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Yalumba The Signature Barossa Cabernet-Shiraz

€49.00*

Content: 0.75 litre (€65.33* / 1 litre)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Product number: 1140987

Available, delivery time 2-3 working days

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"The Signature Cabernet-Shiraz" is a special red wine from the Yalumba winery in Australia. The cuvée was made from the Cabernet Sauvignon and Shiraz grape varieties and matured for 21 months in oak barrels before being bottled. The work of the renowned winemaker Kevin Glastonbury is particularly noteworthy here.

The color of the wine is deep dark and shows an intense purple hue with vivid reflections. On the nose, "The Signature Cabernet-Shiraz" develops a complex aroma spectrum characterized by dark berries such as blackcurrants, blackberries and cassis. These fruity aromas are complemented by notes of vanilla, chocolate, licorice and spices such as cinnamon and pepper, which are the result of long maturation in wooden barrels.

On the palate, the wine is full-bodied and balanced. The tannins are soft and supple, giving the wine a pleasant texture. The fruitiness is concentrated and intense, with the aromas of dark berries dominating here too. There are also aromas of coffee and tobacco, which are enhanced by the oak barrel ageing.

On the finish, "The Signature Cabernet-Shiraz" has a fine acidity that provides a good balance and makes the taste long-lasting. The long ageing in wooden barrels has also given the wine a subtle woody note that blends harmoniously into the overall impression.

Overall, "The Signature Cabernet-Shiraz" is an exceptional wine that impresses with its complexity and expressiveness. It is an excellent accompaniment to strong meat dishes such as beef, lamb or game, but can also be enjoyed on its own.

The work of Kevin Glastonbury has produced a wine of outstanding quality that impressively underlines the high standard of the Yalumba winery.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2018
Ageing Potential:
2042
Maturity:
2022
Region:
Barossa
Country:
Australia
Vineyard/Brand :
Yalumba
Grape variety:
54% Cabernet Sauvignon
46% Shiraz
Alcohol content:
14,5  % by volume
Total acidity:
6,3 g/l
pH:
3,58
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importer:
A. Segnitz & Co. GmbH
Anne-Conway-Str. 4
28359 Bremen
Deutschland
Yalumba

Product recommendation

Yalumba The Octavius Barossa Old Vine Shiraz
Yalumba The Octavius Barossa Old Vine Shiraz
„The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ ist ein hochwertiger Rotwein aus dem renommierten Weingut Yalumba in Australien. Der Wein wurde aus der Rebsorte Shiraz gewonnen, die aus alten Rebstöcken im Barossa Valley stammt.In der Farbe zeigt „The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ ein tiefes, dunkles Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert der Wein ein komplexes und intensives Aromenspektrum, das von reifen Beeren, insbesondere Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren dominiert wird. Darüber hinaus sind auch Noten von Gewürzen wie Pfeffer, Zimt, Nelken und Anis wahrnehmbar, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen.Am Gaumen präsentiert sich „The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ vollmundig und kraftvoll. Die Tannine sind weich und geschmeidig, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Die Fruchtigkeit ist konzentriert und intensiv, wobei die Aromen von dunklen Beeren auch hier dominiert werden. Der Wein zeigt zudem Anklänge von Kakao, Kaffee und einer rauchigen Note, die durch den Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern entstanden sind.Im Abgang zeigt „The Octavius Barossa Old Vine Shiraz“ eine feine Säure, die für eine gute Balance sorgt und den Geschmack lange anhaltend macht. Der Wein hat eine hohe Dichte und Komplexität, was ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Fleischgerichte wie Wild oder Lamm macht.Der Wein wird aus Shiraz-Trauben gewonnen, die von alten Rebstöcken im Barossa Valley stammen. Diese alten Reben bringen geringere Erträge, was zu einer höheren Konzentration und Intensität der Aromen führt. Nach der Weinlese werden die Trauben schonend gepresst und in offenen Fermentern vergoren, um ihre Komplexität und Intensität zu erhalten.

