Weingut Tschida Beerenauslese Sämling 88

€18.75*

Content: 0.375 litre (€50.00* / 1 litre)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Product number: 2204082

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Description Der Tschida Beerenauslese Sämling 88 ist ein herausragender edelsüßer Weißwein, der die Kunst der Prädikatsweinherstellung a… More

Der Tschida Beerenauslese Sämling 88 ist ein herausragender edelsüßer Weißwein, der die Kunst der Prädikatsweinherstellung auf höchstem Niveau verkörpert. Mit seiner intensiven Frucht, harmonischen Süße und eleganten Säurestruktur gehört dieser Dessertwein zu den besten Süßweinen Österreichs.

Die Rebsorte Sämling 88, auch bekannt als Scheurebe, gedeiht in den sonnenverwöhnten Weinbergen des Burgenlands, wo das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für die Bildung der Edelfäule (Botrytis cinerea) bietet. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, wenn sie einen hohen Reifegrad erreicht haben. Nach der schonenden Pressung erfolgt die langsame, temperaturkontrollierte Gärung, um die komplexen Aromen zu bewahren. Der Ausbau im Edelstahltank betont die frische Frucht und sorgt für eine elegante Struktur. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Eleganz.

Im Glas leuchtet der Wein in einem brillanten Goldgelb. Die Nase wird von intensiven Aromen tropischer Früchte wie Maracuja, Mango und Ananas verwöhnt, begleitet von feinen Noten von Honig, Blüten und einem Hauch Muskat. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance zwischen opulenter Süße und lebendiger Säure, die dem Wein Frische und eine lange Lagerfähigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, fruchtig und elegant.

Dieser edelsüße Wein ist ein perfekter Begleiter zu Desserts wie Fruchttartes, Crème brûlée oder Kaiserschmarrn. Auch zu gereiftem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola entfaltet er seine volle Harmonie. Für Liebhaber außergewöhnlicher Kombinationen eignet er sich zudem als spannender Kontrast zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe.

Genießen Sie diesen exquisiten Prädikatswein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C.

Wine type:

White wine

Taste:

sweet

Vintage:

2020

Ageing Potential:

2035

Region:

Burgenland

Country:

Austria

Vineyard/Brand :

Weingut Tschida

Grape variety:

Sämling 88

Alcohol content:

8,5 % by volume

Total acidity:

8,0 g/l

Residual sugar:

166,1 g/l

Recommended drinking temperature:

10-12 °C

Filling quantity:

0,375 litres

Allergen:

contains Sulfite

Bottler:

HANS TSCHIDA KG
Angergasse 5
7142 Illmitz
Österreich

Reviews

Der Tschida Beerenauslese Sämling 88 ist ein herausragender edelsüßer Weißwein, der die Kunst der Prädikatsweinherstellung auf höchstem Niveau verkörpert. Mit seiner intensiven Frucht, harmonischen Süße und eleganten Säurestruktur gehört dieser Dessertwein zu den besten Süßweinen Österreichs.

Die Rebsorte Sämling 88, auch bekannt als Scheurebe, gedeiht in den sonnenverwöhnten Weinbergen des Burgenlands, wo das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für die Bildung der Edelfäule (Botrytis cinerea) bietet. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, wenn sie einen hohen Reifegrad erreicht haben. Nach der schonenden Pressung erfolgt die langsame, temperaturkontrollierte Gärung, um die komplexen Aromen zu bewahren. Der Ausbau im Edelstahltank betont die frische Frucht und sorgt für eine elegante Struktur. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Eleganz.

Im Glas leuchtet der Wein in einem brillanten Goldgelb. Die Nase wird von intensiven Aromen tropischer Früchte wie Maracuja, Mango und Ananas verwöhnt, begleitet von feinen Noten von Honig, Blüten und einem Hauch Muskat. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance zwischen opulenter Süße und lebendiger Säure, die dem Wein Frische und eine lange Lagerfähigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, fruchtig und elegant.

