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Blason d'Aussières Corbières

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Content: 0.75 litre (€18.53* / 1 litre)

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Product number: 1410235

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Der Blason d'Aussières Corbières stammt aus dem traditionsreichen Weingut Château d'Aussières, das sich im Herzen der renommierten Weinregion Corbières im Languedoc befindet. Dieses Weingut gehört zu den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) und vereint erstklassiges Terroir mit jahrhundertelanger Weinbaukunst. Das Ergebnis ist ein eleganter und vielschichtiger Rotwein, der die Essenz des mediterranen Klimas in sich trägt.

Die Cuvée setzt sich aus Syrah, Grenache Noir, Carignan und Mourvèdre zusammen – Rebsorten, die für ihre kraftvolle Frucht und ihre würzigen Noten bekannt sind. Die Weinberge profitieren von heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine optimale Reifung ermöglicht und gleichzeitig ihre Frische bewahrt. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, um die intensiven Fruchtaromen bestmöglich zu extrahieren. Ein Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und eine feine, elegante Struktur erhält.

Im Glas zeigt sich der Blason d'Aussières Corbières in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, untermalt von feinen würzigen Nuancen, die an Lorbeer, schwarzen Pfeffer und Tabak erinnern. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer angenehmen Fülle und geschmeidigen Tanninen. Die Fruchtaromen werden begleitet von einer subtilen mineralischen Note, die ihm eine elegante Frische verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Balance zwischen Frucht, Würze und dezenten Röstaromen.

Dieser charaktervolle Rotwein passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Lamm mit Rosmarin, einer herzhaften Ratatouille oder geschmorten Wildgerichten. Auch zu einer Auswahl an gereiftem Käse oder zu einer klassischen französischen Cassoulet entfaltet er sein volles Potenzial. Um das volle Aromenspektrum genießen zu können, sollte der Blason d'Aussières Corbières bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C serviert werden.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2021
Ageing Potential:
2028
Region:
Languedoc-Roussillon
Country:
France
Vineyard/Brand :
Château d’Aussières
Grape variety:
43% Syrah
31% Carignan
17% Grenache Noir
9% Mourvedre
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
5,1 g/l
Residual sugar:
0,9 g/l
Recommended drinking temperature:
17 °C
Closure:
Cork, natural
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Ingredients:
external link
Bottler:
Domaine d'Aussières
11100 Narbonne
Frankreich
Château d’Aussières

Baron Eric de Rothschild war begeistert. „Wegen seiner ungewöhnlichen geografischen Lage, der hervorragenden Weinberge und seiner bewegten Geschichte strahlt der Ort große Kraft und Schönheit aus“, soll er gesagt haben und in der Tat ist das Weingut Château d'Aussières in der französischen Region Languedoc-Roussillon ein besonderes Weingut.

Es ist eines der ältesten Güter im Languedoc und der Weinbau in Aussières geht auf die Römerzeit zurück. Seinerzeit wurden die großen Güter der Provinz Narbonensis in die sogenannte „römische Weinbergrolle“ eingetragen und zählten zu den wichtigsten Lieferanten Roms. In den mittelalterlichen Zeiten tat sich die Kirche für die Bewahrung des Weinbergs hervor. Aussières war 800 Jahre Klostergut. Das Gut diente als landwirtschaftlicher Betrieb zur Versorgung des Klosters, in dem der Weinanbau natürlich nicht ganz fehlen durfte.

Graf Daru, späterer Minister und Verwalter der Privatgüter Napoléon Bonapartes, ersteigerte 1790 das Gut Aussières und belebte enorm den Weinanbau, in dem er 80 Hektar neu bepflanzen ließ. Die große Reblausplage machte auch vor dem Château d'Aussières nicht halt und so durchlebte der Ort sehr wechselhafte Jahrzehnte. Anfang des 20. Jahrhunderts bewirtschaftete man in Aussières 270 Hektar Rebflächen.

1999 schließlich wurde das Château d'Aussières von den Domaines Barons de Rothshild (Lafite) aufgekauft. Es wurde von Grund auf saniert und besitzt seitdem um die 550 Hektar Rebfläche. Neben zwei Drittel bestückter Weinberge (als AOC Corbières klassifiziert) mit den Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault setzt man beim restlichen Drittel auf Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.

