Biscardo - Mabis

Biscardo Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Dieser Spitzenwein aus Venetien hat eine intensive, granatrote Farbe. Die für die Region prägenden Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara verleihen dem Wein seinen einzigartigen Geschmack. Im Bouquet intensive und anhaltende Kirsch-Aromen. Am Gaumen ist er samtig, leicht bitter und erinnert an Kirsche und Bittermandeln. Das italienische „amaro“ bedeutet übersetzt übrigens bitter. Die Trauben reifen auf den Hügeln der kleinen Orte rund um Verona in einer Höhe von 150 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel heran. Sie werden von Hand gelesen, meist bei Tagesanbruch oder am Abend. So wird vermieden, dass die geernteten Trauben allzu großer Hitze ausgesetzt sind und an Frische verlieren.Speziell beim Amarone ist die Qualität der Haut der Trauben von enormer Bedeutung, denn sie ist prägend für die Tannine, die Farbe und die Geschmacksintensität. Übrigens, die Legende besagt, dass ein Kellerarbeiter in den 1930er-Jahren eigentlich Recioto kreieren wollte, den Wein aber in den Fässern vergaß. Die Fermentierung setzte sich fort, der Zucker wurde umgewandelt zu Alkohol – was auch die Bitterkeit erklärt.Mabis Amarone della Valpolicella Classico passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

ab 26,90 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone IGT

An seinem auffallenden Etikett ist der Mabis Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone IGT erkennbar. Enigma (dt. rätselhaft) hat das italienische Weingut Mabis seinen Appassimento benannt. Unter Leitung der Familie Biscardo und einigen Landwirtschaftsbetrieben der Emilia-Romagna wurde der Rotwein mit dem Hinweis an alle Weingenießer und Appassimento Liebhaber erschaffen, diesen mystischen Wein mit geweckter Neugier zu entdecken.Die Sangiovese-Trauben, aus denen der Rotwein gekeltert wird, werden im Spätherbst von Hand geerntet. Die Beeren sind zu diesem Zeitpunkt teilweise getrocknet. Um den Früchten weiterhin Wasser zu entziehen, sodass Zucker und Extrakt konzentrierter werden, wird das Trocknungsverfahren fortgefahren. Ende Dezember erfolgt eine langsame Mazeration bei kontrollierten und niedrigen Temperaturen. Bis zum März reift der halbtrockene Rotwein auf der Hefe, wovon 30% in Eichenfässern. Wie der Name des Weins und das Herstellungsverfahren uns verraten, wird der Enigma nach dem Appassimentoverfahren vinifiziert.Der intensiv schwarze Mabis Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone IGT verführt mit harmonischen Aromen von roten Früchten und schwarzen Beeren. Die Sinne nehmen einen gut balancierten Wein mit weichen und süßen Tanninen wahr.Genießen Sie diesen Biscardo auf Ihrer Entdeckungsreise solo oder in Begleitung von Fleisch oder gereiften Käse bei einer idealen Trinktemperatur von 18-20°C.

Inhalt: 0.75 Liter (20,33 €* / 1 Liter)

ab 15,25 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Biscardo Mabis Morena Lugana DOC

Der lebendige Weißwein aus dem italienischen Anbaugebiet Venetien verführt Ihre Sinne mit einer ausdrucksvollen Frische und einem zart fruchtigen Bouquet. Der Biscardo Mabis Morena Lugana DOC entfaltet intensive Aromen mit feinen fruchtigen und floralen Noten. Am Gaumen ist dieser aufregende Weißwein gut strukturiert. Der Wein begeistert mit einem frischen, mineralischen und harmonischen Geschmack und einem lang anhaltenden Abgang. Die strohgelbe Farbe mit den grünen Reflexen erhält der Wein aus dem Hause Mabis von der Rebsorte Trebbiano di Lugana.Genießen Sie die Dolce Vita Italiens mit diesem frischen Weißwein bei einer Trinktemperatur zwischen 9 und 10 °C. Dieser helle Wein harmoniert herrlich mit leichter Küche wie Pasta, Risotto, Fisch- und Geflügelgerichten. Auch reifer Käse passt wunderbar zu diesem delikaten Weißwein.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

ab 10,90 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Biscardo Maurizio B Martino Prosecco Millesimato DOC

