Castello di Gabbiano

Gabbiano Alleanza IGT

This wine from Tuscany is a lovely crimson in colour, clear and consistent. On the nose, it is full and intense, offering fine, elegant fragrances, fruity notes of dark plums and black currants, flavoured with vanilla, pink pepper and cinnamon, complemented by hints of coffee, chocolate and balsamic nuances.The Gabbiano Alleanza IGT is intense, rich, complex, chewable and full-bodied, with wonderfully soft and tempting tannins. It has a remarkably pleasant taste, showing a good length.The wine goes beautifully with stewed meat, red meat with full, hearty sauces, game and various aged cheeses.This wine is made from grapes coming from the estate’s best vineyards, which were renewed some years ago. During the alcoholic fermentation, various methods are deployed which are intended to lead to optimal, natural extraction, prolonging the maceration on the grape skins. The malolactic fermentation is carried out in French holm oak barriques: during this long process manual batonnage (stirring of the lees in the barrel) is effected.When the process is completed, the wine is stored in the estate’s cellar and is aged in first- and second-fill barrels for a period of at least 16 to 18 months, and is further refined while aging for another 6 months in the bottle.Allenaza I.G.T. Rosso di Toscana

Content: 0.75 litre (€49.20* / 1 litre)

€36.90*

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Gabbiano Cavaliere D Oro Pinot Grigio delle Venezie DOC

Der Pinot Grigio erscheint in einem hellen StrohgelbIn der Nase duftende Blumen und feinste Nuancen von Birne und Honigmelone.Am Gaumen findet sich eine ganze Palette komplexer und vielschichtiger Aromen von Zitrus, grünem Apfel. Der Wein hat einen leichten Körper, langen Abgang mit einem Hauch von Zitrus und Mandel.Passt sehr gut zu verschiedenen Pasta, zu gegrilltem Huhn oder Fisch.Indicazione Geografica Tipica delle Venezie

Content: 0.75 litre (€13.20* / 1 litre)

From €9.90*

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Gabbiano Chianti Classico DOCG

Die mäßige Verwendung von Holz und die Wahl von großen Fässern erlaubt dem Wein, nach der klassischen Methode die natürlichsten Eigenschaften der Rebsorte Sangiovese mit einer perfekten Harmonisierung zu erhalten:90% Sangiovese, 5% Merlot und 5% andere rote Rebsorten

Content: 0.75 litre (€20.67* / 1 litre)

From €15.50*

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Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG

Der gut ausbalancierte Rotwein Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG überzeugt mit duftendem Bouquet und fruchtig-würzigen Aromen. Lassen Sie sich von diesem ausgewogenen Gaumenschmeichler zu kulinarischen Expeditionen verführen und genießen Sie ihn zu den herzhaften Speisen der italienischen Küche.Der Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG ist ein imposanter Rotwein, der aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot entsteht. Die Trauben gedeihen in den toskanischen Weinbergen des Weingutes Castello di Gabbiano und werden nach alter Tradition von Hand gelesen. Die sorgfältige Kelterung und lange Reifung bestimmen das außergewöhnliche Geschmackserlebnis.Der ausgezeichnete Rotwein eröffnet zunächst ein Bouquet von saftigen Beeren und feinem Pfeffer. Dem Gaumen schmeichelt er mit vollmundigem und gehaltvollem Charakter, den die perfekte Balance von feinen Holzaromen und saftigen Früchten prägt.Sein größtes Potenzial entfaltet der starke Rotwein bei etwa 16 °C. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, würziger Pasta sowie aromatischen Pilzgerichten.

Content: 0.75 litre (€30.00* / 1 litre)

€22.50*

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Gabbiano Chianti DOCG

Es handelt sich hier im einen angenehmen, jungen Rotwein, der nicht alt werden will und in den ersten Jahren seines Lebens zu trinken ist.Eine vollkommen natürliche Weinherstellung aus autochthonen Rebsorten lässt den Gabbiano Chianti DOCG entstehen. Der alkoholischen Gärung folgt auf natürliche Weise die Malolaktik in Stahlbecken. Nur kurze Zeit reift der Chianti vor der Abfüllung in Flaschen, ohne im Holz zu ruhen: Auf dieser Weise behält der Wein aus der Toskana all seine charakteristischen Eigenschaften und drückt die organoleptischen Eigenarten der Trauben und eine große Frische aus.90% Sangiovese und 10% einheimische rote Trauben.

Content: 0.75 litre (€13.67* / 1 litre)

From €10.25*

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