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Der trockene Mantel Blanco stammt aus der Region Rueda und besteht zu 100% aus der Rebsorte Verdejo.
Die Reben des Mantel Blanco kommen ausschließlich aus eigener Produktion von dem Weingut Alvarez y Diez. Die Ernte findet immer nachts statt. Um die Eigenschaften der Trauben zu bewahren, werden traditionelle Techniken mit modernen Maschinen kombiniert.
Im Glas zeigt sich der Mantel Blanco strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet hat angenehme Aromen von Kernobst und Zitrusfrüchten, wobei die Zitrusfrüchte im Hintergrund mitspielen. Geschmacklich weist dieser Wein eine außerordentliche Eleganz und Ausdrucksstärke vor.
Der Weißwein aus Spanien dient super als Aperitif, kann aber auch zu Gemüse und Salat, Reis und Fisch oder Meeresfrüchten bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 8-10 °C getrunken werden.
Calle Juan Antonio Carmona 12
47500 Nava del Rey, Valladolid
Spanien
Die Weine aus der Region Rueda in Spanien haben in den letzten Jahren große Aufmerksamkeit erzeugt. Dabei haben sie bereits eine lange Geschichte vorzuweisen, denn bis zum 16. Jahrhundert wurden Verdejo-Weine aus der Rueda am spanischen Königshof ausgeschenkt. Diese Weine stehen für prägnante Exotik-Aromen und sind besonders bei jüngeren Kunden äußerst beliebt. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 600 bis 800 Meter rund um das Dorf Rueda. Die Böden sind kalksteinhaltig, auf denen die Rebsorten Verdejo, Sauvignon Blanc und Viura perfekt gedeihen.
Juan de Benito, der die Bodegas Alvarez y Díez leitet, hat einen frischen und fruchtigen Stil entwickelt. Die Familie Benito hat einiges an Geschichte in Kastiliens Weinproduktion vorzuweisen. Der Vater von Juan de Benito gründete 1977 die heutige Bodega, die Juan seit 1992 führt. Das Weingut verfügt über 100 Hektar Weinberge.