Unbeschwert frisch weckt der Biscardo Maurizio B Martino Prosecco Millesimato DOC Ihren Gaumen für den Genuss dieser Spezialität aus der berühmten Glera-Traube. Eine lang anhaltende Perlage im leuchtend gelben Rebensaft verwöhnt das Auge. Reichen Sie den Genuss gut gekühlt und erleben Sie die Sonne Venetiens vor dem Essen oder als spritzigen Begleiter.Außergewöhnlich die Form der Flasche, extravagant ihr Inhalt: der Biscardo Maurizio B Martino Prosecco Millesimato DOC begeistert schon im Glas mit seiner sonnig gelben, leuchtenden Farbe. Glera, die einst Prosecco genannte Rebe, schenkt dieser Spezialität aus dem Weingut Mabis in Venetien eine intensive Note von zarten Pfirsichblüten und einem Hauch von Äpfeln.In den frühen Morgenstunden handgelesen, transportieren die reifen Trauben die vollen Aromen. So entsteht ein überraschend trockener Gaumenschmeichler, der mit einem harmonischen und samtigen Genuss verwöhnt. Sinnlich fruchtig mit lang anhaltender Perlage, weckt er als Aperitif vor dem Essen alle Sinne oder krönt bei einer Trinktemperatur von frischen 7 bis 11 °C Ihre Fisch-Spezialitäten und mediterranen Pasta-Gerichte mit Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (14,13 €* / 1 Liter)

ab 10,60 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Biscardo Maurizio B Martino Prosecco Millesimato DOC 1,5 Liter Magnum

Außergewöhnlich die Form der Flasche, extravagant ihr Inhalt: der Maurizio B Martino Prosecco Millesimato DOC begeistert schon im Glas mit seiner sonnig gelben, leuchtenden Farbe.Glera, die einst Prosecco genannte Rebe, schenkt dieser Spezialität aus dem Weingut Mabis in Venetien eine intensive Note von zarten Pfirsichblüten und einem Hauch von Äpfeln. In den frühen Morgenstunden handgelesen, transportieren die reifen Trauben die vollen Aromen. So entsteht ein überraschend trockener Gaumenschmeichler, der mit einem harmonischen und samtigen Genuss verwöhnt.Sinnlich fruchtig mit lang anhaltender Perlage, weckt er als Aperitif vor dem Essen alle Sinne oder krönt bei einer Trinktemperatur von frischen 7 bis 11 °C Ihre Fisch-Spezialitäten und mediterranen Pasta-Gerichte mit Meeresfrüchten.

Inhalt: 1.5 Liter (15,17 €* / 1 Liter)

22,75 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fl.

Mabis Biscardo Mavum Corvina Veronese / Cabernet Sauvignon

Der Mabis Biscardo Mavum Corvina Veronese / Cabernet Sauvignon begeistert Sie mit seinen feinwürzigen Fruchtaromen. Der elegante Rotwein aus Venetien ist sehr weich und fein abgerundet.Dieser feinwürzige Rotwein aus der renommierten Anbauregion Venetien besitzt ein sehr klares und gleichzeitig zartsaftiges Fruchtaroma. Schon beim Entkorken der Cuveé aus Mavum Corvina Veronese und Cabernet Sauvignon entfaltet sich ein feines Bouquet von Pflaumen und Schwarzen Johannisbeeren. Die intensiven Geschmacksnoten entfalten sich am Gaumen mit einer weichen Textur und einer außergewöhnlichen Harmonie. Der Abgang ist lang anhaltend und intensiv. Den frischen Rotwein keltert das Weingut Mabis aus einer Komposition aus den edlen Rebsorten Corvina und Cabernet Sauvignon.Diesen besonderen Rotwein aus Venetien genießen Sie für ein volles Aroma bei einer Trinktemperatur zwischen 16 und 18 °C zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder reifen Käsespezialitäten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,60 €* / 1 Liter)

ab 8,70 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Mabis Biscardo Ripasso della Valpolicella Classico Superiore

