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Hess Select Cabernet Sauvignon

€16.25 *

Content: 0.75 litre (€21.67* / 1 litre)

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Product number: 1290013

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Hess Select Cabernet Sauvignon is sourced exclusively from family-owned and sustainably-farmed vineyards in the Northern California appellations: Mendocino, Lake and Napa Counties.

Our winemaker selected grapes from areas that specialize in Cabernet Sauvignon to create a character. Mendocino County contributes spice and mid-palate, Lake County adds the classic red fruit profile of Bing cherry, while Napa maintains our signature style of a structured wine with black fruit and cassis flavors.

Wine type:
Red wine
Taste:
dry
Vintage:
2019
Ageing Potential:
2027
Region:
Kalifornien
Country:
USA
Vineyard/Brand :
The Hess Collection Winery
Grape variety:
75% Cabernet Sauvignon
9% Petite Syrah
8% Merlot
4% Malbec
4% Syrah
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
5,6 g/l
Residual sugar:
3,8 g/l
pH:
3,9
Recommended drinking temperature:
18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains sulfites, egg, milk
Importer:
Reidemeister & Ulrichs GmbH
Konsul-Smidt-Straße 8 J
28217 Bremen
The Hess Collection Winery

Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, ließ er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters die Brauerei in Bern.

1961 gründete er die Valser Mineralquellen AG und machte diese zur Nr. 1 in der Schweiz, bevor er sie an Coca Cola verkaufte. Die Erlöse aus seinen Geschäften investiert Donald Hess seit einigen Jahrzehnten parallel in seine zwei großen Leidenschaften: den Wein und die Kunst.

Heute nennt der zurückhaltende Schweizer neben der „Hess Collection Winery“ im Napa Valley, die „Glen Carlou Vineyards“ in Südafika, „Peter Lehmann Wines“ in Australien und die „Bodega Colomé“ in Argentinien sein Eigen. Vier Kellereien auf vier Kontinenten und jede von ihnen kann unzweifelhaft für sich in Anspruch nehmen, zu den Besten ihres jeweiligen Heimatlandes zu zählen.

Product recommendation

Hess Select Chardonnay
Hess Select Chardonnay
Der Hess Select Chardonnay kommt aus dem Monterey Valley in den USA. Die Weinberge von dem Weingut The Hess Collection sind bekannt dafür, dass sie Jahr für Jahr wundervoll strukturierte, saftige Chardonnays mit erfrischender Säure hervorzubringen. Dieser Wein stammt aus der Hess Select Series, welche von den erfahrensten Winzern mit viel Liebe und Leidenschaft vinifiziert wird und zugleich weltbekannte Chardonnays aus Kalifornien hervorbringt.Im Glas ist der reinsortige Chardonnay gelblich mit goldenen Reflexen. Das Bouquet wird von tropischen Früchten geprägt. Dieser trockene Weißwein präsentiert sich würzig und ausgesprochen fruchtig mit Aromen grüner Äpfel sowie Noten reifer Birnen, Pfirsiche und Zitrusnoten. Der Ausbau erfolgt zu gewissen Teilen in Barrique Fässern, wodurch eine schöne Struktur und leichte Vanillenoten entstehen.Der Hess Select Chardonnay ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, knackigen Sommersalaten oder asiatischen Gerichten und sollte bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 8-10 °C getrunken werden.

Content: 0.75 litre (€20.67* / 1 litre)

From €15.50*

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Robert Mondavi Fume Blanc Napa Valley
Robert Mondavi Fume Blanc Napa Valley
Fumé Blanc: It's Sauvignon Blanc - and so much more. ... This wine is one of Robert Mondavi’s outstanding creations. The Napa Valley Fume Blanc is an exceptional taste experience. The blend of Sauvignon Blanc and Semillon is really energetic and full of vigor. The wine has a clear, straw yellow color with golden shimmer. On the nose, notes of lemongrass, herbs such as sage and fine spice. On the palate, full-bodied and juicy, with flavors of yellow peach. The wine is round and supple, added a wonderfully refreshing acidity. Parts of the wine aged for ten months in French oak barrels. Enjoy it as elegant aperitif or with canapés with smoked salmon, fresh pasta with seafood or goat cheese.

Content: 0.75 litre (€45.20* / 1 litre)

€33.90*

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Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay
Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay
Beautiful citrus on the nose, apple, ripe melon, lovely flowers, some vanilla, smoky, beautiful and seductive width, wonderful exotic.With a dry and smooth taste, with a little fat and butter, but above all delicious tropical fruit, a hint of caramel and vanilla, creamy and powerful.Lovely as an aperitif, excellent with grilled chicken, turkey but also with scallops or lobster.