Dieser edelsüße Wein ist ein perfekter Begleiter zu Desserts wie Fruchttartes, Crème brûlée oder Kaiserschmarrn. Auch zu gereiftem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola entfaltet er seine volle Harmonie. Für Liebhaber außergewöhnlicher Kombinationen eignet er sich zudem als spannender Kontrast zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe.

Genießen Sie diesen exquisiten Prädikatswein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C.

Wine type:

White wine

Taste:

sweet

Vintage:

2020

Ageing Potential:

2035

Region:

Burgenland

Country:

Austria

Vineyard/Brand :

Weingut Tschida

Grape variety:

Sämling 88

Alcohol content:

8,5 % by volume

Total acidity:

8,0 g/l

Residual sugar:

166,1 g/l

Recommended drinking temperature:

10-12 °C

Filling quantity:

0,375 litres

Allergen:

contains Sulfite

Bottler:

HANS TSCHIDA KG
Angergasse 5
7142 Illmitz
Österreich

Weingut Tschida

Product recommendation

Weingut Tschida Angerhof Auslese

Vom renommierten Angerhof des Weinguts Tschida stammend, zeigt dieser Wein die Leidenschaft und das Können des mehrfach ausgezeichneten Winzers Hans Tschida, der als Experte für edelsüße Weine gilt.In der Nase betört die Auslese mit intensiven Fruchtaromen wie reifen Marillen, Pfirsichen und tropischen Früchten, ergänzt durch feine Honignoten und einen Hauch von Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und vielschichtig, mit einer perfekt balancierten Süße, die durch eine lebendige Säure ausbalanciert wird. Der Nachhall ist langanhaltend und beeindruckend.Die Trauben für die Auslese werden selektiv per Hand gelesen, wenn sie ein hohes Mostgewicht erreicht haben. Die Vinifikation erfolgt schonend, meist in Edelstahltanks, um die Frische und das aromatische Profil der Trauben zu bewahren. Der Wein reift, um seine aromatische Komplexität und Harmonie weiterzuentwickeln.Diese Auslese ist ein exzellenter Begleiter zu Desserts wie Apfelstrudel, Crème brûlée oder fruchtigen Tartes. Sie harmoniert auch wunderbar mit gereiftem Käse oder kann als Solist ein festliches Mahl abrunden.

Content: 0.75 litre (€18.00* / 1 litre)

€13.50*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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Weingut Tschida Eiswein Gelber Muskateller

Die Trauben werden bei mindestens -7 Grad Celsius geerntet und sofort gepresst und vergoren. Der Tschida Gelber Muskateller Eiswein hat eine helle goldgelbe Farbe. Er duftet herrlich attraktiv nach Früchtebrot, Lavendel, Zitrus und frischem Ingwer. Eine zart unterlegte Honignote und die typische Muskatnote vervollkommnen das Bukett. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und saftig. Die hocharomatische Säure verbindet sich wunderbar mit der sehr guten Süße. Diese ist finessenreich und fokussiert sich auf ein tropisches Fruchtaroma. Der Abgang zeigt sich zitronig frisch und mit einem Hauch an Mineralität. Probieren Sie den Tschida Gelber Muskateller Eiswein zu heißer Waffel mit Eis oder zu einem warmen Kirschkuchen. Auch zitronenartige Fruchtdesserts werden stilvoll begleitet.

Content: 0.375 litre (€78.67* / 1 litre)

€29.50*

Prices incl. VAT plus shipping costs

Fl.

Weingut Tschida Spätlese Merlot

Hans Tschida ist nicht grundlos mit seinem Weingut schon häufiger als Süßweingut des Jahres ausgezeichnet worden. Zeigt er doch immer wieder welch wunderbare Süßweine er vinifizieren kann. Mit dem aus 100% Merlot hergestellten Tschida Spätlese Merlot beweist Hans, dass auch Rebsorten die eher selten für Süßweine verwendet werden, Wunderbares hervorbringen können.Im Glas zeigt sich der Tschida Spätlese Merlot in einem hellen, glänzenden Ziegelrot mit himbeerfarbenen Elementen und hellen orangen Reflexen. Abwechslungsreiche Aromen nach Weichseln, Mandarinenschalen, Kirschblüten, Sanddorn und dem Gelee von Zitrusfrüchten betören die Nase. Die Struktur des Süßweines ist geschmeidig mit einem feinen, runden Säurespiel. Das Weingut Tschida umschreibt das Süßeerlebnis als charmant mit heller Frucht, einem Himbeeranklang und zart rosablütigen Finish.

