Bodegas y Vinedos Valderiz

Valderiz Ribera del Duero DO

Der spanische Rotwein Valderiz vom gleichnamigen Weingut ist eine Selektion aus Trauben der besten Lagen. Die kleinteilig ausgewählten Parzellen basieren auf sandigen Böden mit Feuerstein und Kalkstein, was hervorragende Ergebnisse beim Traubenmaterial liefert. Die Lese erfolgte von Hand und im Weingut schloss sich eine strenge Selektion an bevor es danach zu einer Spontanvergärung in Edelstahltanks kam. Die Reifung fand in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 24 Monaten ihre Vollendung.Der Valderiz duftet intensiv nach Kräutern und Gewürzen. Dazu kommen Noten von getoastetem Brot und etwas Vanille. Am Gaumen ist der Wein wunderbar frisch und mit einer deutlichen Mineralität ausgestattet. Ergänzend durch viel reife Frucht von roten Beeren mit einem Hauch Nussaroma. Der langanhaltende Abgang ist geprägt vom Fassausbau und lässt sanftes Tannin nachwirken.Der Valderiz passt ausgezeichnet zu iberischem Schinken oder kräftigem Fisch mit Knoblauch Sauce.

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

26,50 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fl.

Über das Weingut

Das kleine, aber feine Weingut Bodegas y Vinedos Valderiz liegt im Herzen der spanischen Weinregion Ribera del Duero. Diese Region hat in den letzten 25 Jahren einen enormen internationalen Aufstieg erfahren.

Tomas Estedan, der Gründer der Bodegas Valderiz, hat von Anfang an auf biodynamischen Anbau gesetzt und war somit einer der Pioniere in dieser Region. Heutzutage führen seine Söhne Juan und Ricardo diese Arbeit fort und der Erfolg gibt ihnen Recht. Nicht zuletzt der Wine Spectator prämiert das mit der Auszeichnung einer der 100 besten Weine der Welt. Angefangen hat die Bodegas y Vinedos Valderiz mit 10 Hektar. Heute gehören etwa 60 Hektar zum Weingut. Diese Größe lässt noch das besondere Streben nach Terroir Weinen möglich machen. Das zeigt sich dann in Finesse und Eleganz der Weine.