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Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon

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Artikelnummer: 1200492

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Der Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon ist ein wunderbares Beispiel für die außergewöhnlichen Rotweine aus dem Monterey County. Der reinsortige Cabernet Sauvignon duftet herrlich vielschichtig nach Brombeeren, schwarzen Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Dazu kommen Noten von Mandeln, Vanille und getoasteter Eiche. Am Gaumen ist dieser Cabernet Sauvignon aus Kalifornien saftig, elegant und ausgewogen, mit seidigen, perfekt integrierten Tanninen, schöner Struktur und einem Finale mit langem Nachhall. Dieses Finale prägen Noten von Brombeeren, Cassis und Mandeln.

Für 10 Monate reifte der Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon in französischen, amerikanischen und ungarischen Eichenfässern, wobei zu 30 Prozent neue Fässer zum Einsatz kamen. Der trockene Rotwein vereint Trauben von zwei Anbaugebieten im südlichen Monterey County.

Die Scheid Familie bewirtschaftet insgesamt 11 Anbaugebiete im Salinas Valley in Kalifornien und ist seit 1972 aktiv. Die Familie hat sich in jeder Hinsicht der Nachhaltigkeit verschrieben - sowohl im Blick auf die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Weingutes, von denen viele mehr als 25 Jahre dabei sind, als auch im Blick auf den Umgang mit der Natur. Unter anderem bezieht das Weingut aus den USA seine Energie komplett aus Windkraft.

Probieren Sie den Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon zu Gerichten mit Rindfleisch oder Wild oder auch zu einem Pilz-Risotto.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Lagerfähigkeit:
2028
Region:
Kalifornien
Land:
USA
Weingut/Marke :
Scheid Family Wines
Rebsorten:
100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:
13,5  % vol
Gesamtsäure:
6,1 g/l
Restzuckergehalt:
0,5 g/l
pH:
3,76
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
Weinkontor Freund GmbH
Nienkamp 17
D-33829 Borgholzhausen
Scheid Family Wines

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Vielfältige, üppige Noten von Orangenblüten, gelben Äpfeln, Birnen und Zitronen prägen das Bouquet des Scheid Family Wines District 7 Chardonnay. Dazu kommen Nuancen von Vanille, Kokosnuss und Eichenholz. Am Gaumen ist dieser Weißwein aus Kalifornien sanft und von großer Balance, mit mittlerem Körper und einer schönen Viskosität. Auch hier bringt die Vielfalt der Aromen ein tolles Geschmackserlebnis: reife Aromen von Ananas und Nashi-Birne sowie unterschwellig von Vanille, Zitrusfrüchten und Honig.Der reinsortige Chardonnay der Scheid-Familie wurde zu 70 Prozent im Edelstahltank ausgebaut und – für 10 Monate – zu 30 Prozent in französischer Eiche, wobei hier 30 Prozent neue Eiche zum Einsatz kam. Diese Kombination akzentuiert die Frische, den Charakter der Rebsorte sowie das Terroir der kühleren, windigen und nebeligen Lagen der Scheid-Anbaugebiete im kalifornischen Salinas Valley.Genießen Sie diesen frisch-fruchtigen Weißwein aus den USA zu mildem Weichkäse, gegrilltem Hähnchenfleisch oder zu einem Salat mit Meeresfrüchten.

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Zwölf Monate reifte dieser Pinot Noir aus Kalifornien in französischen Eichenfässern, wobei zu 25 Prozent neue Fässer zum Einsatz kamen. Der Scheid Family Wines District 7 Pinot Noir vereint in seinem Bouquet Noten von Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und Granatäpfeln. Dazu kommt der unterschwellige Duft von Vanille, Mokka und getoasteter Eiche. Am Gaumen ist der Rotwein aus dem malerischen Monterey County voll und samtig, mit mittlerem Körper, weichen Tanninen und einem schmackhaften Finale, geprägt von Noten heller roter Früchte. Dazu kommt eine süßliche Eichen-Note.       Seit 1972 bewirtschaftet die Scheid Familie ihre Weinberge im Monterey County in Kalifornien. Die Pinot Noir stammen von nördlichen Lagen im Salinas Valley. Kühle, windige und nebelige Wetterbedingungen prägen das Heranreifen der Trauben, die zu Weinen von besonderem Charakter, mit toller Textur und Struktur verarbeitet werden.Der Scheid Family Wines District 7 Pinot Noir reifte in einer Kombination aus alten und neuen Eichenfässern heran, um die Fruchtigkeit des Weines zu erhalten und zugleich die Komplexität zu fördern. Die Winzer der Scheid Family selbst nennen diesen Pinot Noir den perfekten Wein zum Essen. Probieren Sie diesen Rotwein aus den USA zu Gerichten mit Lachs, Schweinefleisch oder auch zu mildem Weichkäse.

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Hess Select Cabernet Sauvignon
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Der Francis Ford Coppola Director’s Cabernet Sauvignon bietet einen verführerischen Duft und den Geschmack von Pflaume, Beeren und Schokolade sowie eine feine Würze. Hinzu kommen unterschwellige Noten von Vanille. Ein runder Wein mit geschmeidigen Tanninen. Der Wein reifte 10 Monate in Eiche heran (53% neue Fässer).Genießen Sie den Blend zu Blauschimmelkäse, Pasteten mit Truthahnfleisch oder würzigen Linsengerichten.Sonoma County zeichnet sich durch seine Vielfalt an Mikroklimata und Terroirs aus. Die Kunst besteht darin, aus den Trauben einen Blend zu kreieren, der höchsten Ansprüchen genügt. Das Weingut Francis Ford Coppola und vor allem der Regisseur im Weinberg, Winemaker Corey Beck, sind hier wahre Meister.

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Der Wente Charles Wetmore Cabernet Sauvignon bietet Aromen von Rosen, Himbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen. Ein vollmundiger Wein mit einer ausgewogenen Säure aus dem Livermore Valley. Der Genuss dieses Rotweins wird durch ein intensives, lang anhaltendes Finale abgerundet.Genießen Sie diesen Wein, der 20 Monate unter anderem in amerikanischen, französischen und osteuropäischen Eichenfässern heranreifte, zu rotem Fleisch und Grillgerichten. Auch aromatischer Käse, nicht zu scharf, ist zu empfehlen.Der Wein ist Charles Wetmore, einem Pionier des Weinbaus im Livermore Valley gewidmet. Er brachte im 19. Jahrhundert Reben aus Frankreich, genauer aus der berühmten Appellation Margaux, in das Anbaugebiet. Die „Nachkömmlinge“ dieser Pflanzen bilden nun die Grundlage für diese wunderbaren Weine aus Kalifornien.

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