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De Toren Fusion V

€42.50*

Content: 0.75 litre (€56.67* / 1 litre)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Product number: 1902157 Available stock: 17 bottle

Available, delivery time 2-3 working days

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Wenn man einen der absoluten Spitzenweine aus Südafrika probieren möchte, kommt man am De Toren Fusion V nicht vorbei. Die V steht dabei für die 5 im Wein verwendeten Bordeaux Rebsorten. Die Qualität lässt sich mit den großen Weinen aus dem Bordeaux durchaus messen. Nach der Handlese und Selektion der Trauben schloss sich eine lange schonende Gärung an. Die Reifung fand über einen Zeitraum von 12 Monaten in zu 50% neuen und 50% Fässern zweiter Füllung statt. Dabei kamen Fässer von 225 Litern Größe zum Einsatz. (90% französische und 10% amerikanische) Im Glas ein klares Violett mit leichtem Funkeln. Die Nase ist geprägt von Blaubeere, Zeder, Schwarzkirsche, Bitterschokolade und einem Hauch Fennel. Am Gaumen offeriert der De Toren Fusion V eine seidige Fülle mit einem Hauch süßer Frucht. Das Gesamtpaket aus wohl integrierten Tanninen, lang anhaltender Tiefe, fester Struktur und Mineralität machen diesen Wein zu einem Spitzenprodukt.

Wine type:
Red wine
Taste:
dry
Vintage:
2020
Ageing Potential:
2036
Region:
Stellenbosch
Country:
South Africa
Vineyard/Brand :
De Toren Private Cellar
Grape variety:
51% Cabernet Sauvignon
19% Cabernet Franc
13% Malbec
10% Merlot
7% Petit Verdot
Alcohol content:
14,5  % by volume
Total acidity:
5,7 g/l
Residual sugar:
2,2 g/l
pH:
3,57
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
356 kJ / 85 kcal
Ingredients:
external link
Importeur/Abfüller:
Reidemeister & Ulrichs GmbH
Konsul-Smidt-Straße 8 J
28217 Bremen
De Toren Private Cellar

Im Jahre 1991 erwarben Emil und Sonette den Dulk, die Eigentümer von de Toren, die ersten 7 Hektar Reben und bereits zwei Jahre später weitere 17 Hektar, die heute die Grundlage für die hervorragenden Weine bilden. Die Weinberge liegen auf dem Polkadraai Hills, von denen man ganz  Stellenbosch überblicken kann. Die Reben stehen auf einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern und werden im Süden von der False Bay und im Westen vom Tafelberg eingeschlossen. Das begünstigt eine kühlende südöstliche Windströmung, die ein perfektes Mikroklima für die Trauben schafft.

De Toren produziert lediglich zwei Weine aus den fünf Bordeaux Rebsorten Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Fokus liegt auf dem Erreichen der größtmöglichen Komplexität jeder einzelnen Rebsorte und jedes einzelnen Weinbergs.

De Toren hat sich ganz der Stilistik der Bordeauxweine verschrieben, indem man Weine entwickelt die das Bordeaux Konzept mit dem unverwechselbaren des Südafrikanischen verbindet. Dieses Streben wurde unter anderem 2011 mit der Auszeichnung „New World Winery of the Year“ des Wine Enthusiast Magazine belohnt.

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Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon
Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon
Medium red, purple in colour, the wine has high-toned blackcurrent, violet and cedar aromas with touches of mint.A rich, ripe opulent but youthful palate has plummy fruit, a background of new oak and fine tannins. This is a multi-faceted wine that needs time to mature.

Content: 0.75 litre (€18.33* / 1 litre)

From €13.75*

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Details
Rustenberg Stellenbosch Chardonnay
Rustenberg Stellenbosch Chardonnay
The multi-faceted bouquet of the Rustenberg Stellenbosch Chardonnay unites notes of apricots, orange peel and coconut, wonderfully complemented by nuances of marzipan, citrus fruit and oak. This Chardonnay is fresh, fruity and well-balanced on the palate, with lovely acidity and a fine finish offering peach aromas. This pure varietal Chardonnay matured for 12 months in 300-litre oak casks, of which one quarter were new barrels. Second-, third- and fourth-fill barrels were used as well.The Rustenberg estate is globally renowned for its Chardonnay wines. With this wine, the winery demonstrates once again its excellent skills in ageing Chardonnay wines in wood and finding the right balance between fruitiness, wood and acidity.

Content: 0.75 litre (€23.33* / 1 litre)

From €17.50*

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Details
Aaldering Cabernet Sauvignon - Merlot
Aaldering Cabernet Sauvignon - Merlot
The Aaldering Cabernet Sauvignon Merlot has an initially intense bouquet offering notes of ripe blackberries and cassis. The wonderfully fruity bouquet is harmoniously complemented and rounded off by fine nuances of eucalyptus, cedar and cigar box. This blend, consisting mainly of Cabernet Sauvignon and 40% of Merlot, is elegant and powerful on the palate, with velvety, well-structured tannins.This is a high-quality wine from the Devon Valley in the Stellenbosch region. The grape varieties were aged separately and matured for 25 months in French barriques, of which 35% were new barrels. This blend has a good ageing potential of 10 to 15 years.You’ll enjoy discovering the Aaldering Cabernet Sauvignon Merlot with lamb, grilled vegetables and spicy dishes with green pepper or Mediterranean herbs. Since 2004, Marianne and Fons Aaldering, the owners of the winery, have been writing a remarkable success story, meticulously establishing a winery that has won numerous international awards. The Aaldering estate pursues the aim of strengthening the biodiversity in the region, hence the numerous different plants growing among the vines. In this respect, too, the Aaldering estate sets standards in South African viticulture.

