Penfolds

Penfolds 50 Years Rare Tawny

Die Nase ist lebendig und frisch, intensiv komplex, Aromen von Kirschpudding nahtlos integriert mit Vanille, geröstetem Toffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er seidig und saftig mit konzentrierten Aromen von Mokka, Walnüssen, Leder, Schokolade und Fruchttorte. Diese Aromen entwickeln und komplexieren sich zu gesalzenen Pflaumen und herzhaften Gewürzen, die in einem perfekt ausgewogenen Abgang verweilen. Erstaunliche Kraft und Fülle sowie eine großartige Balance machen ihn zu einem wunderbaren Likörwein.Eine der vielen Komponenten, die diesen Wein zu etwas Besonderem machen, ist die Tatsache, dass der Jahrgang 1915 die Basis des ersten Grandfather Fasses bildet. Es hat eine generische Verbindung zu diesem frühesten aufgezeichneten Jahrgang von Penfolds Grandfather Tawny. Dieser Wein reift durchschnittlich fünfzig Jahre in kleinen Holzfässern und ist optimal sofort nach der Freigabe zu trinken.Als Symbol für das Erbe von Penfolds steht dieser 50-jährige Tawny für Zusammenarbeit und gemeinsamen kreativen Ausdruck. Nur 330 Flaschen werden jedes Jahr freigegeben.Was Weinkritiker über diesen Wein schreibenRobert Parker (99 Punkte)„Der NV 50 Year Old Rare Tawny (Series Three) hat eine blasse Tawny-Bernsteinfarbe mit einem grünen Schimmer an den Rändern. Am Gaumen ist er dekadent reich und geschmeidig mit tonnenweise Süße und der Frische, um mit einem episch langen Frucht- und Nussabgang auszubalancieren.“Wine Spectator, James Suckling (98 Punkte)„Eine neue Ergänzung, die sehr stark im Sammelbereich des Penfolds-Sortiments angesiedelt ist, nur 330 Flaschen sollen in einer fortlaufenden jährlichen Serie auf den Markt kommen. Das Können des Weinguts Penfolds im Tawny-Genre ist von Großvater und Urgroßvater gut etabliert und dies ist eine Mischung, die durch diese beiden Weine verbindet. Einige Bestandteile aus dem Jahre 1915 sind in der Mischung, der Gründungskomponente von Grandfather, ebenso enthalten wie Komponenten aus den Jahren 1940 und 1945. Die Tiefe, Frische, Komplexität und Reinheit verbinden sich hier zu einer faszinierenden Wirkung, Schichten von Rancio und sanft karamellisierten gerösteten Nüssen geben Weg zu einem Hauch von Rosinen, verbranntem Toffee und geröstetem Gewürzbrot. Der Gaumen ist unglaublich fokussiert und hell erleuchtet mit kristalliner Säure. Die Süße ist gefühlvoll ausbalanciert, Aromen von getrockneten Pflaumen, Vanille, dunklen gegrillten Nüssen und Mokka verweilen scheinbar endlos. Tiefgreifend.“Das außergewöhnliche FlaschendesignDer angesehene australische Glaskünstler Nick Mount wurde beauftragt, ein Flaschendesign zu kreieren, das seinem Inhalt würdig ist. Die einzigartig gestaltete und individuell gefertigte Flasche wurde gekonnt mundgeblasen und von Hand zusammengesetzt.Die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Glasblasens von Hand, die Präzision der handgedrehten Holzstopfen, die aus geschichtsträchtigen Hölzern alter Penfolds-Fässer hergestellt wurden, die mühevollen Stunden des Positionierens und Anbringens jedes Zinnwappens und des Handdrehens jedes Muselet-Drahts: Diese altehrwürdigen handwerklichen Fähigkeiten haben ein wunderschön zugeschnittenes Gefäß für diesen lang ersehnten Tawny geschaffen.

Content: 0.75 litre (€3,453.33* / 1 litre)

€2,590.00*

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Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz

Deep dark purple.Nose: An initial rush of green tobacco, parsley & bouquet garni with a waft of red liquorice. Fresh fruits abound - mulberry, the most obvious. Upon a swirl, cedar, spice and a flirt of toasted marshmallow. With air, the generosity and sweetness of fruit is shyly revealed. Palete: Rhubarb and berried fruits to the fore and at the other end - a kick off the back-palate of crushed black pepper. Not forgetting the mid-palate - wonderfully integrated oak & spice and a 360- degree propulsion of graphite-like tannins. Cola and black olive flavours descend with an exuberant swirl - reflective of this wine's youth...