In der Nähe des Gardasees reifen die Reben für den Mabis Ripasso della Valpolicella Superiore der Brüder Martin und Maurizio Biscardo.Bereits zu Zeiten der antiken Römer sind die Weinberge des Valpolicella-Gebiets für ihre hochwertigen Erzeugnisse bekannt. Hier, in der Region Venetien, gedeihen die drei Rebsorten für die Cuvée aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Diesen Rebsorten verdankt der Wein seine tiefe rubinrote Farbgebung. Sein Bouquet ist reichhaltig und komplex; fruchtige Aromen von Kirschen vereinen sich mit feinen Nuancen von Schokolade zu einem verführerischen Duft. Vollmundig und harmonisch kitzelt er den Gaumen, wobei der angenehme, lang anhaltende Nachhall zum Genießen einlädt.Ein besonderes Geschmackserlebnis bietet der Mabis Ripasso della Valpolicella Superiore, wenn Sie ihn bei 16 bis 18°C Trinktemperatur servieren. Er eignet sich wunderbar als Begleiter deftiger Fleischgerichte mit Lamm oder Wild und zu Eintöpfen. Feinschmecker genießen den Roten aus Italien zu Käse oder dunkler Schokolade.

Inhalt: 0.75 Liter (16,80 €* / 1 Liter)

ab 12,60 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Mabis Biscardo Rosapasso Pinot Nero Rosato Veneto IGT

Teil der Biscardo Passo Trilogie ist der Mabis Biscardo Rosapasso Pinot Nero Rosato IGT Veneto. Ein schmackhafter Rosé, dessen Pinot Nero-Reben auf besonders fruchtbaren Böden wachsen. Die Weinberge befinden sich in einer Region, die das Gebiet vulkanischen Ursprungs ist und daher reich an Mineralen und Ton. Dies verleiht den Trauben unnachahmliche Eigenschaften im Vergleich zur weltweiten Produktion von Pinot Nero.Die Trauben werden schonend gepresst, sodass ein reiner Most entsteht. Es folgt eine kalte Mazeration, die vor der Gärung durchgeführt wird. Auf diese Weise werden die primären Aromen einfacher und effizienter aus der Haut der Beeren extrahiert. Die darauffolgende Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der italienische Wein reift anschließend ebenfalls in Edelstahltanks, wo der Rebsaft auf der eigenen Hefe lagert.Im Glas zeigt sich dieser herrliche Rosapasso rosé glänzend. Sein Bouquet ist fruchtig mit eleganten Aromen von Waldbeeren und Kirschen. Würzig sowie weich und harmonisch im Geschmack präsentiert sich der Mabis Biscardo Rosapasso Pinot Nero Rosato Veneto IGT, dessen Abgang angenehm an Limettenschale erinnern lässt.Dieser trockene Pinot Nero rosé ist ein strukturierter, frischer und einladender Wein, der ein perfekter Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten, weißem Fleisch, Risotto und Käse ist.

Inhalt: 0.75 Liter (11,40 €* / 1 Liter)

ab 8,55 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Mabis Biscardo Uvam Pinot Grigio IGT

Mit dem Mabis Biscardo Uvam Pinot Grigio IGT genießen Sie den Sommer auf italienische Art. Der Pinot Grigio verbindet mineralische Würze, fruchtige Aromen, saftiges Obst und Wildkräuter miteinander zu einem harmonischen, spritzigen Wein.Beim Mabis Pinot Grigio Uvam trifft spritzige Jugendlichkeit auf Eleganz und kunstvolle Aromenkomposition. Der Pinot Grigio aus dem Herzen von Venetien verbindet modernste Technik mit traditioneller Weinbaukunst – und das Ergebnis kann sich sehen lassen.Im Glas erscheint der Weißwein sehr hell, mit grünlichen Reflexen. Grün ist auch das Bouquet – Gräser und Kräuter, ein elegantes Fruchtaroma und exotisches Obst lassen sich so schon beim Duft erahnen. Das geschmeidige Mundgefühl gibt den Geschmacksnoten einen leichten, frischen Charakter. Die zurückhaltende Säure und der kräftige Körper machen den Wein zu einem sanften Vergnügen.Besonders gut schmeckt der Pinot Grigio Uvam bei einer Temperatur von 8-10 °C und in Verbindung mit hellem Fleisch oder Fisch. Hühnchen mit Pasta ist ebenfalls ein eleganter Begleiter für diesen Weißwein mit seiner harmonischen Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (8,93 €* / 1 Liter)

ab 6,70 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Mabis Neropasso Rosso IGT 1,5 Liter Magnum

