Château Suduiraut

Dieser trockene Weißwein vom renommierten Château Suduiraut im Sauternes ist eine Spezialität aus einer Region, die eigentlich für ihre Süßweine bekannt ist. Dennoch - oder sollten wir sagen: Gerade deswegen - verfügen die Weingüter im Süden von Bordeaux natürlich auch über das Know-How, mit weißen Reben nicht nur Dessert-Weine herzustellen, sondern auch einen trockenen Weißen, der von uns als exzellent bewertet wird.Der Blend besteht aus 52% Semillon und 48% Sauvignon Blanc. Es findet eine Fassreifung zu 25% statt für 6 Monate, in 23% neuen Fässern. 75% des Weins reifen in Bottichen.Der Blanc Sec de Suduiraut sollte, schon wegen seiner Frische und Cremigkeit, jung getrunken werden.Er ist von leuchtender, leicht gelber Farbe. Die Nase startet mit floralen Düften, dann treten weiße Früchte und Zitronennoten auf den Plan, gefolgt von delikaten Noten roter Früchte, sowie Birne und Pfirsich. Der Gaumen ist schön stoffig und rund, gefolgt von einem langen Abgang.Als Begleiter des Abendbrotes auf der Terrasse, oder zu Meeresfrüchten und Sushi ein Hochgenuss.Suckling: 91/100Wine Spectator: 92/100Parker: 87-89/100

Château Suduiraut 2013 ist ein vorzüglicher edelsüßer Wein aus der Bordeaux-Region, genauer gesagt aus der Appellation Sauternes in der Gemeinde Preignac. Dieses Weingut hat eine lange Geschichte und ist für die Produktion exquisiter Dessertweine berühmt.Die Herkunft dieses Weins ist ein entscheidender Faktor für seine Einzigartigkeit. Die Weinberge von Château Suduiraut erstrecken sich über hervorragende Lagen im Herzen von Sauternes und sind bestückt mit überdurchschnittlich alten Reben. Das Klima in dieser Region begünstigt die Entwicklung des  Edelfäulepilzes Botrytis cinerea, der den Trauben ihre charakteristische Süße und Komplexität verleiht.Der Château Suduiraut 2013 zeigt sich im Glas in einem warmen, goldgelben Farbton mit intensiv leuchtendem Rand. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Früchten, insbesondere getrockneten Aprikosen, Orangenschalen, Honig und exotischen Gewürzen. Diese Aromen verbinden sich zu einem sinnlichen Bouquet, das die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.Am Gaumen überzeugt dieser Sauternes-Wein mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Die Honig- und Aprikosennoten setzen sich fort und werden von einer erfrischenden Zitrusfrische und Vanille begleitet. Alles ist hier absolut seidig und cremig, was dem Wein eine exquisite Eleganz verleiht. Der Abgang ist anhaltend und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Die Qualität des Château Suduiraut 2013 ist außergewöhnlich und spiegelt die Tradition und das handwerkliche Können des Weinguts wider. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Komplexität und seinen Charme aus und wird von Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen geschätzt. René Gabriel zählt diesen Wein zu den ganz großen Suduirauts und gibt ihm 19/20 Punkte. Château Suduiraut 2013 ist ein hervorragender Dessertwein, der sich perfekt zu einer Vielzahl von Desserts und Käsepaarungen eignet. Er ist eine wahre Delikatesse, die das Erbe der Sauternes-Region auf wunderbare Weise fortführt.

Der Lions de Suduiraut ist der Zweitwein des Château Suduiraut aus dem Sauternes. Der Süßwein strahlt mit einem mittleren Gelbgrün im Glas. Feine Silberreflexe zeugen vom außergewöhnlichen Preis-Leistungsverhältnis dieses Dessertweins. Am Gaumen ist der Wein eher verhalten, aber vielschichtig, mit vordergründiger Kräuterwürze und verhaltener Frucht. Ein zarter Karamellschmelz wird begleitet von einer feinen Holznote. Im Abgang kräftig, mit einer nochmals deutlich hervortretenden Würze.Probieren Sie den Lions de Suduiraut zu Crème Brûlée oder dunkler Schokolade mit mindestens 60% Kakaoanteil.