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Pedro Escudero The Maker Verdejo Rueda DO

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Der aus einer Einzellage stammende Pedro Escudero Verdejo Rueda The Maker stellt das Flagschiff des Weingutes dar. Dieser Verdejo entsteht an über 50 Jahre alten Reben. Das Besondere hierbei, der trockene Weißwein bleibt für drei Monate nach der Gärung auf der Feinhefe und reift danach für weitere 3-4 Monate auf der Flasche. Das ergibt einen voluminösen Körper und ein exotisches Aroma.

Der zartgelbe Wein aus Spanien duftet intensiv nach Ananas, Pfirsich, Orangenschale und Jasmin. Am Gaumen knackig mit guter Mineralik und weicher Säure. Ein eleganter, zarter Verdejo aus der Region Rueda mit großer Ausdruckskraft.

Genießen Sie den veganen Pedro Escudero Verdejo Rueda The Maker zu gegrillten Garnelen oder zu asiatischen Gerichten.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Rueda
Land:
Spanien
Weingut/Marke :
Bodegas Pedro Escudero
Rebsorten:
Verdejo
Vegan:
Alkoholgehalt:
13,0  % vol
Gesamtsäure:
5,6 g/l
Restzuckergehalt:
3,0 g/l
Trinktemperatur:
10-12 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Zutaten:
externer Link
Importeur/Abfüller:
Bodegas Pedro Escudero
Ctra. Pozaldez, sn
47491 La Seca (Valladolid)
Spanien
Bodegas Pedro Escudero

Die Bodegas Pedro Escudero liegt im Weinanbaugebiet Rueda, einem der aussichtsreichsten und vielseitigsten Weißweinregionen Spaniens. Die Weingüter Ruedas kultivieren mit großem Erfolg die Verdejo-Rebe, aus der auch die Bodegas Pedro Escudero hervorragende Weine keltert.

Die Familie Escudero betreibt das Weingut seit mehreren Generationen. Es befindet sich in der felsigen Gegend des Fuente Elvira Weinbergs nahe der Gemeinde La Seca.

Pedro Escudero, der die Bodegas leitet, legt großen Wert auf die Sorgfalt der Arbeit im Weinberg und ist verantwortlich für die hohe Qualität der Produkte. Die Bodegas verfügt über modernste kellertechnische Anlagen, Grundlage der sehr guten Qualität der Weine.

Besonders ist in Rueda, dass grundsätzlich nachts geerntet wird, um vorzeitige Oxidation zu vermeiden. Das Weingut umfasst 32 Hektar Anbaufläche und will in Zukunft verstärkt auf biologischen Weinanbau setzen.

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"Den Wein als Kunstwerk verstehen, von der Erde bis zum Glas". Danach lebt das Weingut Alvarez y Diez, das in Rueda gefestigt ist. Das spanische Weinanbaugebiet liegt in einer Hügellandschaft in Höhen von 600 bis 800 m. Die Böden sind sehr kieshaltig und bringen somit die stark mineralischen Töne in den Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented. Das in dieser Region vorherrschende Mikroklima ermöglicht eine Ernte der Trauben in den kühlen Morgenstunden. Hierdurch werden die natürlichen Säuren und frischen Fruchtaromen des Verdejos bewahrt.Nach 24 stündiger Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur wird der Most gepresst. 80% des Rebsafts werden anschließend ebenfalls bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Die übrigen 20% gären für 18-20 Tage in 225 L Fäßern. Das Eichenholz, das Alvarez y Diez hierzu verwendet stammt aus verschiedenen Küfereien. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Fruchtigkeit der Trauben respektiert, aber mit mehr Komplexität und einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Alkoholgehalt. Bevor der beliebte Weißwein in den Vertrieb kommt, reift er noch mindestens 8 Monate in der Flasche.Im Glas zeigt sich der Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrica in einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase finden sich intensive Aromen von Limette, Birne, Ananas und Fenchel, grünen Kräutern und leicht getoasteter Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit reifer tropischer Frucht, frischer Säure und mineralisch mit ausgewogenen Eichenaromen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer ausgewogenen Säure.Die ideale Trinktemperatur für diesen spanischen Weißwein liegt bei 8-10°C und schmeckt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Kalbfleisch.

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