Content: 0.75 litre (€25.20* / 1 litre)

From €18.90*

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Hess Collection Maverick Ranch Cabernet Sauvignon Passo Roble
Hess Collection Maverick Ranch Cabernet Sauvignon Passo Roble
Das Bukett der Hess Collection Cabernet Sauvignon Special Cuvée ist herrlich vielschichtig, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen ist diese dunkel rubinrot schimmernde Cuvée voll und ausgewogen, mit reifen Tanninen und einer tollen Balance von Mineralität (Süßholzaromen) und einer fruchtigen Süße. Das lang anhaltende Finale prägen saftige Aromen von dunklen Früchten sowie Noten dunkler Schokolade und feine Vanille-Aromen. Ein Rotwein aus den USA mit herausragender Komplexität. Diesen Cabernet-Trinkgenuss aus dem Napa Valley sollten Sie chambriert bei 16-18 Grad servieren. (Chambrieren: langsames Erwärmen eines Weins auf Zimmertemperatur – chambre = französisch für Zimmer). Genießen Sie den Rotwein zu einem T-Bone-Steak, Lammfleisch oder auch zu einem reifen Käse.

Content: 0.75 litre (€50.00* / 1 litre)

€37.50*

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Hess Collection Nappa Valley Chardonnay
Hess Collection Nappa Valley Chardonnay
Der gelb leuchtende Weißwein aus den USA ist am Gaumen cremig und wunderbar ausgewogen. Das Finale beschert den Genießerinnen und Genießern dann wieder eine sanfte Fülle an Aromen von Birne, Sternfrucht, getoasteter Eiche, unterlegt mit einer schönen Mineralik.Beim einem kleineren Anteil dieses reinsortigen Chardonnay setzt das Weingut Hess Eichenholz ein (zu fast 20 Prozent neue französische Eiche). Die Chardonnay-Trauben reifen in einer der kühlsten Lagen im Napa Valley heran, unweit der San Pablo Bay.Genießen Sie den Hess Collection Napa Valley Chardonnay bei eine Trinktemperatur von 9 – 12 Grad. Er ist ein perfekter Begleiter von frisch in der Pfanne zubereitetem Lachs mit grünen Bandnudeln oder einem Salat mit gegrilltem Hähnchen und Feta.

Content: 0.75 litre (€31.87* / 1 litre)

€23.90*

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Hess Select Chardonnay
Hess Select Chardonnay
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Content: 0.75 litre (€20.67* / 1 litre)

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Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon
Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon
Dieser Single Vineyard Wine zeichnet sich aus durch klassische Johannisbeer- und Kirscharomen, Gewürznoten von weißem Pfeffer und Vanille, Röstnoten. Am Gaumen voll und konzentriert mit sanften Tanninen.Der nach Südwesten ausgerichtete Weinberg erstreckt sich von 260 bis 350 Meter über dem Meer. Im warmen Klima des Allomi Vineyard können die spät reifenden Rebsorten wie Cabernet Sauvignon voll ausreifen. Je nach Jahrgang werden sehr kleine Anteile von Syrah, Petite Sirah, Petit Verdot und/oder Merlot hinzugeben. Für das Napa Valley einmalig erfolgt die temperatur-kontrollierte Maischegärung in offenen Edelstahl-Gärtanks. Anschließend reift der Jungwein 18 Monate lang in zu ca. 25% neuen amerikanischen Barriques.Genießen Sie den Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon zu festlichen Fleischgerichten, Wild, Kalbsfleisch, Pastagerichten oder würzigem Käse.

Content: 0.75 litre (€50.00* / 1 litre)

€37.50*

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Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon
Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon
This Cabernet Sauvignon from the Livermore Valley shows an intense bouquet hinting of ripe black cherries, juicy red plums and cassis, rounded off by fine nuances of mocha and a subtle spice. The Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon is sumptuous and full-bodied on the palate, with defining, well-integrated tannins and a long, elegant finish.This Cabernet from the southern hills of the Livermore Valley matured for 16 months in both new and used French and Eastern European oak casks. In addition to Cabernet Sauvignon, the Californian Wente Vineyards estate unites smaller percentages of Petit Verdot, Petite Sirah, Malbec and Tempranillo to create this blend. You’ll enjoy discovering this red wine from the United States with lamb dishes, lasagne, spaghetti bolognese or rump steak.

Content: 0.75 litre (€18.13* / 1 litre)

From €13.60*

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Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon
Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon
A „perfect” ripening season with full crop yields, and restrained sugar levels led to outstanding wines from Washington state’s Columbia Valley.Vintage delayed slightly by cool spring weather and a moderate summer, harvest began 10 days later than normal. Warm weather in August provided ideal ripening conditions for grapes across all varietals and harvest was quickly ramped up in order to obtain fruit at the optimum ripeness.Ripe grapes were destemmed and inoculated with various strains of yeast to maximize complexity. Gentle pumpovers during fermentation were used to extract colour and flavour and produce soft, supple tannins. Aged 16 months in American and French oak, 32% new.Delicious with bleu cheese, duck, beef, veal and dark chocolate.

Content: 0.75 litre (€22.53* / 1 litre)

From €16.90*

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