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La Demoiselle de Sociando Mallet Haut-Médoc AOC

Die Cuvée besteht etwa zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Insgesamt reift der Wein 18 Monate im Fass, wobei 25% Neufassanteil verwendet werden.

Ein tiefes Rot und violette Reflexe erfreuen das Auge des Weinkenners. In der Nase und am Gaumen viel Frucht, insbesondere Brombeeren, Heidelbeeren und Gewürze. Die sehr gut eingebundenen Tannine garantieren eine kraftvolle Struktur. Der Schlussakkord ist lang, mit Anklängen von Vanille.

Genießen Sie diesen Wein mit Wild, Lamm oder würzigen Käsesorten.

 

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2019
Ageing Potential:
2031
Region:
Bordeaux , Haut-Médoc
Country:
France
Vineyard/Brand :
Alcohol content:
14,5  % by volume
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importeur/Abfüller:
Château Sociando-Mallet
33180 Saint Seurin de Cadourne
Frankreich
Château Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet, gelegen im nördlichen Haut-Médoc, direkt angrenzend an Saint-Estèphe, ist einer der beständigsten "Best-values" von ganz Bordeaux. Seit Jahrzehnten liefert dieses nicht klassifizierte Gut Weine, die zu einem immer noch sehr moderaten Preis auf dem Niveau mindestens eines Troisième Cru liegen. Hier werden keine Kompromisse gemacht, sowohl was die Qualität des Weines betrifft, als auch seinen Stil. Dieser gilt unter Kennern als klassischer, konzentrierter und tanninreicher Rebsaft, der den Weinliebhaber, nach mindestens 10jähriger Kellerreifung, als traditioneller Bordeaux zu betören weiß.

Der Cabernet Sauvignon-Anteil von Sociando Mallet überwiegt den Merlot, wobei die Assemblage durch etwas Cabernet Franc und manchmal Petit Verdot ergänzt wird. Jean Gautreau besitzt Sociando-Mallet seit 1969; seine strenge Handlese der Trauben der sehr alten Rebstöcke und nur wenige Eingriffe im Weinberg und im Keller (kein green harvesting, keine Filterung oder Schönung) werden regelmäßig durch hohe Parker-Benotungen geadelt.

Sociando-Mallet zeichnet sich durch eine tiefdunkle Farbe aus und sein Bukett ist ebenfalls unverkennbar. Beerenfrüchte, unter anderem Himbeeren, Brombeeren, intensive Cassis-Aromen aber auch Röst- und Lakritznoten vereinen sich zu einem rassigen Ganzen. Der Wein von Sociando-Mallet ist in jungen Jahren, aufgrund seiner burschikosen Machart, kein Schmeichler. Dieses Wort der Warnung ist erforderlich, um Bordeaux-Novizen mit diesem Wein nicht zu erschrecken oder abzuschrecken. Belohnt wird man allerdings, wenn man ausreichend langen Atem für die Wartezeit hat, mit einem umso faszinierenderem Trinkerlebnis.

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