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Das Weingut Taittinger ist weltbekannt für seine exzellenten Lagen in der Champagne. 288 Hektar nennt das Champagnerhaus sein Eigen. Es zählt damit zu den größten Weingütern in der Champagne. 34 Grand-Cru-Lagen werden bewirtschaftet. Wenn Taittinger selbst schreibt, dass der Champagne Taittinger Prelude Grand Cru Brut das Ergebnis einer akribischen „Auswahl der besten Grand-Cru-Weine von Chardonnay und Pinot Noir“ ist, ausschließlich aus erster Pressung, und einer fünfjährigen Reifung im Keller, dann können Genießerinnen und Genießer sicher sein: Dieser Schaumwein ist ein Ausnahmeprodukt. 95 Falstaff-Punkte bei der Champagner Trophy 2017 und 93 Punkte von William Kelley in Robert Parker’s Wine Advocate sprechen ebenfalls für sich.
Der Champagne Taittinger Prelude Grand Cru Brut duftet verführerisch nach Äpfeln und Birnen, dazu Nuancen von Honigmelone und Orangenzeste. Dieser Duftstrauß wird wunderbar bereichert durch Noten von Holunderblüten und Zimt. Dazu kommen „etwas frisches Biskuit“ (Falstaff) sowie „warme Kekse und Marzipan“ (William Kelley im Wine Advocate).
Am Gaumen ist diese Cuvée aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir perfekt ausgewogen, mit beachtlicher Frische, fein und komplex. Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, reifer Mango und Pfirsichkompott erwarten Genießerinnen und Genießer. Der Champagner ist weich und rund, das Finale hallt noch sehr lange nach. „Diese Komposition bietet eine perfekte Harmonie zwischen der spritzigen Mineralität des Chardonnay und der aromatischen Struktur des Pinot Noir“, verspricht Taittinger.
Mehr als fünf Jahre reifte der Champagne Taittinger Prelude Grand Cru Brut in den berühmten Kreidekellern unterhalb der Saint Nicaise Abtei in Reims. Genießen Sie diesen Ausnahme-Schaumwein zu weißem Fisch in einer Sahnesauce oder zu einer Garnelen-Gemüse-Pfanne.
50% Pinot Noir
9 place Saint-Nicaise
51 100 REIMS
Frankreich