Das Weingut wird geleitet von Olivier Trégoat im Team mit Winzermeister Aymeric Izard.

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Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Limoux Chardonnay AOC
Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Limoux Chardonnay AOC
Der Gerard Bertrand Domaine de l´Aigle Limoux Chardonnay AOC 2022 ist ein Spitzen-Chardonnay aus der AOP Limoux, aus dem Languedoc-Roussillon. Das Weingut von Gerard Bertrand besitzt einen der am höchsten gelegenen Rebgärten der Region und wird seit 2018 biodynamisch mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.Der Weinberg ist dicht bepflanzt, mit etwa 5000 bis 6000 Rebstöcken. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet, sobald sie ihre volle Reife erreicht haben. Ohnehin wird hier maximal schonend und dem naturnahen Ansatz des Weingutes folgend gearbeitet. Der Wein wird auf der Hefe reifen gelassen, was die Feinheit und wunderbare Frucht dieses Chardonnays hervorhebt. Der Gerard Bertrand Domaine de l´Aigle Limoux Chardonnay AOC 2022 reift im Eichenfass nach, wird jedoch nicht vom Fass dominiert.Das Auge wird von einer goldgrüne Robe mit silbergrauen Reflexen umspielt. Die Nase ist vollendet ausdrucksstark mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich, danach öffnen sich Aromen von Marzipan, Gebäck und Keksen. Am Gaumen frisch, mineralisch, leicht und geschmeidig, mit einem minzigem Abgang.Ein runder, verführerischer Weißwein, passend zu gebratenem Geflügel, Fischgerichten, Meeresfrüchten und vielen Käsevariationen, wie Hartkäse, Ziegenkäse oder Käsepasteten.Wer einen Individualisten von Chardonnay sucht, extrem sauber vinifiziert und unter bestem biodynamischen Ansatz hergestellt, wird im Gerard Bertrand Domaine de l´Aigle Limoux Chardonnay AOC 2022 den perfekten Weingenuss finden.

Content: 0.75 litre (€30.53* / 1 litre)

€22.90*

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Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir
Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir
Die Welt des Weins ist voller faszinierender Geschichten und herausragender Geschmackserlebnisse. Ein solches Juwel ist der Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir, der durch seine naturnahe Vinifikation, seinen unvergleichlichen Geschmack und seine außergewöhnliche Qualität heraussticht.Die Domaine de l'Aigle, ansässig im Herzen des Languedoc in Südfrankreich, ist eines der höchst gelegenen Weingüter im Languedoc-Roussillon. Ihre Rebgärten nähern sich im Hinblick auf Klima und Boden den besten Lagen in Burgund an. Gerard Bertrand, ein passionierter Winzer und Visionär, sieht die Biodynamie als verbindendes Element seiner unterschiedlichen Weingüter. Die Domaine de l'Aigle ist heute ein Synonym für Nachhaltigkeit, Innovation und höchste Weinqualität.Pinot Noir, als eine der anspruchsvollsten Rebsorten, erfordert ein sorgfältiges Händchen und ein günstiges Terroir. Das Weingut Domaine de l'Aigle bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Traube. Die sanften Hügel und das mediterrane Klima schaffen die perfekte Umgebung, um Pinot Noir in seiner reinsten Form gedeihen zu lassen. Die Beeren werden handgelesen; malolaktische Gärung und neunmonatiger Ausbau in Eichenfässern und keine Filterung vor der Abfüllung auf die Flasche garantieren einen Rebsaft der Meisterklasse.Am Auge ein intensives Rubinrot mit leicht kupferfarbenen Reflexen. In der Nase Noten von Beerenfrüchten, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren sowie zarten Blumenaromen. Alles sehr intensiv, mit schönen Toast-Aromen. Am Gaumen cremig, samtig, seidige Tannine, alles fein aufgelöst, gekontert mit einer erfrischenden Säure. Der Nachhall ist lang und atmet viel Frucht.Gerard Bertrand setzt sich leidenschaftlich für umweltfreundliche Praktiken ein. Das Weingut wird seit 2018 nach biodynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass jeder Schluck nicht nur ein Genuss für den Gaumen ist, sondern auch im Einklang mit der Natur steht.Der Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir ist ein herausragender Wein, der die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für Spitzenqualität widerspiegelt. Dieser Pinot Noir ist nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch eine Hommage an die reiche Weintradition des Languedoc.