Content: 0.375 litre (€36.00* / 1 litre)

€13.50*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvee No. 5 Nouvelle Vague 0,375 l

Die Trockenbeerenauslesen (TBA) von Kracher zählen zur absoluten Weltspitze im Bereich der Süßweine. Speziell die Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 5 Nouvelle Vague 2019 verzaubert einmal mehr die internationale Weinkritik. 98 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate und von James Suckling: Viel mehr geht nicht. Wer das große Glück hat, eine dieser Kracher-Kreationen öffnen zu dürfen, kann sich auf ein intensives Fest für die Sinne freuen.Der Süßwein aus dem österreichischen Burgenland ist eine Komposition aus 60% Welschriesling und 40% Chardonnay. Die Trockenbeerenauslese Grande Cuvee No. 5 Nouvelle Vague 2019 duftet phänomenal vielschichtig nach Dörrpflaumen und gedörrten Aprikosen, dazu Noten von Vanille, Karamell und eine rauchige Würze vom Ausbau im Holz. Im Hintergrund feine Nuancen von Honig.Stephan Reinhardt schreibt im Wine Advocate zum Bouquet dieser genialen TBA von Kracher: „Eröffnet mit einem klaren und konzentrierten, edlen und fein toastigen Bouquet mit reifen und gedünsteten Pfirsichen und Quitten, mit erfrischendem Zitronensaft und sehr feinen Röstaromen.“Am Gaumen ist der kräftig goldgelbe Süßwein aus Österreich nahezu unfassbar aromatisch. Reinhardt versucht das Ganze mit diesen Worten zu umschreiben: „Am Gaumen ist dies eine reichhaltige und großzügige, aber sehr raffinierte und elegante TBA mit einem langen, intensiven und salzigen Abgang, der eine sehr feine Kumquat-Bitterkeit offenbart. Dies ist eine wunderschön ausgewogene TBA mit extremer Länge, sehr feinen Tanninen und Zedernholznoten.“Die Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 5 Nouvelle Vague 2019 bietet eine perfekte Harmonie. Auch die abschließenden Urteile im Wine Advocate und von James Suckling darf man sich auf der Zunge zergehen lassen. Reinhardt: „Eine Schönheit mit großer Komplexität und immensem Alterungspotential.“Und Suckling schreibt zu dieser Trockenbeerenauslese von Kracher: „Eine fabelhaft konzentrierte und wunderbar ausgewogene TBA. Es ist, als würde man in einen Fjord aus tropischen Früchten (sowohl frische als auch getrocknete) eintauchen, wobei die lebendige Säure und die salzige Mineralität die Üppigkeit exakt ausgleichen.“Wow. Trinkreif bis 2060 schreibt der Wine Advocate über die Trockenbeerenauslese (in neuen Barriques vergoren und 28 Monate gelagert). Aber wer kann und will so lange warten? Bei 10 bis 12 Grad Trinktemperatur genießen. Fantastisch zur Kardinalschnitte (österreichische Küche: Streifen von luftiger Eischneemasse in Kombination mit Biskuit, Marillenmarmelade als Füllung) oder auch zur Gänseleberterrine mit Brioche.

Content: 0.375 litre (€145.33* / 1 litre)

€54.50*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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Cutsomers also bought

Steffen Beerenauslese ST15

Dieser Weißwein ist ein perfektes edelsüßes Erlebnis aus der Region Rheinhessen. Das Bouquet vom Steffen Beerenauslese ST 15 erinnert an Pfirsich und Mango und an die typische Honignote. Am Gaumen zeigt sich der pfälzische Wein aus der Rebsorte Huxelrebe sehr elegant und komplex, aber dennoch sehr leichtfüßig.Der Weißwein passt perfekt zum Dessert oder als Aperitif, und zu allen besonderen Anlässen. Probieren Sie diesen besonderen Wein, der einr Trinktemperatur von 10-12 °C haben sollte, z.B. zu Apfelkuchen, Erdbeeren oder einer Crème Brûlée.

