Pecorino

Collefrisio Vignaquadra Pecorino Terre di Chieti IGT 2023

Der Collefrisio Vignaquadra Pecorino Terre di Chieti IGT ist ein hochwertiger Weißwein, der aus der italienischen Region Abruzzen stammt. Der Wein ist aus der Pecorino-Traube hergestellt, die in den letzten Jahren eine wachsende Popularität in der Weinwelt erlangt hat.In der Farbe ist der Wein ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Rändern. Das Bouquet ist komplex und intensiv, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone, Grapefruit und Limette sowie einem Hauch von weißen Blüten und Kräutern wie Salbei und Thymian. Die Nase wird auch von mineralischen Noten und einem Hauch von salziger Meeresbrise begleitet, die typisch für Weine aus dieser Region sind.Am Gaumen ist der Wein trocken und frisch, mit einer lebhaften Säure. Die Zitrusfruchtaromen sind auch hier präsent, unterstützt von Noten von exotischen Früchten wie Ananas und Mango sowie einem subtilen Hauch von Honig. Die mineralischen Noten tragen zur Komplexität des Weins bei und geben ihm eine angenehme Länge im Abgang.

Content: 0.75 litre (€14.00* / 1 litre)

From €10.50*

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Farnese Fantini Edizione Bianco 2022

Der Edizione Bianco Cinque Autoctoni aus dem Hause Fantini wird aus drei regionstypischen Rebsorten vinifiziert. Dabei handelt sich um die Rebsorten Grillo aus Sizilien, Pecorino aus Abruzzen und Fiano aus Basilikata. Die Trauben für diesen Weißwein werden separat vergoren, wobei Grillo und Fiano im Edelstahltank und Pecorino in großen Holzfässern gärt.Im Glas zeigt sich der Wein strohgelb und die Nase bietet exotische Noten von Mango, Limette, Grapefruit, Pfirsich und Papaya. Dazu entwickelt sich ein Duft von Zitrone, Minze und grünem Tee. Am Gaumen ist der Fantini Edizione Bianco herrlich aromatisch mit einer faszinierenden Fruchtkombination. Das Spiel zwischen leichter Süße und saftiger Säure macht den Wein unheimlich vielschichtig.Die Kombination aus dieser nuancenreichen Vielfalt an Noten lässt den Edizione Bianco Cinque Autoctoni perfekt als Aperitif glänzen. Probieren Sie ihn auch zu Schalentieren, leichten Fischgerichten oder Schinken mit Melone.Nicht umsonst erhält dieser hervorragende Wein 99 Punkte von Luca Maroni.

Content: 0.75 litre (€25.20* / 1 litre)

€18.90*

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Feudi Bizantini Passofino Pecorino 2023

Pecorino, the autochthonous grape variety of Central Italy, shows its full expressive power in the Feudi Bizantini Pecorino Ikonia. The white wine from Abruzzo is redolent of citrus fruit, white peach and papaya. On the palate, it is wonderfully fresh and fruity, with a fine acidity and a good structure. This Pecorino leaves a lasting impression with its lovely, balsamic finish.The white wine is a shimmering light yellow in the glass and was aged for three months in stainless steel tanks. This classic from Abruzzo is an ideal accompaniment to fresh, light salads and fish carpaccio with olive oil and lemon. It also goes beautifully with seafood.

Content: 0.75 litre (€13.67* / 1 litre)

€10.25*

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Talamonti Trabocchetto Pecorino Superiore Abruzzo DOC 2023

Der Talamonti Trabochetto Pecorino IGP stammt aus der bezaubernden Region der Colline Pescaresi in den Abruzzen, Italien. Im Glas zeigt sich der Talamonti Trabochetto Pecorino in einem glänzenden Strohgelb. Die Nase besticht durch seine Frische und Vielschichtigkeit, mit verlockenden Aromen von frischen Apfelnoten der Renette und Anklängen an reife Birne sowie den Blütendüften von Ginster und Jasmin. Am Gaumen entfaltet dieser Pecorino eine lebendige, ausgewogene Säure und eine angenehme, mittlere Struktur. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem Hauch von Zitrus und weißen Blüten.Der Talamonti Trabochetto Pecorino ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchte, z.B. Austern oder gegrillter Fisch.Was bedeutet Traboccetto?Der Name “Trabocchetto” ist eng mit der Fischereitradition der Abruzzen verbunden. Der so genannte Trabucco stellte ein neuartiges Gerät zum Fischfang dar, das möglicherweise aus dem Mittleren Osten importiert wurde. Literarische Quellen aus dem 18. Jahrhundert berichten, wie dieser althergebrachte Pfahlbau schnell typisch für die Fischerei der Adriaküste wurde. Der Trabucco wurde ursprünglich ausschließlich aus Holz gebaut und ermöglichte den Fischern, auch bei schlechtesten Wetterbedingungen zu arbeiten. Er bietet eine Plattform über dem Meer, die im Küstengestein verankert ist, und mit langen Armen ein großes Senknetz, „Trabocchetto“ genannt, hält. Es war ein ideales Gerät, um die Fischschwärme, die mit den Meeresströmungen kamen, abzufangen.