Content: 0.75 litre (€153.33* / 1 litre)

€115.00*

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Yalumba Y Series Viognier
Yalumba Y Series Viognier
Der „Y Series Viognier“ ist ein hervorragender Weißwein, der aus der Viognier-Traube hergestellt wird und aus dem renommierten Weingut Yalumba stammt. Das Weingut Yalumba, das 1849 gegründet wurde, ist das älteste Familienweingut Australiens und steht seit jeher für exzellente Weine von höchster Qualität.Der „Y Series Viognier“ präsentiert sich in der Nase mit einem komplexen Aromenspektrum, das von blumigen Noten von Jasmin und Aprikose geprägt ist. Dazu gesellen sich Noten von tropischen Früchten wie Mango und Ananas sowie von würzigen Kräutern und Gewürzen wie Ingwer und Safran.Am Gaumen zeigt sich der „Y Series Viognier“ vollmundig und geschmeidig, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Fruchtigkeit. Die Aromen von Aprikose und Mango setzen sich fort und werden von Nuancen von Pfirsich und Honig begleitet. Die würzigen Kräuter- und Gewürznoten, die in der Nase wahrgenommen wurden, sind auch hier präsent und verleihen dem Wein eine zusätzliche Schicht von Komplexität.Der Abgang ist lang und angenehm, wobei die fruchtigen und würzigen Aromen des Weins noch lange im Mund nachklingen. Insgesamt ist der „Y Series Viognier“ ein hervorragender Weißwein, der durch seine ausgewogene Komplexität und seinen erfrischenden Charakter besticht.Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten wie Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu leichten Salaten. Er kann auch als Aperitif genossen werden und passt zu verschiedenen Gelegenheiten.

Content: 0.75 litre (€14.07* / 1 litre)

€10.55*

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Yalumba Y Series Shiraz-Viognier
Yalumba Y Series Shiraz-Viognier
Der „Y Series Shiraz-Viognier“ ist ein hervorragender Rotwein aus dem Weingut Yalumba in Australien. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner Kombination aus den beiden Traubensorten Shiraz und Viognier, die zu einem komplexen Aromenspektrum und einem einzigartigen Geschmackserlebnis führen.In der Nase präsentiert sich der „Y Series Shiraz-Viognier“ mit einem reichen und komplexen Aromenspektrum, das von dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen dominiert wird. Dazu gesellen sich Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz.Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit einer feinen Balance aus Tanninen und Säure. Die Aromen von dunklen Früchten setzen sich fort und werden von Noten von Schokolade, Kaffee und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer begleitet. Die Zugabe von Viognier-Trauben verleiht dem Wein eine blumige Note, die den Geschmack abrundet.Der Abgang ist lang und anhaltend, wobei die fruchtigen und würzigen Aromen des Weins noch lange im Mund nachklingen. Der „Y Series Shiraz-Viognier“ ist ein Wein, der besonders gut zu würzigen Speisen und Grillgerichten passt. Er harmoniert auch gut mit Käse, insbesondere Hartkäse.

Content: 0.75 litre (€14.60* / 1 litre)

€10.95*

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Langmeil Pure Eden Shiraz
Langmeil Pure Eden Shiraz
Der reinsortige Langmeil Pure Eden Shiraz stammt von Rebstöcken, die vor 150 Jahren im australischen Eden Valley gepflanzt wurden. Das Terroir in diesem Gebiet zeichnet sich durch zersetztem Stein, Lehm, Granit und eisenhaltigem Gestein aus. Die Familie Lindner des Weinguts Langmeil engagiert sich für Qualität in allen Aspekten. Jeder Wein, der den Namen Langmeil trägt, steht für das Streben der Familie nach Spitzenleistungen in Wein und Gemeinschaft.Nach der Gärung reift der Wein 23 Monate auf der Eiche. Davon wird 1/3 in neuen französischen und der Rest in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut.Im Glas zeigt sich der hervorragende Rotwein in einem mittleren bis tiefroten Karminrot mit violetten Reflexen. Ein verführerisches Bouquet von roten und blauen Früchten erhebt sich aus dem Glas, gepaart mit würzigen Kräutern und Anklängen an schwarze Oliven, Zedernholz, Erde und weißen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich ein mittel- bis vollmundiger Wein mit saftigen Satsuma-Pflaumen und Himbeeren, mit viel saftigen Tanninen, die dem Wein Struktur und Textur verleihen. Süße und edle Gewürze balancieren die saftige Frucht mit einer subtilen Zedernnote bis zum Abgang.Der Langmeil Pure Eden Shiraz eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu Steak, Osso Bucco und Filet Mignon.

