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Der d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier ist eine faszinierende Cuvée aus dem McLaren Vale, die die kraftvolle Frucht des Shiraz mit der floralen Eleganz des Viognier kombiniert. Dieser Wein ist eine Hommage an die beiden Rebsorten, die im Glas zu einer harmonischen Symphonie aus Frucht und Würze verschmelzen.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Violett mit schwarzem Kern. Das Bouquet entfaltet ein intensives Aromenspektrum mit Noten von schwarzen und roten Beeren, ergänzt durch florale Nuancen und einem Hauch von Aprikose, der dem Viognier zuzuschreiben ist. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und saftig mit reifen Fruchtaromen, einer seidigen Tanninstruktur und einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht und Würze.
In kleinen Partien werden die Trauben schonend zerquetscht und anschließend in offene Gärbehälter überführt, wo der Viognier und Shiraz gemeinsam vergoren werden. Während der Gärung wird der Wein zu zwei Dritteln mit den Füßen getreten. Nach der Korbpressung reift der Wein in alten französischen Eichenfässern, um die Fermentation zu vollenden und zu reifen. Die Fassgärungen verbleiben auf der Feinhefe, ohne vorheriges Umfüllen, und werden erst am Ende der Reifung miteinander vereint – ohne Schönung oder Filtration.
Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit saftigen Steaks vom Grill, würzigem Barbecue oder schokoladigen Desserts.
Für den optimalen Genuss empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren.
Der d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier ist ein beeindruckendes Beispiel für die kreative Weinbereitung des Weinguts und bereichert jede Sammlung von Weinliebhabern.
Königswinterer Str. 552
D-53227 Bonn
D'Arenberg ist eines der bedeutendsten Weingüter in McLaren Vale. Es befindet sich etwa 35 Kilometer südlich von Adelaide in Australien. 1912 kaufte Joseph Osborn die etablierten Milton Vineyards in den Hügeln nördlich von den Townships von Gloucester und Bellevue, die heute als McLaren Vale bekannt sind.
Seit 1984 leitet Chester d' Arenberg Osborn in vierter Generation als Winemaker den Keller von d’Arenberg.
Das Klima rund um die d’Arenberg Lagen ist gemäßigt mediterran mit kühlen und feuchten Wintern, sowie langen, warmen und trockenen Sommerperioden. Es bietet ideale Bedingungen für außergewöhnliche Weine. Die Weinanbauregion liegt auf der Höhe vom Meeresspiegel und steigt bis auf etwa 220 Meter im Norden an. Hervorragende Ergebnisse bringen beispielsweise bei d'Arenberg die Rebsorten Grenache, Shiraz, Mourvedre, Merlot für Rotweine sowie Chardonnay Trauben und sogar Riesling für Weißweine.