Content: 0.375 litre (€28.27* / 1 litre)

From €10.60*

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Weingut Tschida Eiswein Gelber Muskateller

Die Trauben werden bei mindestens -7 Grad Celsius geerntet und sofort gepresst und vergoren. Der Tschida Gelber Muskateller Eiswein hat eine helle goldgelbe Farbe. Er duftet herrlich attraktiv nach Früchtebrot, Lavendel, Zitrus und frischem Ingwer. Eine zart unterlegte Honignote und die typische Muskatnote vervollkommnen das Bukett. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und saftig. Die hocharomatische Säure verbindet sich wunderbar mit der sehr guten Süße. Diese ist finessenreich und fokussiert sich auf ein tropisches Fruchtaroma. Der Abgang zeigt sich zitronig frisch und mit einem Hauch an Mineralität. Probieren Sie den Tschida Gelber Muskateller Eiswein zu heißer Waffel mit Eis oder zu einem warmen Kirschkuchen. Auch zitronenartige Fruchtdesserts werden stilvoll begleitet.

Content: 0.375 litre (€78.67* / 1 litre)

€29.50*

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Fl.

Weingut Tschida Angerhof Auslese

Vom renommierten Angerhof des Weinguts Tschida stammend, zeigt dieser Wein die Leidenschaft und das Können des mehrfach ausgezeichneten Winzers Hans Tschida, der als Experte für edelsüße Weine gilt.In der Nase betört die Auslese mit intensiven Fruchtaromen wie reifen Marillen, Pfirsichen und tropischen Früchten, ergänzt durch feine Honignoten und einen Hauch von Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und vielschichtig, mit einer perfekt balancierten Süße, die durch eine lebendige Säure ausbalanciert wird. Der Nachhall ist langanhaltend und beeindruckend.Die Trauben für die Auslese werden selektiv per Hand gelesen, wenn sie ein hohes Mostgewicht erreicht haben. Die Vinifikation erfolgt schonend, meist in Edelstahltanks, um die Frische und das aromatische Profil der Trauben zu bewahren. Der Wein reift, um seine aromatische Komplexität und Harmonie weiterzuentwickeln.Diese Auslese ist ein exzellenter Begleiter zu Desserts wie Apfelstrudel, Crème brûlée oder fruchtigen Tartes. Sie harmoniert auch wunderbar mit gereiftem Käse oder kann als Solist ein festliches Mahl abrunden.

Content: 0.75 litre (€18.00* / 1 litre)

€13.50*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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Weingut Tschida Spätlese Merlot

Hans Tschida ist nicht grundlos mit seinem Weingut schon häufiger als Süßweingut des Jahres ausgezeichnet worden. Zeigt er doch immer wieder welch wunderbare Süßweine er vinifizieren kann. Mit dem aus 100% Merlot hergestellten Tschida Spätlese Merlot beweist Hans, dass auch Rebsorten die eher selten für Süßweine verwendet werden, Wunderbares hervorbringen können.Im Glas zeigt sich der Tschida Spätlese Merlot in einem hellen, glänzenden Ziegelrot mit himbeerfarbenen Elementen und hellen orangen Reflexen. Abwechslungsreiche Aromen nach Weichseln, Mandarinenschalen, Kirschblüten, Sanddorn und dem Gelee von Zitrusfrüchten betören die Nase. Die Struktur des Süßweines ist geschmeidig mit einem feinen, runden Säurespiel. Das Weingut Tschida umschreibt das Süßeerlebnis als charmant mit heller Frucht, einem Himbeeranklang und zart rosablütigen Finish.

Content: 0.375 litre (€36.00* / 1 litre)

€13.50*

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