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Montes Reserva Cabernet Sauvignon

€8.50*

Content: 0.75 litre (€11.33* / 1 litre)

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Product number: 1305014

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Dichte rubinrote Farbe mit dunklen Reflexen prägen diesen chilenischen Rotwein. Der intensive Duft nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren wird begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokoladen-Geschmack: Vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen des trockenen Rotweins.

Der Montes Reserva Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten. Gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel, wie Rebhuhn oder Fasan. Genießen Sie diesen Cabernet Sauvignon bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 18 °C.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2022
Ageing Potential:
2026
Region:
Colchagua Valley
Country:
Chile
Vineyard/Brand :
Viña Montes
Grape variety:
85% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
Alcohol content:
14,0  % by volume
Total acidity:
3,5 g/l
Residual sugar:
3,4 g/l
pH:
3,52
Recommended drinking temperature:
18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importer:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Viña Montes

Aurelio Montes und Douglas Murray gründeten Viña Montes 1987 („Discover Wine“). Ein Jahr später kamen Alfredo Vidaurre und Pedro Grand hinzu. Alle verschrieben sich einem Traum: chilenische Weine auf eine höhere Qualitätsstufe zu heben. Der Erfolg stellte sich schnell ein: der erste Montes Alpha Cabernet Sauvignon erntete 1987 schon große Anerkennung und etablierte sich als Spitzenwein genauso schnell wie Alphas Chardonnay, Merlot und Shiraz. Von Beginn an war Montes Alpha ein Synonym für höchste Qualität aus Chile. Das Weingut legt großen Wert darauf, eine Erfolgsgeschichte zu schreiben, die zu 100 Prozent chilenisch ist.

Viña Montes leistete Pionierarbeit in Apalta, einer für den Weinbau außergewöhnlich geeigneten Region im Colchagua-Tal. Die Kreationen, die aus diesen Lagen stammen, beeindruckten die Kritiker weltweit: der erste Ultra-Premium-Wein oder Super-Chilene Montes Alpha ‘M’ im klassischen Bordeaux-Stil wurde 1996 gefeiert. Beim Montes Folly – einem 100-prozentigen Shiraz – war das im Jahr 2000 nicht anders. Und auch der Purple Angel (92% Carménère), 2005 eingeführt, ist von Beginn an ein großer Erfolg.

La Finca de Apalta ist das Herzstück von Viña Montes. Auf 135 Hektar wachsen die Apalta -Trauben Cabernet Sauvignon, Carménère, Shiraz, Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc. In jüngerer Zeit kamen Mourvèdre, Grenache und Carignan hinzu.

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Montes Alpha Cabernet Sauvignon
Montes Alpha Cabernet Sauvignon
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Montes Alpha Carmenère
Montes Alpha Carmenère
Der chilenische Alpha Carmenère vom Weingut Viña Montes funkelt im Glas Rubinrot. Im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen der Carmenère-Trauben von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen.Am Gaumen zeigt sich der trockene Rotwein weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge. Dekatieren Sie den Wein 30 Minuten vor dem Genuss mit einer Trinktemperatur von 17-19 °C. Genießen Sie den Rotwein aus Chile zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Lammkoteletts, Spagetti Bolognese oder Pilzravioli.

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Montes Alpha Chardonnay
Montes Alpha Chardonnay
Der Montes Alpha Chardonnay besitzt eine helle gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er besitzt Noten von tropischen Früchten, wie Papaya, Pfirsich und Grapefruit, welche sich hervorragend mit den enthaltenden Vanille-Noten und den süßen Gewürzen mischen.Am Gaumen ist der Wein frisch und angenehm. Säurenoten von Joghurt und Dulce de leche glätten diesen chilenischen Wein hervorragend aus und verleihen ihm Ausdauer.Genießen Sie diesen vielfältigen Wein zu Lachs, Hummer oder frischen Schalentieren. Außerdem passt er hervorragend zu reifen Käse oder Pastagerichten.

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Montes Alpha Merlot
Montes Alpha Merlot
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Montes Alpha Syrah
Montes Alpha Syrah
Der Montes Alpha Syrah von dem Weingut Vina Montes kommt aus Chile, um genauer zu sein aus der Region Colchagua Valley. Dieser Wein ist besonders ausgewogen und geschmeidig.Der trockene Rotwein präsentiert sich in einem eleganten rot mit schwarz-lila Reflexen. In der Nase duftet der Syrah nach schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und roten Früchten wie Erdbeeren. Leicht rauchige, süße Tabaknoten lassen Elegantes erwarten. Am Gaumen angekommen ist der chilenische Rotwein sehr samtig, gespickt mit feinen Gewürznoten. Der Montes Alpha Syrah besteht zum großen Teil aus der Rebsorte Syrah und einem kleinen Teil aus Cabernet Sauvignon und Viognier.Genießen Sie den Wein zu rotem Fleisch, Spaghetti Bolognese oder Ente in einer leckeren Rahmensoße bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 17-19 °C.Zusätzlich empfehlen wir Ihnen diesen Wein ca. 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren.

