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Torres Santa Digna Carmenère Reserva

In the glass the Torres Santa Digna Carmenère Reserva presents himself in a lush cherry-red with an opulent bouquet of blackberries and black currants. Also lightly notes of eucalyptus notes and hints of tangerine in the background.

On the palate is dominated by an elegant fruit with almost sweet tannins and spicy aromas of licorice, black pepper and cloves. The maturation in French oak gives the wine additional delicate toast notes with a hint of vanilla.

An excellent companion to all aromatic-spicy meat dishes, especially with game and red meat grilled or smoked meats and game birds.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2023
Ageing Potential:
2029
Region:
Valle Central
Country:
Chile
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Alcohol content:
14,0  % by volume
Total acidity:
4,9 g/l
Residual sugar:
3,4 g/l
pH:
3,80
Recommended drinking temperature:
18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
344kj/83kcal
Ingredients:
Importer:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
Miguel Torres Chile

Die Torres-Familie gründete das Weingut Miguel Torres Chile 1979. Die Familie kreiert in Spanien seit mehr als 140 Jahre Weine. Dass Miguel A. Torres Ende der 1970er-Jahre in Chile investierte, war eine außergewöhnlich mutige Entscheidung, und er genießt den Ruf, der wesentliche Impulsgeber für den modernen, weltweit zunehmend geschätzten chilenischen Weinbau zu sein. Nahe den Anden erwarb Torres in Maquehua ein etwa 100 Hektar großes Anbaugebiet sowie ein Kellergebäude nahe Curicó. Die Fermentierung in Edelstahltanks und der Ausbau in französischen Eichenfässern kamen mit der Torres-Familie in die chilenische Weinwelt.

Heute verfügt das Weingut Miguel Torres Chile über annähernd 400 Hektar Anbaufläche. Die sechs Lagen (Maquehua; Manso de Velasco - Curicó Valley; San Luis de Alico in San Clemente; Cordillera - Maule Valley; Empedrado, nahe Constitución und 180 km südlich von Curicó; Huerta de Maule) zeichnen sich durch ihre unterschiedlichen Terroirs aus. Auch die vielfach ausgezeichnete Linie Santa Digna ist ein Beleg der qualitätsvollen Vielfalt von Miguel Torres Chile.

Product recommendation

Montes Twins Red Blend
Dieser chilenische Rotwein hat eine rubin- bis purpurrote Farbe. Im Bouquet expressive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten,wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Das Aroma des Montes Twins Red Blend ist fein geschichtet mit würzigen Noten von Barriquereife sowie Vanille, Back-Kakao und Schokolade.Am Gaumen ist dieser Wein rund, kraftvoll, geschmeidig und vollmundig. Sanfte gereifte Tannine betonen die aromatische Frucht von beiden Rebsorten und verleihen dem Wein ein perfektes Reifepotenzial. Der Montes Twin passt ideal zu Fleischgerichten, würzigen Ofengerichten, Pasta und Pizza.

Content: 0.75 litre (€14.00* / 1 litre)

€10.50*
Fl.
Escudo Rojo Carmenere Reserva
This wine has an intense and deep red colour.In the nose it is fresh and powerful, the nose opens on blackberry aromas, subtly mingled with hints of oaked notes and spices.On the palate there is an elegant and powerful attack, the harmonious and voluptuous mid-palate reveals black berry fruit flavours, supported by mature tannins which linger on a long and elegant finish which expresses all the character of Rapel valley carmenere.This wine pairs good with beef carpaccio, paprika chicken, veal escalope, vegetable curry, cheeses.

Content: 0.75 litre (€15.93* / 1 litre)

From €11.95*
Escudo Rojo Gran Reserva
Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc lend this Chilean red wine its sophistication and its powerful tannins, whereas Carmenere and Shiraz give it a fine spice, tightness and a full body. The multi-faceted bouquet unites notes of ripe blackberries, black cherries and black currants, complemented by nuances of roast aromas, coffee and pepper. On the palate, the Escudo Rojo is sumptuous, powerful and juicy, with an elegant tannin structure. Sumptuous, powerful wines with clear textures and velvety tannins are a real taste experience. In addition, they offer a delicious fruitiness. Half of the Escudo Rojo matured for 12 months in oak casks that are one year old. Enjoy this red wine from the Valle Central region with duck or lamb and chocolate cake.