Content: 0.75 litre (€60.00* / 1 litre)

€45.00*

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Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Ein aromatisches Bouquet von dunklen Waldbeeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen mit kräftigen Gewürznoten von Muskat und Nelken. Deutlich ist auch der erdige Charakter von Waldboden und Moos.

Content: 0.75 litre (€39.87* / 1 litre)

€29.90*

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Penfolds Bin 28 Shiraz

This Penfolds Bin 28 Shiraz is a deep brick-red in colour. Initially, the wine offers sumptuous, warm and spicy Shiraz aromas such as cloves, cinnamon, coriander, juicy plums and cherries. Later, it shows notes of liquorice and fine nuances of vanilla.This wine is medium-bodied and rich in taste, showing juicy aromas of plums, cherries and berries, which mingle with notes of dark chocolate, mocha and spices.The wine matured for 12 months in repeatedly used American oak casks.The Penfolds Bin 28 is a prime example of Australian Shiraz wines, made of grapes which ripened at a pleasant warmth. It is robust and offers opulent, juicy aromas, without showing dominant notes of new oak or an excessive alcohol content. This Shiraz was produced for the first time in 1962 and owed its name ‘Kalimna’ to the renowned vineyard located in the Barossa Valley. Penfolds acquired this vineyard in 1945, from whose grapes the wine was initially solely made.Today, the Bin 28 is a real Penfolds - a multi-regional and multi-vineyard blend, which means that this wine is made from vines from different regions and vineyards. It shows clearly defined, ripe fruit in its youth, concentration and significant fruit sweetness, with minimal wood influence.

Content: 0.75 litre (€52.67* / 1 litre)

€39.50*

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Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

Der Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2020 ist ein bemerkenswerter australischer Wein, der die lange Tradition und das Erbe des renommierten Weinguts Penfolds repräsentiert. Das Weingut wurde 1844 von englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet und hat seitdem eine beeindruckende Geschichte in der Weinproduktion.Der Bin 389, auch als "Baby Grange" bekannt, ist eine ikonische Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz. Dieser Wein zeichnet sich durch seine sorgfältige Assemblage aus, die die besten Eigenschaften beider Rebsorten miteinander verbindet. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in Südaustralien, wobei jede Parzelle speziell ausgewählt wird, um die Komplexität und Tiefe des Weins zu maximieren.Der Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2020 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe. Das Bouquet ist reich und komplex, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Waldfrüchten, Süßholz, dunkler Schokolade, reifen Pflaumen, Veilchen und einem Hauch von Eichenholz, sowie Bergamotte. Am Gaumen bestätigt sich diese Rafinesse und Tiefe mit einer ausgewogenen Struktur, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge. Die Kombination aus Cabernet Sauvignon und Shiraz verleiht dem Wein eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Hinzu kommen hier Noten von schwarzen Kirschen, Tabak, Vanille und Gewürzen, die sich harmonisch entfalten und zu einem eleganten, lang anhaltenden Finish führen.Die Qualität des Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2020 spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst und das Streben nach Exzellenz wider, die das Weingut Penfolds seit mehr als einem Jahrhundert auszeichnen; ein Teil des Bin 389 reift in den Fässern wie der legendäre Grange aus dem gleichem Hause. Dieser Wein ist nicht nur ein Spiegelbild der australischen Weintradition, sondern auch ein Beispiel für die Kunst der Assemblage und die Meisterschaft in der Weinbereitung. Er eignet sich hervorragend zum Lagern und wird mit den Jahren noch an Komplexität und Finesse gewinnen.

Content: 0.75 litre (€92.00* / 1 litre)

€69.00*

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Fl.

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2020

The legendary Australian Penfolds winery’s philosophy is to assemble grape varieties from various regions and different vineyards into minor and major masterpieces. The Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon is an exceptional example of this: the nose reveals a fascinating multi-faceted bouquet with notes of cassis, black currants, pepper and black olives as well as cocoa, mocha and walnut, complemented by delicate hints of oak due to twelve months of aging in French and American oak casks. The Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon is dense and powerful on the palate with noticeable but nicely integrated tannins and a refreshing acidity.This pure varietal Cabernet Sauvignon is composed of grapes from the regions of McLaren Vale, Padthaway, Coonawarra, Wrattonbully and Barossa Valley.