Content: 0.75 litre (€21.00* / 1 litre)

€15.75*

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Montes Cherub Rosé of Syrah
Montes Cherub Rosé of Syrah
An elegant, dry Rosé wine. This seductive wine is fresh and well balanced. It has a bright intense pink color. Both on the nose and palate it has a distinct Syrah character, with some spiciness and hints of strawberries and lively floral flavors, mainly Roses as well as orange peel.With good fruit concentration it shows richness in texture across the palate that leads to a delightfully long finish. This is a fresh, young fruity wine. We suggest drinking it within the first two years. This wine will benefit from decanting before serving.

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Schönes, intensiv leuchtendes RubinrotIm Bouquet verschmelzen verführerische Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee mit eleganten Vanillearomen, bedingt durch die Fassreife.Am Gaumen sanft mit weicher, fast süßer Fülle, einem mittleren bis vollen Körper und dem charakteristischen, zugleich festen und samtweich gereiften Tannin des Carmenère. Im Finale harmonisch rund und ausgewogen mit wunderschöner Länge.Im Jahre 2000 brachte Aurelio Montes die erlesenen Weinqualitäten der Limited Series auf den Markt. Darunter auch diese elegante Cuvée aus dem Apalta Valley, die ursprünglich ein sortenreiner Carmenère hätte werden sollen. Doch nach zahlreichen Versuchen entschied sich Aurelio Montes doch für diese Rebsorten-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère.Der Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère passt zu vielen Fleischgerichten, gern auch orientalisch gewürzt, zu chilenischem Hühnereintopf oder würzig-pikanten Reiseintöpfen und sollte eine Stunde vor dem Genuss geöffnet werden.

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Der Montes Reserva Merlot besitzt im Glas eine tiefe Kamin-rote Farbe und eine starke Komplexität von Aromen. Im Bouquet stoßen fruchtige Noten von schwarzen Pflaumen und Brombeere, auf Noten von Dulche de Leche, Vanille, Süßigkeiten und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Rotwein aus Chile freundlich mit einem mittleren Körper, gut zusammengesetzter Tannine und einer ausgewogenen Säure. Das Gefühl von Obst und Eiche verbindet sich gut am Gaumen, was zu einem langen Abgang führt.Dieser Reserve ist ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, geräucherte Entenbrust, Rinderfilet oder Lasange.

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Montes Twins Red Blend
Montes Twins Red Blend
Dieser chilenische Rotwein hat eine rubin- bis purpurrote Farbe. Im Bouquet expressive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten,wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Das Aroma des Montes Twins Red Blend ist fein geschichtet mit würzigen Noten von Barriquereife sowie Vanille, Back-Kakao und Schokolade.Am Gaumen ist dieser Wein rund, kraftvoll, geschmeidig und vollmundig. Sanfte gereifte Tannine betonen die aromatische Frucht von beiden Rebsorten und verleihen dem Wein ein perfektes Reifepotenzial. Der Montes Twin passt ideal zu Fleischgerichten, würzigen Ofengerichten, Pasta und Pizza.

Content: 0.75 litre (€14.00* / 1 litre)

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Fl.
Montes Reserva Chardonnay
Montes Reserva Chardonnay
Der Montes Chardonnay besitzt den typisch fruchtigen Stil dieser Rebsorte mit einem saftigen Pfirsicharoma.Durch die 6-monatige Lagerung in amerikanischen Eichenfässern erhält er seine ausgewogene, dezente Vanillenote ohne dabei überladen oder allzu üppig zu wirken.Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und reift 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Lediglich 50% des Chardonnays machen den biologischen Säureabbau, so bleibt er besser frisch und körperreich. Vor der Flaschenfüllung findet eine Kieselgur und Schichtenfiltration statt.Trinken Sie den Chardonnay zu Salaten mit gebratenem Fisch und Krustentieren, hellem Fleisch und Pasta mit Sahnesoße.

Content: 0.75 litre (€11.67* / 1 litre)

€8.75*

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