Sweet Wines from Bordeaux

Carmes de Rieussec Sauternes 0,375 l 2019

Das 110 Hektar große Gut Château Rieussec verfügt über 68 Hektar Rebfläche. Es hat eine traditionsreiche Geschichte, die weit zurückreicht. Im 18. Jahrhundert gehörte die Domaine de Rieussec zum Mönchskloster Carmes de Langon. Die Fläche liegt auf den höchsten Arealen der Gemeinde Fargues. Bei der Klassifizierung von 1855 wurde die Qualität der Lage von Château Rieussec als Premier Cru Classé von Sauternes und Barsac gewürdigt.In dem Carmes de Rieussec Sauternes werden die für einen Sauternes typischen Trauben Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle vereint. Die Gärung findet in Eichenfässern statt. Danach reifte der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern.Der Wein vom Château Rieussec, gelegen in der Appellation Sauternes in der Weinbauregion Bordeaux, ist von klarer, blassgoldener Farbe. Die Nase umschmeicheln Aromen von Mango und Ananas, sowie Noten von Eiche aus der Fassreifung. Der Geschmack ist voller Süße: Honig, Nüsse und ein Hauch von Karamel.Besonders geeignet als Dessertwein, der gut zu Obstdesserts, Blauschimmelkäse, Pasteten und Entenleber passt.

Content: 0.375 litre (€47.73* / 1 litre)

€17.90*

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Carmes de Rieussec Sauternes 0,375 Liter 2022 AOC

Der Carmes de Rieussec 2022 in der Halbflasche stammt aus dem berühmten Weingut Château Rieussec in der Appellation Sauternes, Bordeaux. Château Rieussec ist für seine edelsüßen Weine bekannt, und der Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des Hauses. Wie der Grand Vin wird er aus den typischen Rebsorten der Region gekeltert: 58% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc und 17% Muscadelle. Diese Trauben profitieren stark vom Einfluss der Flüsse Garonne und Ciron, die das für Sauternes so typische Mikroklima schaffen und den Befall der Trauben mit Edelfäule (Botrytis cinerea) begünstigen.Der Carmes de Rieussec 2022 in der Halbflasche zeigt sich in der Nase opulent und reichhaltig. Noten von Honig, Aprikosen, Pfirsichenund Zitrusfrüchten dominieren das Bukett, gepaart mit zarten floralen Nuancen und einem Hauch von Vanille und Gewürzen durch den Ausbau im Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und konzentriert, mit einer perfekt ausbalancierten Süße, die durch eine lebendige Säure im Hintergrund frisch gehalten wird.Im Abgang hinterlässt der Wein einen langanhaltenden Eindruck von tropischen Früchten und einem angenehmen Honigton, ohne dabei überladen oder schwer zu wirken. Der 2022er Jahrgang zeichnet sich durch seine Jugendlichkeit und Frische aus, was ihn bereits in seiner frühen Reifephase zugänglich macht, obwohl er mit der Zeit sicher an Komplexität gewinnen wird.Der Carmes de Rieussec 2022 ist ein eleganter, gut strukturierter Sauternes, der die Essenz der Region und die Handwerkskunst des Château Rieussec wunderbar widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts, Gänseleber oder auch einfach als luxuriöser Genuss für sich allein.

Content: 0.375 litre (€45.36* / 1 litre)

€17.01* €18.90* (10% saved)

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Carmes de Rieussec Sauternes AOC 2022