Content: 0.75 litre (€105.33* / 1 litre)

€79.00*

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Langmeil 'Orphan Bank' Shiraz
Langmeil 'Orphan Bank' Shiraz
Der Langmeil Orphan Bank Shiraz ist einer der besten Rotweine von dem Weingut Langmeil. Dieser trockene Wein ist perfekt geeignet für Feinschmecker, die möglichst wenig Süße im Wein schmecken wollen. Im Bouquet des australischen Rotweines finden sich Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen kombiniert mit Vanille, Bitterschokolade und Zimt. Im Glas zeigt der besondere Wein eine leicht dunkle rote Farbe. Wenn er erstmal am Gaumen angelangt ist, entfaltet dieser Wein seine fruchtige Seite. Im Abgang wirkt dieser Shiraz würzig.Die Herkunft des Weines liegt in Australien, in der Region Barossa. Dort werden die Reben per Hand ausgelesen und sofort gepresst.Der Langmeil Orphan Bank Shiraz ist ein reinsortiger Shiraz, der sich am besten mit Gemüse oder Rinderfrikadellen essen lässt. Auch getrocknete Feigen oder Kabeljau eignen sich gut als Begleiter.

Content: 0.75 litre (€52.67* / 1 litre)

€39.50*

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Protos Reserva DO
Protos Reserva DO
Der Protos Reserva stammt von Weinbergen aus dem Ribera del Duero die über 50 Jahre alt sind. Die Lese der Trauben findet mit der Hand statt. Die Grundlage für diese herrliche Reserva bilden 100% Trauben der Rebsorte Tinta del Pais, die im allgemeinen Sprachgebrauch als Tempranillo bekannt ist.Nachdem die Trauben einer weiteren manuellen Selektion unterzogen und gepresst wurden, startete die Gärung auf den Schalen bei einer Temperatur von 28 Grad Celsius. Der Gärvorgang zog sich insgesamt über 24 Tage hin. Im Anschluss reifte der Wein für 18 Monate zu 2/3 in französischen und zu 1/3 in amerikanischen Eichenfässern um dann für weitere 24 Monate in der Flasche seine Entwicklung fortzusetzen.Die Farbe des Protos Reserva ist intensiv dunkelrot mit zum Rand hin fast schwarzen Reflexen. In der Nase deutliche Noten schwarzer Früchte, sowie Röst- und Gewürznoten. Wahrzunehmen ist außerdem Zimt, Tabak, Kakao, Vanille und nasser Kies. Schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Lorbeer spiegeln die Gewürznoten wider.Der Wein hinterlässt insgesamt einen komplexen und eleganten Eindruck. Am Gaumen ist der Protos Reserva unheimlich intensiv und mächtig. Fruchtigkeit wird durch Röstaromen und würzige Noten ergänzt. Die gut eingebundene Säure und die abgerundeten Tannine unterstützen die muskulöse Struktur, welche dem Wein einen langen Abgang garantiert. Bereits heute ein wahrer Genuss wird der Protos Reserva auch in späteren Jahren sein Potential beweisen.

