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Gorgo Custoza DOC

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Die Geschichte des Terroirs zwischen Verona und dem Gardasee, die Leidenschaft einer Familie, die Kultur einer Region – wenn man all das in einen Wein packt, kommt der Gorgo Custoza DOC heraus. Frisch, fruchtbetont und leicht aromatisch ist dieser trockene Weißwein, der aus einer komplexen Traubenmischung auf dem italienischen Weingut Gorgo gekeltert wird und sich durch seinen weichen, saftigen Charakter auszeichnet.

Die Bio-zertifizierten Trauben Trebbianco Toscano, Garganega, Cortese und Tocai Friulano werden von Hand geerntet. Nach kurzer Standzeit für einige Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Dieser italienische Weißwein zeigt sich hell strohfarben im Glas. Die Nase versprüht einen intensiven Duft nach Blumen und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen prägt Frische diesen charaktervollen Wein.

Ein besonderer Genuß ist der Gorgo Custoza DOC bei einer Trinktemperatur von 10°. Der Wein eignet sich nicht nur als feiner Aperitif, sondern passt auch zum Essen – angefangen von Pasta und Suppen über Meeresfrüchtesalate und vegetarische Gerichte bis hin zu rohem und gegartem Fisch.

Wine type:
Weißwein
Taste:
dry
Vintage:
2023
Ageing Potential:
2026
Region:
Venetien
Country:
Italia
Vineyard/Brand :
Gorgo
Grape variety:
Garganega
Bianca Fernanda
Trebbiano toscano
Organic product:
Alcohol content:
12,5  % by volume
Total acidity:
6,1 g/l
Residual sugar:
2,4 g/l
Recommended drinking temperature:
10 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Bottler:
Azienda Agricola Gorgo
Via Gorgo 15 - Frazione Custoza
37066 Sommacampagna (VR)
Italien
Gorgo

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Vom Geheimtipp bis zu einem Star hat sich der Gorgo San Michelin Custoza DOC des Gardasees entwickelt. Das Familienweingut Gorgo hat hier die feinen Akzente gesetzt. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, viel Handarbeit und eine weitgehend biologische Wirtschaftsweise sind die herausstechenden Kennzeichen von Gorgo. Authentisch und sehr regionstypisch präsentiert sich der beliebte italienische Weißwein.Der Custoza ist eine Cuvée, die aus 3 verschieden traditionellen Rebsorten vom Gardasee vinifiziert wird. Der Trebbiano, der die Struktur und den kräftigen Körper liefert, der Cortese, der Frische und Harmonie bringt, und Garganega, der für die üppige Frucht und dezent blumige Aromatik sorgt. Zusammen formen Sie einen lebhaften, frischen und vollmundigen Wein.Die reifen Trauben werden spät von Hand geerntet. Es folgt eine 20-25-stündigen Mazeration auf den Schalen. Anschließend wird der Rebsaft in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Custoza lagert danach weitere 6 Monate auf der Feinhefe und nach Abfüllung 3 Monate in der Flasche.Im Glas zeigt sich der Gorgo San Michelin Custoza DOC in einem intensiven strohgelb mit brillanten Reflexen. Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, unterstrichen von mineralischen und leicht grasigen Noten umspielen die Nase. Am Gaumen ist unser Star kompakt, mit gut eingebundener Säure. Sein Finale ist lang und fruchtig.Dieser wundervolle Wein lässt sich besonders gut zu Risotto, Geflügel und Fischgerichten trinken. Optimal entfalten sich seine Anklänge bei einer Trinktemperatur von 10°C.

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Content: 0.75 litre (€15.60* / 1 litre)

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