Der Carmes de Rieussec 2022 stammt aus dem berühmten Weingut Château Rieussec in der Appellation Sauternes, Bordeaux. Château Rieussec ist für seine edelsüßen Weine bekannt, und der Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des Hauses. Wie der Grand Vin wird er aus den typischen Rebsorten der Region gekeltert: 58% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc und 17% Muscadelle. Diese Trauben profitieren stark vom Einfluss der Flüsse Garonne und Ciron, die das für Sauternes so typische Mikroklima schaffen und den Befall der Trauben mit Edelfäule (Botrytis cinerea) begünstigen.Der Carmes de Rieussec 2022 zeigt sich in der Nase opulent und reichhaltig. Noten von Honig, Aprikosen, Pfirsichenund Zitrusfrüchten dominieren das Bukett, gepaart mit zarten floralen Nuancen und einem Hauch von Vanille und Gewürzen durch den Ausbau im Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und konzentriert, mit einer perfekt ausbalancierten Süße, die durch eine lebendige Säure im Hintergrund frisch gehalten wird.Im Abgang hinterlässt der Wein einen langanhaltenden Eindruck von tropischen Früchten und einem angenehmen Honigton, ohne dabei überladen oder schwer zu wirken. Der 2022er Jahrgang zeichnet sich durch seine Jugendlichkeit und Frische aus, was ihn bereits in seiner frühen Reifephase zugänglich macht, obwohl er mit der Zeit sicher an Komplexität gewinnen wird.Der Carmes de Rieussec 2022 ist ein eleganter, gut strukturierter Sauternes, der die Essenz der Region und die Handwerkskunst des Château Rieussec wunderbar widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts, Gänseleber oder auch einfach als luxuriöser Genuss für sich allein.

Content: 0.75 litre (€50.00* / 1 litre)

€37.50*

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Chateau de Malle Sauternes AOC 2012

Der berühmte Dessertwein duftet nach Zitronencreme, Brioche, reifen gelben Früchten und Akazienhonig. Am Gaumen ist der Château de Malle Sauternes AOC cremig und mineralisch. Neal Martin bescheinigt dem Süßwein zu Beginn eine gewisse Bitterkeit.Die Kritiker sind sich einig, dass es sich um einen Sauternes von hoher Qualität handelt, ob er allerdings allerhöchsten Ansprüchen genügt, darin besteht Uneinigkeit. René Gabriel (18 von 20) frohlockt: „Aufhellendes Gelb, einen grünlichen Schimmer zeigend. Dichtes, süsses Bouquet, Agrumenschimmer, Zitronenraspel, passende Mineralik und eine stützende Botrytis. Im Gaumen sehr fruchtig, traubiges Extrakt, klar ausgerichtet. Toll selektioniert!"

Content: 0.75 litre (€50.00* / 1 litre)

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Chateau de Malle Sauternes AOC 2018

The Chateau de Malle Sauternes AOC offers intense notes of citrus fruit and, according to René Gabriel, lots of freshly extracted honey. This Sauternes is fresh, creamy and invigorating on the palate, underpinned by a lovely acidity. Twenty-five per cent of this assemblage, consisting mainly of Sémillon and almost one third of Sauvignon Blanc, was aged in new oak casks. Neil Martin awards this wine 91-93 points in Robert Parker’s Wine Advocate and writes, amongst other things, ‘This is simply a Sauternes of top quality, both elegant and graceful.’ René Gabriel awards this wine 18 out of 20 points and assesses it as follows: ‘With regard to the nose, this is one of the most sumptuous Sauternes. It is creamy on the palate, with lots of suppleness and a wonderfully fruity finish. The Chateau de Malle Sauternes AOC easily keeps pace with the great wines!’You’ll enjoy this dessert wine with spicy dishes such as chicken curry or duck with peaches. It is also a good accompaniment to various cheeses such as Stilton or Roquefort and goes beautifully with salads with strawberries and basil.

Content: 0.75 litre (€47.87* / 1 litre)

€35.90*

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Château Filhot Sauternes 2019

Sauternes ist ein französisches Weinbaugebiet und bekannt für seinen edelsüßen Weißwein. Es gehört zum Anbaugebiet Bordeaux.Sauternes-Weine werden vorwiegend aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle erzeugt. So auch der Chateau Filhot Sauternes. Die Semillontraube hat einen 60 prozentigen Anteil in diesem Wein, da sie besonders anfällig für die Edelfäule ist. Diese sogenannte Botrytis ist ein qualitätssteigender Prozess, bei dem sich Zucker und Aromen in der Traube anreichern, die die Basis für erlesene Süßweine bilden. Sauvignon wird mit 36% eingesetzt und verleiht den Weinen die notwendige Säure. Wobei 4% der Muscadele Traube wegen seines Aromas eingesetzt werden.Die Gärung des Weins findet in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 19 - 21°C statt. Die Länge der Gärung beträgt 10 - 30 Tage, abhängig von der Rebsorte und der Konzentration. 10 Monate danach werden die Rebsäfte verschnitten. Der Weißwein reift insgesamt 2 Jahre in französischen Eichenfässern, wovon 1/3 neu sind.Der Chateau Filhot Sauternes besitzt eine honigartige Süße, die von Aprikose, Pfirsich und Noten von Karamell und Mandeln begleitet wird.Servieren Sie den Wein zu traditionellen Gerichten wie Foie gras, Entenleber, Pastete und Obstdesserts.