Der Mabis Neropasso Rosso IGT Magnum in Holzkiste stammt aus der größten Weinbauregion Italiens und vereint in sich drei Rebsorten, die typisch für diese Region sind. Die Trauben von Corvina, Corvinone und Cabernet Sauvignon verleihen dem norditalienischen Wein eine intensiv rubinrote Farbe und ein kräftig fruchtiges und würziges Bukett.Aromen von Pflaumenkompott und schwarzen Kirschen steigen beim Genuss des Rotweins in Ihre Nase. Im Mund erleben Sie den Neropasso Rosso seidig und fein, harmonisch und elegant. Das Finale bestreiten liebliche Tannine. Seinen vollen Körper und seine angenehme Fruchtsüße verdankt der Wein aus Venetien der Appassimento-Methode. Dabei wird ein Teil der Trauben vor dem Pressen getrocknet.Kosten Sie das köstliche Ergebnis bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Hervorragende kulinarische Begleiter sind Pasta, rotes und weißes Fleisch sowie Käse von mildem Frischkäse bis hin zu würzig gereiften Sorten.Auch in der 0.75l-Flasche erhältlich.

Inhalt: 1.5 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fl.

Mabis Neropasso Rosso IGT Veneto

Der Mabis Neropasso Rosso IGT Veneto stammt aus der größten Weinbauregion Italiens und vereint in sich drei Rebsorten, die typisch für diese Region sind. Die Trauben von Corvina, Corvinone und Cabernet Sauvignon verleihen dem norditalienischen Wein eine intensiv rubinrote Farbe und ein kräftig fruchtiges und würziges Bukett. Aromen von Pflaumenkompott und schwarzen Kirschen steigen beim Genuss des Rotweins in Ihre Nase.Im Mund erleben Sie den Neropasso Rosso seidig und fein, harmonisch und elegant. Das Finale bestreiten liebliche Tannine. Seinen vollen Körper und seine angenehme Fruchtsüße verdankt der Wein aus Venetien der Appassimento-Methode. Dabei wird ein Teil der Trauben vor dem Pressen getrocknet.Kosten Sie das köstliche Ergebnis bei einer Trinktemperatur von 16 – 18 °C. Hervorragende kulinarische Begleiter sind Pasta, rotes und weißes Fleisch sowie Käse von mildem Frischkäse bis hin zu würzig gereiften Sorten.Auch in der 1.5l-Magnum-Flasche (1505164) und 3l-Magnum-Flasche (1505167) erhältlich.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

ab 9,50 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Mabis Oropasso Chardonnay Garganega

Der Mabis Oropasso ist eine Komposition aus Garganega, eine typische Rebsorte Venetiens und Chardonnay. Im Glas besitzt der Wein eine strohgelbe Fabe mit grünen Reflexen. Das Bouquet besitzt delikate Aromen von Zitrusfrüchten und gelbfleischigen Früchten. Dazu kommen schöne florale Noten. Am Gaumen ist der Mabis Oropasso Chardonnay Garganega frisch, mineralisch, ausgewogen, mit feiner Struktur. Der im Edelstahltank ausgebaute Weißwein kommt aus Italien. Genießen Sie diesen Wein aus Anbaugebieten in Verona zu Pasta-Variationen, Risotto, Fischgerichten, weißem Fleisch oder reifem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,53 €* / 1 Liter)

ab 8,65 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Über das Weingut

Die italienische Familie Biscardo betreibt seit mehr als 100 Jahren erfolgreich Weinanbau in der größten Weinregion Italiens: in Venetien. Hinter der Kollektion Mabis stehen die Brüder Maurizio und Martino Biscardo, die den Familienbetrieb von Soave aus, der berühmten kleinen Stadt in der Provinz Verona, führen. Die ersten Buchstaben ihrer Vor- und Zunamen ergeben den Namen von Mabis.

Weine von Mabis sind bekannt für ihre hohe Qualität und Zugänglichkeit sowie ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Natürlich setzen die Winzer dabei vornehmlich auf die Rebsorten, die ihre Heimatregion auszeichnen. So prägt Trebbiano di Lugana als autochthone Rebsorte Norditaliens den Mabis Morena Lugana DOC. Die Rebsorten Corvina aus der Talebene von Verona, Rondinella, ebenfalls aus dem Veneto, und Molinara, deren Hauptanbaufläche in der Nähe des Gardasees liegt, verleihen dem Mabis Amarone della Valpolicella Classico seinen einzigartigen Geschmack. Zwei ausdrucksstarke Beispiele für die Qualität und regionale Verbundenheit von Mabis.