Vin de Pays
Vin de Pays ist die Bezeichnung für die französische Qualitätsstufe Landwein, die zwischen dem einfachen Tafelwein und dem AOC-Wein liegt. Seit 2009 werden diese Weine durch die Bezeichnung IGP gekennzeichnet. Aufgrund der zahlreichen zugelassenen Regionen und Rebsorten ist das Spektrum der Vins de Pays sehr breit. Jeder Vin de Pays muss jedoch bestimmten Qualitätsmerkmalen gerecht werden.
Die Ertragsmengen für die Anbauflächen sind begrenzt: für Rosé und Rotwein müssen sie geringer als 85 hl/ha sein, für Weißwein geringer als 90 hl/ha. Der vorgeschriebene Mindestgehalt an natürlichem Alkohol variiert in den unterschiedlichen Anbauregionen. Er ist mit 10 % Vol. im Midi am höchsten. Es folgen die Regionen Centre-Val de Loire Est und Sud-Ouest mit 9,5 % Vol. und Loire, Jura, Elsass, Savoyen mit 9 % Vol. Für den Gehalt an Säure und Schwefeldioxid gibt es Höchstgrenzen. Chaptalisieren oder Verschneiden mit Weinen aus anderen Anbaugebieten ist nicht gestattet. Ein Vin de Pays muss auf dem Etikett mit Herkunftsgebiet und Jahrgang gekennzeichnet sein.
Bei den geografischen Angaben gibt es drei Kategorien. Weine der Kategorie à dénomination départementale führen den Namen ihres jeweiligen Herkunfts-Départements. Bei den Weinen der Kategorie à dénomination de zone oder local handelt es sich um Erzeugnisse aus flächenmäßig kleinen Gebieten. Die Kategorie à dénomination régionale umfasst sechs großflächig zusammengefasste Regionen: Comté Rhodanien, Comté Tolosan, Portes de Méditerranée, Jardin de la France, Atlantique sowie Oc. Nicht immer sind die Anbauregionen scharf voneinander abgegrenzt, sie können sich überschneiden. In solchen Fällen hat der Winzer die Wahl, wie er seinen Wein kennzeichnen möchte.
Die Ertragsmengen für die Anbauflächen sind begrenzt: für Rosé und Rotwein müssen sie geringer als 85 hl/ha sein, für Weißwein geringer als 90 hl/ha. Der vorgeschriebene Mindestgehalt an natürlichem Alkohol variiert in den unterschiedlichen Anbauregionen. Er ist mit 10 % Vol. im Midi am höchsten. Es folgen die Regionen Centre-Val de Loire Est und Sud-Ouest mit 9,5 % Vol. und Loire, Jura, Elsass, Savoyen mit 9 % Vol. Für den Gehalt an Säure und Schwefeldioxid gibt es Höchstgrenzen. Chaptalisieren oder Verschneiden mit Weinen aus anderen Anbaugebieten ist nicht gestattet. Ein Vin de Pays muss auf dem Etikett mit Herkunftsgebiet und Jahrgang gekennzeichnet sein.
Bei den geografischen Angaben gibt es drei Kategorien. Weine der Kategorie à dénomination départementale führen den Namen ihres jeweiligen Herkunfts-Départements. Bei den Weinen der Kategorie à dénomination de zone oder local handelt es sich um Erzeugnisse aus flächenmäßig kleinen Gebieten. Die Kategorie à dénomination régionale umfasst sechs großflächig zusammengefasste Regionen: Comté Rhodanien, Comté Tolosan, Portes de Méditerranée, Jardin de la France, Atlantique sowie Oc. Nicht immer sind die Anbauregionen scharf voneinander abgegrenzt, sie können sich überschneiden. In solchen Fällen hat der Winzer die Wahl, wie er seinen Wein kennzeichnen möchte.