Content: 0.375 litre (€49.33* / 1 litre)

€18.50*

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Château Fontebride Sauternes 0,375 l 2021

Château Fontebride ist ein Süßwein aus dem Sauternes, dem wohl bekanntesten und renommiertesten Anbaugebiet edelsüßer Weine, welches südlich von Bordeaux gelegen ist. Dieser vollmundige Sauternes zeigt feine Noten von Blütenhonig, Mandeln, Pfirsich, Vanille, Aprikose und kandierten Früchten. Er überzeugt durch eine perfekte Säure, die ideal seinen vollen Körper ausbalanciert.Ein ganz klassischer Süßwein, den man hervorragend solo genießen kann. In Kombination auch großartig zu weißem Fleisch oder Geflügel. Köstlich auch als Begleitung einer guten Käseplatte oder süßen Nachtischen, wie Vanille-Eis.

Content: 0.375 litre (€41.33* / 1 litre)

€15.50*

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Château Nairac Barsac AOC 2011

Fragrant notes of quince, honey, peach, vanilla and yellow damson characterize the multi-layered bouquet of the Chateau Nairac Barsac 2011. This impressive sweet wine from the Sauternes region is initially oily on the palate with a fine acidity. René Gabriel assesses it as follows: “This wine shows quite an intense sweetness, atypical for a Barsac. On the palate, it is fat outside and delicately peppery on the inside, somewhat polarizing with regard to sweetness and acidity, with an oily flow. However, before the wine becomes too heavy, the inner minerality balances it out. This is undoubtedly once again a truly great Nairac.” According to Gabriel, this Nairac can be declared a wine of the century.

Content: 0.75 litre (€72.00* / 1 litre)

€54.00*

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Chateau Rieussec 2014

Ninety-three per cent Semillon, 5 per cent Sauvignon Blanc and 2 per cent Muscadelle unite to create the Chateau Rieussec 2014. This wine has a lot to offer. Its fascinating, multi-layered bouquet offers aromas of honeydew melon, citrus fruit, wild flowers and candied fruit, along with harmoniously integrated notes of wood. René Gabriel writes about this wine, ‘The grapy bouquet offers notes of light sultanas, boiled nectarines and pectin, with a subliminal toughness.’ He awards it 18 out of 20 possible points.Initially, the Chateau Rieussec 2014 is discreet on the palate. Subsequently, it shows a great fullness. In addition, the wine has a clear sweetness, a lovely acidity and a perfect balance as well. This is once again an outstanding Sauternes wine that is awarded an impressive 95-97 points by critic Neil Martin in Robert Parker’s Wine Advocate.

Content: 0.75 litre (€92.00* / 1 litre)

€69.00*

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Lions de Suduiraut 2012 Sauternes AOC 0,375 Liter

Der Süßwein strahlt mit einem mittleren Gelbgrün im Glas. Feine Silberreflexe zeugen vom außergewöhnlichen Preis- Leistungsverhältnis dieses Dessertweins. Am Gaumen ist der Wein eher verhalten, aber vielschichtig mit vordergründiger Kräuterwürze und verhaltener Frucht. Ein zarter Karamellschmelz wird begleitet von einer feinen Holznote. Im Abgang kräftig mit einer nochmals deutlich hervortretenden Würze.Probieren Sie den Lions de Suduiraut zu Creme Brulee oder dunkler Schokolade mit mindestens 60% Kakaoanteil.

Content: 0.375 litre (€31.73* / 1 litre)

€11.90*

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