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Johannisberger Hölle ist die höchste Lage des Weingutes Trenz. Aus dieser Lage stammt der Sweet Symphony Riesling restsüss. Zwei Besonderheiten prägen diese Lage. Zum einen der Boden, bestehend aus einer Kombination von Taunusquarzit und Löss und zum anderen die thermischen Winde, die hier das ganze Jahr wehen und für trockene und gesunde Trauben sorgen. Die Rebstöcke sind mehr als 50 Jahre alt und bringen geringe Erträge, aber qualitativ hochwertiges Traubenmaterial.
Der Trenz Sweet Symphony Riesling restsüss riecht angenehm nach Litschi und Hibiskus. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Waldhonig und Milchschokolade. Eine ausgezeichnete Frucht in Verbindung mit der herrlichen Restsüße schafft ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Kombinieren Sie den Sweet Symphony Riesling restsüss mit scharfer thailändischer Küche und erleben Sie ein tolles Zusammenspiel.
Schulstraße 3
65366 Johannisberg
Deutschland
Wenn ein Weingut wie das der Familie Trenz bereits seit mehr als 340 Jahren mit dem Thema Wein beschäftigt ist, kann man sicherlich von viel Tradition sprechen. Noch schöner ist es, wenn man dann Tradition und Moderne miteinander verbindet. Genau das liegt im täglichen Bestreben des jetzigen Verantwortlichen Michael Trenz.
Das Weingut produziert in und um Johannisberg, einem Stadtteil von Geisenberg im Rheingau, hauptsächlich Rieslinge. Diese stammen von den bekannten Lagen Johannisberger Hölle und dem Vogelsang. Auch die Rebsorten Pinot Noir und Weißburgunder werden angebaut. Darüber hinaus besteht eine Kooperation mit dem südafrikanischen Weingut Delheim. Seit 2002 bewirtschaftet Michael Trenz zwei Hektar Rebfläche auf dem Anwesen von Delheim in Stellenbosch.
Die Weinberge in Johannisberg sind geprägt von einem einzigartigen Charakter. Der Boden hat unter seiner Erdauflage eine dicke Schicht aus reinem Taunusquarzit. Das gibt den Weinen eine unverkennbare Mineralität. Durch konstante Westwinde, die den Johannisberg umwehen, trocken die Trauben nach Niederschlag stets sehr schnell und bleiben so kerngesund. Das führt zu frischen, verspielten, oft saftig filigranen Spitzenrieslingen.
Als Neuentdeckung des Jahres 2008 vom Gault-Millau ausgezeichnet, hat sich das Weingut Trenz bis zum heutigen Tage stetig in Qualität und Ausdruck weiterentwickelt. Zahlreiche Referenzen der letzten Jahre, wie z.B. Offizieller Lieferant der Lufthansa First Class, Offizieller Lieferant des Bundeskanzleramtes, des Bundesaußenministeriums oder des Bundespräsidenten, zeugen von einer hohen Akzeptanz der Trenz-Weine.
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