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Tokara Shiraz

The wine has a brilliant deep garnet colour.
The nose of this wine is an interesting mix of five spice with blackberries and mulberries and a floral undertone. There s a hint of fynbos and dry herbs, which is evidence of the presence of he Mourvèdre.

The wine enters the palate with upfront bright red and black fruit. There is a fine textured mid palate where the herbal notes are evident and he wine finishes with a certain amount of freshness with a definite peppery grip. The tannins are fine textured but firm.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2019
Ageing Potential:
2028
Region:
Stellenbosch
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
5,3 g/l
Residual sugar:
2,5 g/l
pH:
3,49
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Closure:
Stelvin
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importeur/Abfüller:
Weinkontor Freund GmbH
Nienkamp 17
33829 Borgholzhausen
Deutschland
Tokara

Das Weingut Tokara umfasst insgesamt drei Weinbaugebiete. In Stellenbosch befindet sich das erste Gut von Tokara. Hier begann die Erfolgsgeschichte des Weingutes auf den südlichen Hängen des Simonsberg. Das Gut liegt am Helshoogte Pass, nur ca. fünf Kilometer von der Stadt Stellenbosch entfernt, dem Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus. Das Weingut bietet einen spektakulären Blick über die False Bay, Stellenbosch und den ganzen Weg bis zum Tafelberg.

Im Distrikt Elgin liegt das zweite Anbaugebiet: Highlands. Auf dem Kogelberg Mountain, mehr als 400 Meter über dem Meeresspiegel, reift vor allem Sauvignon Blanc zu einer hervorragenden Qualität heran.

Im Hemel-en-Arde-Tal, nahe dem malerischen Küstenort Hermanus schließlich befindet sich Tokaras Anbaugebiet Siberia, gelegen auf den kühlen südlichen Hängen des Babylonstoren Mountain, knapp 300 Meter über dem Meeresspiegel.

Alle drei Anbaugebiete sind geprägt von einem kühlen Klima sowie sandigen Lehmböden und tiefroten, fruchtbaren Böden. Diese außergewöhnlichen Bedingungen geben Tokara die Möglichkeit, unverwechselbare, charaktervolle Weine zu kreieren.

Geleitet wird Tokara von Richard Carstens, dem die Winemaker Meilen Mossop sowie Aidan Morton zur Seite stehen.

Product recommendation

Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvedre-Viognier
This blend is redolent of black currants, gooseberries and plums, complemented by a lovely spice (peppery notes) and roast aromas. The composition, consisting mainly of Shiraz (from the Stellenbosch and Paarl regions) and smaller percentages of Mourvedre (from the city of Darling) and Viognier (from the Stellenbosch False Bay), is very fruity and velvety on the palate, with ripe, well-integrated tannins and a long finish, characterised by notes of cherries and a subliminal spice.The Kleine Zalze Vineyard Shiraz-Mourvedre-Viognier matured for 14 months in used French oak casks. Enjoy this red wine particularly with spicy meat dishes. In his Wine Guide, John Platter had this to say about the Kleine Zalze Vineyard Shiraz-Mourvedre-Viognier: ‘Quite a personality’.

Content: 0.75 litre (€21.20* / 1 litre)

From €15.90*
%
Camberley Shiraz
Die produzierte Menge ist in jedem Jahr stark limitiert. Die rubinrote Farbe zeigt schon die ganze Power, die in diesem Wein steckt. In der Nase finden sich reife rote Früchte, wie Schwarzkirsche und Pflaume. Begleitet von weißem Pfeffer und einem Hauch Röstaroma. Am Gaumen überzeugen schöne Kaffeenoten, Mokka und deutliche Vanille, ergänzt um schwarze Maulbeere. Der Camberley Shiraz ist von großer Struktur mit festen Tanninen, die kräftig aber wunderbar geschliffen sind. Ein voller eleganter Wein, der im Abgang sehr lange nachwirkt.Der Camberley Shiraz passt hervorragend zu dunklem Fleisch oder einem T-Bone Steak.

Content: 0.75 litre (€23.87* / 1 litre)

€17.90* €22.50* (20.44% saved)
bottle
1er Geschenkkarton Lino Dunkelblau
Schlicht und trotzdem elegant. Die matte Leinenoptik verleiht dem Präsentkarton Lino Dunkelblau ein attraktives Äußeres.Einlage: Leinenoptik, dunkelblauInnenseite: Dunkelblau Innenmaß (LxBxH): 360 x 90 x 90 mmAuch als 2er und 3er-Karton erhältlich.Dieser Präsentkarton ist nur für Standard-Weinflaschen (0,75l) geeignet und nicht für doppelwandige Weinflaschen, Magnumflaschen und Schaumweinflaschen zu empfehlen.

€3.65*
piece
Tokara Sauvignon Blanc
This wine displays a light straw colour with hints of lime green on the rim. The nose has distinct aromas of greengage, guavas and quince. With underlying greener notes such as asparagus and fresh grass. The palate is crisp fresh and bracing with flavours that mirror the nose. This wine is mouth filling with an apple texture, a slight grip on the finish and a lingering crisp aftertaste. Food pairing: This wine is best drunk cold on a hot summer’s day on its own or it can be served with grilled chicken and fish, fresh oysters or even a light prawn curry.

Content: 0.75 litre (€16.67* / 1 litre)

From €12.50*
Tokara Cabernet Sauvignon
The Tokara Cabernet Sauvignon has a rich, opaque plum colour with a red rim. The nose shows intense notes of cassis, cherries and cedar with underlying hints of toasted oak, lead pencil and mint. The redwine finishes firm and dry with a lingering taste reminiscent of fennel and mocha.Enjoy this south-african wine together with grilled veal chops, meaty stews or a fantastic steak.

Content: 0.75 litre (€23.33* / 1 litre)

From €17.50*
Tokara Director's Reserve White
This wine has a brilliant golden straw colour.This is a complex yet elegant wine. The nose is vibrant with intense aromas of quince, lemongrass and passion fruit with underlying notes of toasted brioche and almonds.The palate is full and rich with intense yellow fruit and green fruit flavours beautifully balanced with the seamless oaking that is evident from slight toasty notes on the finish. The wine finishes with a stunning freshness with lingers almost indefinitely.This wine is best served with pan-seared scallops or fresh West Coast crayfish and homemade mayonnaise. It also pairs well with a grilled

Content: 0.75 litre (€38.00* / 1 litre)

€28.50*
bottle
Tokara Director's Reserve Red
This wine has a deep dark inky garnet colour with a touch of red brick evident on the rim. This is an intensely complex wine with intense dark berry fruit and crème de cassis notes on the nose. There is an inky heady dark character on the nose reminiscent of dark chocolate, cardamom spice and roasted fennel bulb. Always evident on this wine and a hallmark of every vintage is the hint of Eucalyptus or mint. The palate is full and rich mirroring most of what is evident on the nose. Displaying cocoa, mocha notes ripe berry fruits and a spicy grip. The tannins are broad and textured and leave the wine with a dry finish as well as there being a certain amount of freshness which results in the wine lingering on and on.Food pairing: Veal Osso Bucco or Grilled fillet steak served with red wine sauce, bone marrow, shallots and French fries.

Content: 0.75 litre (€45.20* / 1 litre)

€33.90*
bottle