Content: 0.75 litre (€35.87* / 1 litre)

€26.90*

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De Toren Edition Z
De Toren Edition Z
Der Edition Z des südafrikanischen Weingutes De Toren ist eine Cuvee oder ein Blend, wie man in Südafrika sagt, aus den Rebsorten Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Diese Rebsorten und Art von Cuvee findet man in Bordeaux besonders auf der rechten Uferseite der Gironde. Der Stil dieser Weine bildet sich auch im De Toren Z ab.In der Nase finden sich Noten von Brombeere, Blaubeere, Schwarzkirsche, Zartbitterschokolade, Vanille, Rauch, Tabak und Kaffee. Am Gaumen ist der De Toren Edition Z fruchtig frisch mit zarter Säure und kräftigen, aber runden Tanninen. Die besondere Komplexität und Kraft machen diesen Rotwein einzigartig. Die Vielschichtigkeit und Würze in Kombination mit Samtigkeit und Eleganz verleihen dem Wein aus der Region Stellenbosch eine ausgesprochen gute Balance.Der De Toren Edition Z passt hervorragend zu leicht gewürzten Speisen und ergänzt Fisch ebenso gut wie Ente oder Lamm.

Content: 0.75 litre (€47.33* / 1 litre)

€35.50*

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Content: 0.75 litre (€47.33* / 1 litre)

€35.50*

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Rust en Vrede Estate
Rust en Vrede Estate
Der Rust en Vrede Estate ist ein Cuvee aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Der dominierende Cabernet gibt dem Wein herrliche Noten von schwarzer Johannisbeere und weiteren dunklen Früchten wie Heidelbeere. Der Syrah sorgt für eine schöne Würze mit erdigen Aromen. Der Merlot steuert sanfte florale Aromen von Veilchen und Jasmin bei. Eine Kombination, die am Gaumen wirklich Spaß macht. Die Farbe ist purpurrot und in der Nase finden sich Noten von frischem Leder, Tabak, Maulbeeren und Waldboden wieder. Der langanhaltende Abgang wird durch samtig weiche Tannine bestimmt.Der Rust en Vrede Estate reifte 18 Monate in 100% französischen Fässern, die mittelstark getoastet waren. Dadurch erhält der Wein einen schönen runden Körper und eine feste Struktur. Die moderate Säure balanciert die Trockenheit wunderbar aus.Ergänzend zu Wildgerichten aller Art ein wirklicher Genuss.

Content: 0.75 litre (€50.60* / 1 litre)

€37.95*

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Meerlust Rubicon
Meerlust Rubicon
Very deep, youthfull colour, intense almost purple hue. Very classic Rubicon nose with violets, ripe plum, cedarwood and intense spiceynesss. Still very young but brooding, promising further maturation potential. The palate is full bodied, structured but packed with fresh dark fruit and rounded, linear tannins.

Content: 0.75 litre (€39.87* / 1 litre)

From €29.90*

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Details
Boekenhoutskloof Chocolate Block
Boekenhoutskloof Chocolate Block
Der Boekenhoutskloof Chocolate Block ist ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus Südafrika. In der Nase vereint dieser Blend aus knapp drei Viertel Syrah (Shiraz) sowie kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault und Viognier vielfältige Noten: Intensive Kirschnoten, Kardamom, süßer Tabak, Espresso und ein Hauch von Parfüm kommen hier zusammen. Am Gaumen vollmundig und rund, mit sehr guter Struktur, erfrischender Säure, einer rauchigen Mineralität und Aromen von schwarzen Oliven, sowie Lakritz und reifen Pflaumen.Für 16 Monate wurde der Boekenhoutskloof Chocolate Block im Eichenholz ausgebaut, wobei zu 10% neue Fässer zum Einsatz kamen. Der außergewöhnliche Wein passt ideal zu Pasta und Pizza, dunklem Fleisch (gebraten oder gegrillt), zu Geräuchertem oder zu mittelkräftigem Käse oder Hartkäse.Auch als 1.5-Liter-Magnum-Flasche erhältlich.

Content: 0.75 litre (€31.87* / 1 litre)

€23.90*

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Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon
Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon
Der Rust en Vrede Estate Vineyard Cabernet Sauvignon zeigt in höchstem Maße was aus dieser Rebsorte herauszuholen ist. Die karminrote Farbe wird ergänzt durch violette Reflexe an den Rändern. Der überaus elegante Stil des Weins mit einem überwältigenden Volumen und Reife machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem.Die Nase ist geprägt von schwarzen Beeren und roten Früchten. Ein leichter würziger Holzton lässt sich ebenfalls feststellen. Trotz der kraftvollen Fülle wirkt der Rust en Vrede Estate Vineyard Cabernet Sauvignon am Gaumen rund, nahezu weich und sehr harmonisch. Die seidigen Tannine sind wunderbar eingebunden und unterstützen die Noten von getrockneten Kräutern, Rauch und Tabak optimal. Saftige schwarze Johannisbeere und dunkle Edelschokolade umhüllen die Zunge vollends. Die Komplexität und Würze drücken sich auch im langanhaltenden Finish aus.Der Rust en Vrede Estate Vineyard Cabernet Sauvignon wurde zu 100% in französischen Fässern ausgebaut. Winemaker Coenie Snyman hat es geschafft einen ausdrucksstarken und tiefgründigen Wein zu kreieren.

Content: 0.75 litre (€37.00* / 1 litre)

€27.75*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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