Brookdale Estate

Mit der Kreation dieses Syrah (Shiraz) hat sich Brookdales Winemakerin Kiara Scott einer weiteren Herausforderung gestellt, die sie meisterhaft bewältigt hat. Der Brookdale Mason Road Syrah ist ein eindrucksvoller Rotwein, nicht zuletzt dank seines verführerisch komplexen Bouquets.Der südafrikanische Rotwein duftet zu Beginn faszinierend vielschichtig nach roten Beeren und Nuancen von Holzkohle, Lakritz und floralen Tönen. Mit der Zeit drängen Noten von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren und Nuancen von süßlichen, getrockneten Kräutern (Majoran) in den Vordergrund. Dazu kommen die typischen Noten von weißem Pfeffer.  Am Gaumen ist der Brookdale Mason Road Syrah trocken, mit weichem Einstieg und herrlicher Aromenvielfalt. Zu angenehmen Beeren-Aromen kommt eine feine Würze von Pfeffer, Zimt und Nelke. Erdige Töne, geschmeidige Tannine und eine merkliche, milde Säure runden das Geschmackserlebnis ab. Der Syrah besitzt eine eindrucksvolle Länge. Der im Glas in einem lebendigen Lila schimmernde südafrikanische Rotwein aus Paarl reifte für acht Monate in französischem Eichenholz, wobei eine Kombination aus 300- und 500-Liter-Fässern zum Einsatz kam sowie 2.500-Liter-Fässer. Zu 40 Prozent setzte Brookdale neues Holz ein. Das Ergebnis ist der eindrucksvolle Brookdale Mason Road Syrah. Genießen Sie ihn zu hochwertigem Rind- oder Lammfleisch oder auch zu Wild.