Content: 0.75 litre (€132.00* / 1 litre)

€99.00*

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Fl.

Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz

The Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz has a nose redolent of black olives, graphite and red berries. This blend of Penfolds’ Cabernet Sauvignon and Shiraz is invigorating and distinct on the palate, with a clear structure. The oak flavour is wonderfully integrated and the tannins are soft.This velvety red wine matured for 12 months in American and French oak, just over 10 percent of which was in new French oak barrels. Cabernet/Shiraz blends are classics of the Australian viniculture. The Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz is an excellent example of these high-quality wines.Give this lovely, deep red wine time to breathe, and then enjoy another impressive taste experience from the globally renowned Penfolds winery.

Content: 0.75 litre (€45.20* / 1 litre)

€33.90*

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Penfolds Father Grand Tawny 10 Years

With regard to the production process and the type of wine, the Penfolds Father Grand Tawny is similar to a port wine, though it is not allowed to bear the protected term ‘port’. However, this does not diminish the wine’s quality and characteristics - on the contrary, Penfolds, Australia’s most famous winery, has produced a genuine delight. The different base wines are at least 10 years old. Wines of an average of 15 different vintages unite to create the Penfolds Father Grand Tawny, thus ensuring that the nuances of each vintage produce a concentrated Tawny. The base wine is traditionally enriched with specially distilled alcohol containing between 78 and 85 of alcohol by volume, simultaneously increasing both the Tawny’s alcohol content and its complexity. In the glass, the Father Grand Tawny is a light brown of medium intensity with hints of yellow and green at the rim. On the nose, it offers wonderful notes of oak, chocolate, plums and roasted nuts, complemented by nuances of cloves and anise. On the palate, the Tawny shows its full power and elegance, offering sweet notes of fruitcake and concentrated wood aromas. Its finish is wonderfully balanced, fresh and long-lasting.The Penfolds Father Grand Tawny 10 Years is lovely on its own as an aperitif and goes beautifully with sweet desserts.

Content: 0.75 litre (€52.67* / 1 litre)

€39.50*

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Penfolds Grandfather Rare Tawny 20 Years

Dieses Verfahren findet Anwendung beim Sherry, Brandy oder Port. Beim Grandfather Rare Tawny werden einzelne Chargen verschiedener Rebsorten in getoasteten Eichenfässern gereift. Die Kernauswahl der Sorten bilden dabei die Rebsorten Mourvedre, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Grenache. Wobei in einzelnen Jahren auch andere Rebsorten zum Einsatz kommen. Nach 14 Jahren werden die Weine zur ersten Stufe der Solera, dem Grundwein, zusammengemischt. In sechs weiteren jährlichen Stufen wird jeweils etwa ein Drittel des Weins aus der nächstjüngeren Stufe hinzugefügt. Dieses lässt sich als eine Art rollierendes Verfahren beschreiben. Nach der sechsten Stufe liefert der Wein für die Flasche ein durchschnittliches Mindestalter von zwanzig Jahren. Der Wein wird am Schluss mit einem Destillat von 78 bis 85% Alkohol aufgefüllt, bis ein Gesamtvolumen von 20% erreicht wird. Die Bezeichnung Grandfather stammt aus dem Jahre 1915, damals hat die Familie Penfolds erstmals ein Eichenfass mit der Mischung aus dem Tawny Material für die Verwendung des Solera Verfahrens reserviert. Aufgrund des Alters dieses Weines nannte man den Wein Grandfather. Die Farbe des Penfolds Grandfather Rare Tawny 20 Years ist in ein intensives Gelbbraun gehüllt. Durch die lange Fassreifung zeigt sich am Rand eine typische gelbgrüne Zeichnung ab. In der Nase präsentiert sich der Wein mit Noten von Lakritz und gerösteten Nüssen, sowie mit einem Duft nach Obstkuchen und Rosinen. Trotz des Alters deutet sich eine intensive Frische an. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Cremigkeit und Ausgereiftheit. Klassische Vanille Aromen runden den Geschmack leicht süßlich, voll und rund ab. Im Abgang dominiert nochmals Frische und Frucht. Der Grandfather Rare Tawny 20 Years ist ein hochkonzentrierter und komplexer Wein. Ein klassischer Meditationswein, der mit oder ohne Käsebegleitung genossen werden kann.Geliefert wird der Grandfather Rare Tawny 20 Years in einer exklusiven Geschenkebox mit einem separaten Glasverschluss und einem Echtheitszertifikat. Nach dem erstmaligen Öffnen sollten Sie den Wein gut gekühlt lagern und innerhalb von 12 Monaten konsumieren

Content: 0.75 litre (€140.00* / 1 litre)

€105.00*

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Fl.