Content: 0.75 litre (€15.33* / 1 litre)

From €11.50*

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Tenuta Antonini 24 Carati Bianco 2023

Der 24 Carati Bianco von der Tenuta Antonini stammt aus dem Anbaugebiet Abruzzen in Italien. Dieser Weißwein wird aus den besten Trauben der Region gewonnen. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend selektiert, bevor nach sanftem Pressen die Gärung in mittelgroßen Holzfässern stattfindet. Die Reifung erfolgt danach im Stahltank und auf der Flasche.Der Tenuta Antonini 24 Carati Bianco duftet herrlich frisch nach exotischen Früchten. Am Gaumen zeigen sich Noten von Pfirsich, Zitrone und Grapefruit. Eine leichte honigartige Süße umspült die Zunge und eine feine Mineralität begleitet den Abgang. Das Geschmackserlebnis ist intensiv und wunderbar elegant. Der goldgelbe Wein bleibt mit reichhaltigem und komplexem Bukett in Erinnerung. Probieren Sie den 24 Carati Bianco von Tenuta Antonini zu Vorspeisen mit Fisch. In Kombination mit Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch oder zart gewürztem Hähnchenfleisch ebenfalls eine gute Wahl.

Content: 0.75 litre (€17.20* / 1 litre)

From €12.90*

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Tenuta Antonini Hydria Pecorino d'Abruzzo DOC 2023

Der Tenuta Antonini Hydria Pecorino d'Abruzzo ist ein herrlich erfrischender, zugänglicher italienischer Weißwein, gemacht für den Genuss unbeschwerter Stunden. Der reinsortige Pecorino, autochthone weiße Rebsorte Mittelitaliens, ist ein wundervoller Vertreter des Weißweins aus der Region Abruzzen.Der Tenuta Antonini Hydria Pecorino d'Abruzzo schimmert im Glas strohfarben mit goldenen Reflexen. Das Bouquet des Weißweins ist anregend facettenreich. Es vereint Noten von weißem Pfirsich, tropischen Früchten und florale Töne (Lavendel). Dazu kommen harmonierende Noten von Honig und Vanille. Am Gaumen ist der Pecorino trocken, weich und vollmundig. Der Wein der Tenuta Antonini besitzt eine feine Mineralität, eine gute Struktur und klingt noch länger nach – mit balsamischen Nuancen.Das Weingut ist in Ancarano angesiedelt. Die Gemeinde liegt etwas mehr als 20 Kilometer von der Adriaküste entfernt (im Osten), während das Gebiet im Westen von den nahen Gebirgsmassiven Gran Sasso und Monti della Laga geprägt wird. Kühlende Winde durchlüften die Lagen der Tenuta Antonini und bringen auch die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht mit sich: Ideale Bedingungen für die Rebsorten des Weingutes, um perfekt auszureifen und ihre volle aromatische Tiefe zu entwickeln.

Content: 0.75 litre (€11.60* / 1 litre)

From €8.70*

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Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGT 2023

Notes of peach, grapefruit and papaya offers the Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGT. Also with subliminal aromas of pineapple and salty nuances. On the palate, with nice, lively acidity, clear structure and minerality.Pecorino, the autochthonous white grape-variety from central Italy, makes this wine a special taste experience. With the range Ulisse the winery Tenuta Ulisse from Abruzzo deliberately focuses on regional grape-varieties.The straw-colored wine with greenish reflections was vinificated in stainless steel tanks. Especially delicious with grilled fish, risotto and cheese.

Content: 0.75 litre (€12.33* / 1 litre)

€9.25*

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Vanita Pecorino IGP 2023

This Pecorino from the Abruzzi stands for a distinctive, regionally rooted quality. The white wine has a multifaceted bouquet offering notes of pears, apples and peaches, complemented by floral and balsamic aromas and subtle hints of wood. On the palate, the straw-yellow Vanita Pecorino IGP is well-structured, full-bodied and remarkably fruity, showing an elegant acidity and a lovely minerality.Eighty per cent of this wine matured in stainless steel tanks, while the rest was aged in oak casks, giving the white wine its wonderful complexity. You’ll want to discover the Vanita Pecorino IGP as an aperitif, with fresh, light salads, white grilled meat or seafood.

Content: 0.75 litre (€8.87* / 1 litre)

From €6.65*

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