Content: 0.75 litre (€34.53* / 1 litre)

€25.90*

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Château Saint-Roch Chimères
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Die regelmäßigen, hohen Bewertungen in Robert Parkers Wine Advocate zeugen von der Qualität des Weins. Der Saint-Roch Chimeres hat in den zurückliegenden Jahren konstant eine Bewertung über der 90-Punkte-Marke erhalten – und ist gleichzeitig zu derart günstigen Preisen zu haben, dass Kritiker in echtes Erstaunen versetzen werden.Der Saint-Roch Chimeres ist eine Assemblage aus Grenache Noir, Syrah und Carignan. Der Wein aus dem malerische Vallée d’Agly im französischen Weinbaugebiet Roussillon am Fuße der Pyrenäen hat eine tiefrote Farbe. Die intensiven Aromen von roten Beeren, Wildkräutern, schwarzen Johannisbeeren und Lakritz werden durch ausdrucksvolle Tannine herrlich ergänzt. Das Finale, geprägt von Noten reifer roter Früchte, ist lang anhaltend. Genießen Sie diesen in Qualität und Preis-Leistungsverhältnis faszinierenden Rotwein zu gegrilltem Gefügel, Lammfleisch oder zartem Entrecôte.

Content: 0.75 litre (€16.87* / 1 litre)

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Zenato Valpolicella Superiore
Zenato Valpolicella Superiore
The Zenato Valpolicella is somewhat similar to the Bardolino; however, the Valpolicella is a little more powerful and shows a fuller body – it is simply of better quality. The wine consists of Corvina Veronese (responsible for the bouquet and the acidity), Rondinella (lots of sugar) and Sangiovese (gives the wine its elegance).This is a wine that can be enjoyed young, but another few years of ageing in the wine cellar will further enhance its qualities. For years, Valpolicella has been one of Italy’s most famous wines. Unfortunately, one can find many Valpolicella wines of poor quality on the market but fortunately, we don’t have to worry about this as far as Zenato wines are concerned, as Zenato produces only high-quality wines.

Content: 0.75 litre (€13.00* / 1 litre)

From €9.75*

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Les Jamelles Cabernet Sauvignon
Les Jamelles Cabernet Sauvignon
The dark red Cabernet-Sauvignon shows aromas of red berries such as currants and strawberries, a soft, fresh note of green pepper and spicy scents like cinnamon, mint and honey.The elegant and complex wine is long lasting and velvety on the palate.The tannins are present and well-balanced and the wine shows a delicate woody flavor (cedar, oak, walnut) in the final.with 17-18 ° C serve to dishes such as mashed potatoes, ground beef casserole, gratin dishes, stews, grilled meat, lamb chops.

Content: 0.75 litre (€10.27* / 1 litre)

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Saint Roch Sélections Parcellaires Rouge AOP
Saint Roch Sélections Parcellaires Rouge AOP
The Saint-Roch Sélections Parcellaires Rouge is a blend of Shiraz (Syrah) and Grenache noir. The wine has a nice, dark color. On the nose aromas of black fruit, underlaid with a fine spiciness. Balanced on the palate and wonderfully refreshing. The Wine Advocate writes: “I struggle to think of another portfolio that encompasses anywhere close to this level of value, and the average quality to price for these wines is just hard to believe.” Enjoy a remarkable red wine from the growing area of Maury in the French Languedoc-Roussillon northwest of Perpignan.

Content: 0.75 litre (€11.33* / 1 litre)

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Les Jamelles Syrah
Les Jamelles Syrah
With its very dark red, the Syrah Les Jamelles has an almost syrupy appearance.Its aromas of berries (raspberry, red currant and black) connect with spicy and Cinnamon notes and a hint of mint.At the palate very rich and fat, the finish is long and silky and of a rare complexity.Serve to Mediterranean dishes, spicy foods, meats in sauce, game meats.AWC Vienna 2010: Goldedal MedalSMV Canada 2010: Silver MedalJapan Wine Challenge 2010: Bronze MedalSyrah du Monde 2010: Silver Medal

Content: 0.75 litre (€10.27* / 1 litre)

From €7.70*

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