Content: 0.75 litre (€17.27* / 1 litre)

From €12.95*
Montes Purple Angel
Purple Angel is a selection of our best Carmenère selected from our two Estates (50% sourced from Apalta, were its sunny vineyards give elegance to the wine and 50% from our Marchigue Estate, a coastal cool weather vineyard that produces low yields naturally and provides strength, concentration and a deep, intense carmine color to it. A fantastic wine that blends both elegance and powerPurple Angel showcases the spicy touches typical of Carmenère, with ripe, gentle and soft tannins, it’s a full bodied, concentrated wine that combines red berries and dark chocolate on the mouth with alluring cigar box, blackberries and plums aromas on the noseThe wine is blended with a touch of Petit Verdot to enhance its structure, color and cellaring potential. A mouth filling wine with a very long finish, definitely a unique Carmenère!Denomination of Origin: Purple Angel is a blend of 92% Carmenère and 8% Petit Verdot from the Colchagua Valley. Winemaking: Grapes are carefully hand picked. The clusters go through a grape by grape selection made by hand with a team of 14 people, in which only good fruit is allowed into the tank. During the 18 months of barrel aging in new French oak barrels, the wine is racked 3 times to get rid of lees, and allow some oxygen to interfere in the evolution and maturation of this wine.When the final blend is made, if the wine is totally clear, and has no microbiological pressure, there is no need for filtration or fining….so the wine goes unfiltered to the bottling process.Decant for at least an hour for better enjoyment, allowing the wine to open up.

Content: 0.75 litre (€100.00* / 1 litre)

€75.00*
bottle
Errazuriz KAI Carmenere
22 Monate reifte dieser Ausnahme-Carmenere in französischen Eichenfässern. Das Bukett des herausragenden chilenischen Weins ist faszinierend facettenreich. Es vereint Noten von Wildbeeren, schwarzem Pfeffer, Paprika und Tabakblättern mit einer süßlichen Würze. Am Gaumen ist der Errazuriz KAI Carmenere intensiv aromatisch und seidig, mit eindrucksvoll frischer Fruchtigkeit und einer wunderbar harmonierenden Säure. Die Komposition aus 95% Carmenere und 5% Syrah (Shiraz) besitzt einen saftigen Kern, eine wunderschöne Eleganz, eine kräftige Textur sowie geschliffene Tannine.

Content: 0.75 litre (€100.00* / 1 litre)

€75.00*
bottle

Cutsomers also bought

Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva
In the glass a deep red with purple hues. Well balanced between ripe fruits and wood. Beautiful, voluminous finish.An excellent companion to all aromatic-spicy meat dishes, especially with game and red meat grilled or smoked meats and game birds.

Content: 0.75 litre (€11.87* / 1 litre)

From €8.90*
Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé
The color in the glass is a bright shiny cherry-red.The scent itself is a seductive bouquet of fragrant strawberries and juicy ripe plum in front of fresh notes of citrus fruits (grapefruit).On the palate powerful, refreshing, with a juicy fruit and a delicate acidity, in the final elegant and sensual and with a long fruity-aromatic aftertaste.Delicious as a refreshing aperitif or elegant summer drink on the terrace, at the grill, with light summer dishes of all kinds or spicy oriental food.

Content: 0.75 litre (€11.00* / 1 litre)

From €8.25*
Torres Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva
In the glass, a bright yellow with greenish tinges.In the nose much gooseberry, lime, hints of tropical fruit and freshly cut green apple.On the palate, beautifully balanced, lively fruits and the concentrated aroma of Sauvignon Blanc, that persists to the elegant, long finish.Solo is the wine a lively aperitif in the summer, he likes to accompany fresh seafood and light meals between the asian cuisine.

Content: 0.75 litre (€11.60* / 1 litre)

From €8.70*
Caliterra Reserva Carménère
The Caliterra Reserva Carménère outstands with a deep, almost black colour.The aromatic spectrum includes many primary aromas, these are ones that come from the grape itself, accompanied by other essences that appear after aging in oak barrels. This way, you can find blackberry and raspberry notes followed by hints of cinnamon, anise and licorice.On the palate, the feeling is very soft with round, ripe and smooth tannins. Outstanding fruit with a elegant, complex, long lasting and attractive finish.

Content: 0.75 litre (€10.13* / 1 litre)

From €7.60*
Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère
Schönes, intensiv leuchtendes RubinrotIm Bouquet verschmelzen verführerische Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee mit eleganten Vanillearomen, bedingt durch die Fassreife.Am Gaumen sanft mit weicher, fast süßer Fülle, einem mittleren bis vollen Körper und dem charakteristischen, zugleich festen und samtweich gereiften Tannin des Carmenère. Im Finale harmonisch rund und ausgewogen mit wunderschöner Länge.Im Jahre 2000 brachte Aurelio Montes die erlesenen Weinqualitäten der Limited Series auf den Markt. Darunter auch diese elegante Cuvée aus dem Apalta Valley, die ursprünglich ein sortenreiner Carmenère hätte werden sollen. Doch nach zahlreichen Versuchen entschied sich Aurelio Montes doch für diese Rebsorten-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère.Der Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère passt zu vielen Fleischgerichten, gern auch orientalisch gewürzt, zu chilenischem Hühnereintopf oder würzig-pikanten Reiseintöpfen und sollte eine Stunde vor dem Genuss geöffnet werden.

Content: 0.75 litre (€14.20* / 1 litre)

€10.65*
bottle