Content: 0.75 litre (€38.00* / 1 litre)

€28.50*

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Penfolds Bin 28 Shiraz
Penfolds Bin 28 Shiraz
This Penfolds Bin 28 Shiraz is a deep brick-red in colour. Initially, the wine offers sumptuous, warm and spicy Shiraz aromas such as cloves, cinnamon, coriander, juicy plums and cherries. Later, it shows notes of liquorice and fine nuances of vanilla.This wine is medium-bodied and rich in taste, showing juicy aromas of plums, cherries and berries, which mingle with notes of dark chocolate, mocha and spices.The wine matured for 12 months in repeatedly used American oak casks.The Penfolds Bin 28 is a prime example of Australian Shiraz wines, made of grapes which ripened at a pleasant warmth. It is robust and offers opulent, juicy aromas, without showing dominant notes of new oak or an excessive alcohol content. This Shiraz was produced for the first time in 1962 and owed its name ‘Kalimna’ to the renowned vineyard located in the Barossa Valley. Penfolds acquired this vineyard in 1945, from whose grapes the wine was initially solely made.Today, the Bin 28 is a real Penfolds - a multi-regional and multi-vineyard blend, which means that this wine is made from vines from different regions and vineyards. It shows clearly defined, ripe fruit in its youth, concentration and significant fruit sweetness, with minimal wood influence.

Content: 0.75 litre (€52.67* / 1 litre)

€39.50*

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Donnafugata Tancredi Dolce & Gabbana
Donnafugata Tancredi Dolce & Gabbana
Elegant and bodied red wine, its bouquet settles on notes of licorice, cocoa, black currant, berries with a hits of mint.Tancredi is the perfect partner while reading a book or listening to music. We also recommend it for formal and business lunches.Its broad and enveloping structure pairs to grilled or roasted strong red meats, imposing roasts and lamb. Try it with porcini mushrooms and aged cheeses too.

Content: 0.75 litre (€47.33* / 1 litre)

€35.50*

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Penfolds Father Grand Tawny 10 Years
Penfolds Father Grand Tawny 10 Years
With regard to the production process and the type of wine, the Penfolds Father Grand Tawny is similar to a port wine, though it is not allowed to bear the protected term ‘port’. However, this does not diminish the wine’s quality and characteristics - on the contrary, Penfolds, Australia’s most famous winery, has produced a genuine delight. The different base wines are at least 10 years old. Wines of an average of 15 different vintages unite to create the Penfolds Father Grand Tawny, thus ensuring that the nuances of each vintage produce a concentrated Tawny. The base wine is traditionally enriched with specially distilled alcohol containing between 78 and 85 of alcohol by volume, simultaneously increasing both the Tawny’s alcohol content and its complexity. In the glass, the Father Grand Tawny is a light brown of medium intensity with hints of yellow and green at the rim. On the nose, it offers wonderful notes of oak, chocolate, plums and roasted nuts, complemented by nuances of cloves and anise. On the palate, the Tawny shows its full power and elegance, offering sweet notes of fruitcake and concentrated wood aromas. Its finish is wonderfully balanced, fresh and long-lasting.The Penfolds Father Grand Tawny 10 Years is lovely on its own as an aperitif and goes beautifully with sweet desserts.

Content: 0.75 litre (€52.67* / 1 litre)

€39.50*

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Bodegas Armas de Guerra Mencia Crianza DO
Bodegas Armas de Guerra Mencia Crianza DO
This Crianza comes from the Bierzo region and is made from 100% Mencia grapes, an autochthonous grape variety from northwestern Spain. In recent years, more and more wonderfully elegant wines have been produced in this emerging region, one of which is the Armas de Guerra Mencia Crianza. The grapes for this wine come from bush vines that are between 65 and 85 years old and grow mainly on clay and slate soils. The vineyards are situated about 450 to 600 metres above sea level. Harvesting is done by hand. The wine was aged in stainless steel tanks and concrete barrels for almost 50 days before it matured for another 12 months in French oak casks.The Armas de Guerra Mencia Crianza is a deep cherry-red in the glass with light glints on the rim. The wine is redolent of ripe red and black fruit, along with noticeable mineral aromas and fine wooden notes. It is sumptuous, fresh and fleshy on the palate, with silky, supple tannins. The finish is characterised by notes of peppermint, once again underlining the wine’s special aromas.The Armas de Guerra Mencia Crianza is currently at the peak of its maturity but can also be enjoyed over the next three to four years. It is an ideal accompaniment to hearty meat dishes.

Content: 0.75 litre (€13.27* / 1 litre)

€9.95*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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