Penfolds Grange 2014

Das faszinierende Bukett vereint intensive Noten von roten Früchten, Tomate, schwarzer Olive und holländischer Lakritz mit feinen balsamischen Tönen. Dazu kommen Noten, die an Tiramisu oder Mascarpone erinnern, Düfte von frisch gerösteten Haselnüssen und Kaffeebohnen.Am Gaumen mit unwiderstehlicher Tiefe, voll und fleischig, mit vollendeter Struktur. Auf der Zunge mit merklichen, samtigen Tanninen. Der Penfolds Grange 2014 wurde 20 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Die Komposition aus 98% Shiraz und 2% Cabernet Sauvignon besitzt eine grooooße Länge.Ein Grange, der die Genießerin oder den Genießer von der ersten Sekunde an in seinen Bann zieht und auf unvergessliche Art transportiert, was die Böden Südaustraliens und die Rebsorte Shiraz hervorbringen können.

Content: 0.75 litre (€900.00* / 1 litre)

€675.00*

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Fl.

Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Years

Verwendung für diesen Wein findet einerseits die sechste Stufe des Grandfather Solera und einzelner Chargen reifer Tawny Grandfather, die als besonders hochwertig eingestuft wurden. Nach dem weiteren Altern dieser Weine werden sie gemischt und bilden die Grundlage für den Great Grandfather Solera. Dieser besteht aktuell aus Weinen der Jahrgänge 1960 bis 2002. Diese große Spannweite der Jahrgänge sorgt für Beständigkeit und das für Komplexität und Frische erforderliche Maß an Alter und Jugend bleibt erhalten. Zur Ergänzung des Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Years wird ein hochwertiges Destillat mit einem Alkoholvolumen von 78 bis 85% eingesetzt. Dieses fördert und begleitet die über 30-jährigen Weine ohne sie zu dominieren.Die Entstehung des Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Years geht auf das Jahr 1994 zurück, dem Jahr in dem Penfolds das 150-jährige Bestehen feierte. Im ersten Jahr wurden nur 1994 Flaschen gefüllt und seither wird der Great Grandfather in nur sehr begrenzter Menge produziert um sicherzustellen, das Alter und Qualität nicht negativ beeinträchtigt werden.Die Farbe des Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Years glänzt tief gelbbraun und schließt mit einem Gelbgrün am Rand ab. Der Wein duftet herrlich verführerisch und intensiv. Mit einer Vielzahl von Kaffee, Schokoladen und Röstaromen sprudelt der Great Grandfather geradezu vor Intensität. Feine Noten von Feige, Mandeln, Kastanien und Rosinen zeigen eine aromatische Verschmelzung von Frucht und Komplexität. Rundum ausbalanciert finden sich am Gaumen Noten von Vanille und Obstkuchen im Zusammenspiel mit einer deutlichen Anis Note. Kandierter Zucker und ein wunderbares Marzipan Aroma geben dem Wein eine außergewöhnliche Länge und Fülle. Der aus dem Barossa Valley in Südaustralien stammende Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Years besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Mataro (Mourvedre), Shiraz, Cabernet Sauvignon und Grenache. Ein Wein mit überwältigender Struktur, Stärke und Komplexität, der als Entspannungswein vor dem Kamin oder als Abschluss eines besonderen Essens hervorragend geeignet ist.

Content: 0.75 litre (€345.33* / 1 litre)

€259.00*

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Fl.

Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Der Penfolds Koonunga Hill Chardonnay besitzt im Glas eine blasse, glänzende, strohgelbe Farbe. Im Bouquet dominieren fruchtige Noten von Steinobst und saftig frischen Nektarinen, welche harmonisch eingehüllt in eine zartwürzige Eichenholznote sind und an frisch geriebene Muskatnuss erinnert. Am Gaumen ist der australische Weißwein tief im Geschmack mit saftiger Frucht von Melone und Pfirsich. Dazu gesellen sich zartcremige Noten von Vanille und Malz. Eine feine Säure hält das Finale frisch.Genießen Sie diesen Chardonnay vom Weingut Penfolds als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, wie Salat mit Hühnchen oder pochierten Fischgerichten.

Content: 0.75 litre (€15.33* / 1 litre)

From €11.50*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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