Constantia Uitsig

Constantia Uitsig Chardonnay Reserve

„Elegant und zugleich lebendig, mit Frucht, Säure & Eiche, 70% neue französische, 10 Monate, alles in Harmonie. Cremig und voll, dennoch definiert & vibrierend zitrusfrisch.“ Mit diesen Worten beschreibt Fiona McDonald den Constantia Uitsig Chardonnay Reserve in John Platter’s Wine Guide.Der im Holz ausgebaute Chardonnay aus Südafrika ist ein wunderbares Geschmackserlebnis. Die Macherinnen und Macher von Constantia Uitsig schreiben von einem „Wein von außergewöhnlicher Qualität“. Die 4,5 Sterne (92 Platter-Punkte), die McDonald vergibt, untermauern dieses Urteil.Das Bouquet des Weißweins aus Constantia umfasst Noten von Orange, Melone und Pfirsich. Dazu kommen die perfekt harmonierenden Eichennoten. Am Gaumen intensiv aromatisch (Zitrusfrüchte), trocken und vollmundig, mit schönem Nachklang. „Die Aussicht“: So lautet die Übersetzung von Uitsig (Afrikaans). Der Name liegt auf der Hand, denn das Weingut liegt an den Hängen der Tafelberg-Erhebungen, nur wenige Kilometer entfernt von der malerischen False Bay. Das Mikroklima ist hier ideal für den Weinbau, der bereits seit dem 16. Jahrhundert auf den Lagen betrieben wird, die heute Teil von Constantia Uitsig sind.Entdecken Sie den Constantia Uitsig Chardonnay Reserve bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Dieser südafrikanische Chardonnay ist ein passender Begleiter von Schweine- oder Hähnchenfleisch. Auch zu Gerichten mit Lachsfilet oder Thunfisch eine gute Wahl oder aber zu einer frischen Gemüsepfanne.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

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Fl.

Constantia Uitsig Red

Seit dem 16. Jahrhundert werden die Lagen, auf denen heute das südafrikanische Weingut Constantia Uitsig Weinbau betreibt, bewirtschaftet. Gelegen zwischen dem Tafelberg (etwa 15 Kilometer nördlich vom Weingut) und der False Bay (10 Kilometer südlich) herrscht ein ideales Mikroklima für hochwertigen Weinbau. Der Constantia Uitsig Red ist ein wunderbares Beispiel dafür.Dieser südafrikanische Rotwein verbindet in seinem eindrucksvollen Bouquet fruchtige und würzige Noten. Genießerinnen und Genießerinnen erwartet der Duft von Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, die perfekt mit Noten von Kräutern, Graphit und Zigarrenkiste harmonieren.Diese Noten prägen auch das Aromenspiel am Gaumen. Der trockene Rotwein zeichnet sich darüber hinaus durch die gekonnt integrierten, reifen Tannine, seine große Ausgewogenheit und Frische sowie das angenehme, lang anhaltende Finale aus.15 Monate reifte der Constantia Uitsig Red in französischen Eichenfässern heran. Für diesen Rotwein aus Südafrika kamen zu 60% neue Fässer zum Einsatz. Genießen Sie diesen hochwertigen Blend bei einer Trinktemperatur von 15 bis 18 Grad. Diese „Quintessenz eines cool-climate red blends“, so formuliert es das Weingut, ist ein idealer Begleiter zum hochwertigen Steak.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

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Fl.

Constantia Uitsig Red Horizon

Die dunkle, tiefrote Farbe des Constantia Uitsig Red Horizon lässt schon erahnen, dass dieser südafrikanische Rotwein eine eindrucksvolle Intensität besitzt. Der reinsortige Shiraz (Syrah) aus Constantia verführt mit einem herrlich komplexen Bouquet. Es vereint üppige Noten von schwarzem Pfeffer und Veilchen mit fruchtigen Tönen von Pflaumen und Schwarzkirschen. Dazu kommen wunderbar harmonierende Eichennoten.Am Gaumen ist der Constantia Uitsig Red Horizon trocken und intensiv aromatisch. Vor allem die Aromen dunkler Früchte dominieren. Sie ergeben mit den präsenten Tanninen ein bemerkenswertes Zusammenspiel.„Geschmeidiger reifer Pflaumen- und Gewürzgeschmack im Jahr 2020, elegant, reichhaltig und harmonisch“, urteilt Fiona McDonald in John Platter’s Wine Guide. Sie vergibt 90 Platter-Punkte (4,5 von 5 Sternen) für den Shiraz aus Südafrika.Der Rotwein reifte für 12 Monate im französischen Eichenholz. Genießen Sie den Constantia Uitsig Red Horizon bei einer Trinktemperatur von 15 bis 18 Grad. Der junge Shiraz ist ein idealer Begleiter von herzhaften, würzigen Gerichten oder von gegrilltem Fleisch (Rind, Lamm, Geflügel). Auch zu Wild eine passende Wahl. Diese Kreation von Constantia Uitsig hat das Potenzial, in der Flasche noch 5 bis 7 Jahre zu reifen.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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Fl.

Constantia Uitsig Sauvignon Blanc

Dieser frisch-fruchtige Sauvignon Blanc von Constantia Uitsig bringt alles mit, was Genießerinnen und Genießer von einem Sauvignon Blanc aus Südafrika erwarten. Das Bouquet des Weißweins ist herrlich facettenreich. Es vereint Noten von Litschi, Guave und schwarzen Johannisbeeren. Dazu kommen ergänzende, harmonische Nuancen von Holunder und Stachelbeere.Am Gaumen ist der Constantia Uitsig Sauvignon Blanc trocken und intensiv fruchtig-aromatisch (Guave und Stachelbeere). Der südafrikanische Weißwein besitzt eine feine Mineralität und angenehme Säure. Er klingt noch länger nach.Fiona McDonald vergibt für dieses Sauvignon Blanc in John Platter’s Wine Guide 4 von 5 Sternen. Sie beschreibt die Kreation von Constantia Uitsig als „lebendig, straff und spritzig, mit charakteristischer Limettenschale und weißem Pfeffer“.Die Geschichte des Weinbaus in den Lagen von Constantia Uitsig reicht zurück bis ins 16. Jahrhundert. Das Weingut liegt zwischen dem Tafelberg (15 Kilometer nördlich von Constantia Uitsig) und der False Bay (10 Kilometer südlich). Die Bedingungen für den Weinbau sind hier ideal. Der reinsortige Sauvignon Blanc wurde zum Großteil im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Anteil in Beton.Genießen Sie den Constantia Uitsig Sauvignon Blanc bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Er ist ein idealer Begleiter von Lachsfilet, einem frischen Salat mit Hähnchenfleisch, Garnelen oder einem milden Weichkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Fl.