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Paul Mas Merlot IGP

In der Nase verführt er mit fruchtigen Aromen von Maulbeeren, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und etwas Schokolade. Am Gaumen ist der Rotwein vollmundig und geschmeidig mit zarten Tanninen. Aufgrund der ausgefeilten Holzreifung zeigt er außerdem einen Hauch Vanille, denn 20% des Rebsaftes reifte für vier Monate in amerikanischen Eichenholzfässern. Der Abgang ist elegant und lang.

Genießen Sie den Paul Mas Cabernet Merlot zu Lammfleisch, Kalbsfleisch oder einfach nur zu Würstchen. Auch als Begleiter zu Weichkäsen und mildem Schnittkäse macht er eine gute Figur.

Wine type:
Red wine
Taste:
dry
Vintage:
2022
Ageing Potential:
2026
Region:
Languedoc
Country:
France
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Merlot
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
3,2 g/l
Residual sugar:
2,0 g/l
pH:
3,70
Recommended drinking temperature:
14-16 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importeur/Abfüller:
Domaines Paul Mas
D 5 Route de Villeveyrac
34530 Montagnac
Frankreich
Domaines Paul Mas

Die Domaines Paul Mas haben eine lange Geschichte und die Anfänge des weltberühmten Familienunternehmens gehen auf das Jahr 1892 zurück. Seinerzeit begann Augustus Mas die ersten Weinberge der Familie zu bewirtschaften. Die Anfänge waren natürlich bescheiden mit den ersten 9 Hektar Rebfläche in der Nähe von St Pons de Mauchiens in der Region Süd-West in Frankreich. Der erste große Entwicklungsschub begann 1987, als Paul Mas die Rebflächen enorm erweiterte und zukunftsträchtige Rebsorten wie Cabernet, Syrah, Merlot und Viognier anbaute. Heute bewirtschaftet das Unternehmen mehr als 600 Hektar Rebfläche (davon 92 Hektar biologischer Anbau), hat allein im Jahr 2015 genau 40 Gold-Medaillen für seine Produkte erhalten und exportiert in 58 Länder weltweit. Elf Bereiche gehören zum Unternehmen. Am bekanntesten sind Château Paul Mas, Château Astruc Teramas, Schloss Cres Ricards, Mas des Tannes, Schloss Martinolles und Field of Ferrandière.

Seit 1999 wird das Languedoc Unternehmen von Jean-Claude Mas geführt. Dessen Begeisterung für den Weinbau soll sich bereits als Dreijähriger während der Weinlese gezeigt haben, als er stetig seiner Mutter entwischte um Großvater Raymond und Vater Paul bei der Arbeit zu beobachten. Nach Studium, eigener kleiner Biowein-Firma und einer Anstellung in der Französischen Handelsmission in Miami, wo er sich um die Werbung für französischen Wein kümmerte, kehrte er in den Neunzigern nach Frankreich zurück. Nach der Beschäftigung als Verkaufsdirektor bei Domaines Virginie übernahm er die Leitung und die Weinbereitung auf den Familiengütern der Domaines Paul Mas, welches er stetig mit seinem enormen Fachwissen vorantreibt.

Product recommendation

Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay/Viognier
This white wine of Domaines Paul Mas smells of pear, tropical fruit, peach and citrus. This wonderfully versatile bouquet also offers a hint of vanilla and toasted bread. On the palate, this assemblage of predominantly Chardonnay and a large proportion of Viognier fresh and mild, with a long, fruity finish.This Vin de Pays d'Oc is from 16 and 18 year-old vines. The Chardonnay portion matured more than four months in new oak barrels, Viognier was not aged in wood. Enjoy the multi-faceted, fresh and fruity Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier.

Content: 0.75 litre (€11.27* / 1 litre)

From €8.45*
Les Jamelles Merlot
Merlot is the "bestseller" among the red wines of Les Jamelle series. Fruity, round, complex and elegant, this wine is a must that fits to various kind of dishes.He has a dark color and is very complex, rich, long and fat.Its aromas are reminiscent of blackberries, currants and cherries, to jam and boiled fruit.The smell is smoky and spicy after peat, cinnamon and thyme.The palate is round, rich and long with ripe tannins on the finish. He is well balanced and easy to drink.Serve with 17-18 ° C to traditional cuisine or spicy dishes: stuffed tomatoes, salt pork with lentils, steak, chicken ratatouille.AWC Vienna 2010: Silver Medal

Content: 0.75 litre (€10.27* / 1 litre)

From €7.70*
Spier Signature Merlot
This red wine from South Africa has a bouquet redolent of ripe red and black berries and plums as well, complemented by lovely nuances of eucalyptus and mint. This very fruity Merlot is juicy on the palate, with nicely integrated tannins, a fine spice and light notes of wood.Twenty per cent of this wine matured for 8 to 10 months in French oak casks; the remaining 80% of the wine was aged in stainless steel tanks. You’ll enjoy discovering the Spier Signature Merlot with lamb dishes or vegetarian

Content: 0.75 litre (€9.67* / 1 litre)

From €7.25*
6er Probierpaket Einstiegsbordeaux
Get to know our Bordeaux six pack and get the discount.Authentique des Bertrands Sulfitarm Bordeaux AOC 2018 (0,75 l, 13,0%ABv), Art-Nr. 1440425 Authentique des Bertrands 2018 is a special cuvée from this winery that does not contain any added sulphur. A fruity, round and harmonious Bordeaux. It smells of redcurrants, blueberries and blackberries with light notes of light tobacco. The fruit is reflected on the palate and ends in a beautiful, long finish.Chateau Lajarre Cuvee Eleonore Bordeaux Supérieur (0,75 l, 14%ABv), Art-Nr. 1471585Delicate, with aromas of dark fruit and floral nuances, powerful wine with full bodyChâteau Janoy Bellevue Bordeaux Rouge 2020 AOC (0,75 l, 14,0%ABv), Art-Nr. 1409307 A classic Bordeaux that impresses with its freshness and fruitiness. Blueberries, cherries, plums and a hint of white pepper characterise the aroma.Château Le Gardera Bordeaux Supérieur Rouge Bio 2019 (0,75 l, 13,5%ABv), Art-Nr. 1417066 This organic Bordeaux for every day has aromas of ripe blackberries, plums and cassis and on the palate chocolate, coffee, some spices, very velvety and polished tannins. All in all, a wine that pleases with its fruitiness and beautiful structure and offers much more than its price suggests.Asteries du Roc Bordeaux Rouge (0,75 l, alc. 13,5%ABv), Art-Nr. 1429203Aromas of beautiful fruit basket of red berries, raspberries, cassis, liquorice and slightly salty hints, as well as chocolate. Overall, lots of wonderful red fruit, counterbalanced by good acidity.Château Roc de Segur Bordeaux AOC (0,75 l, 13,5%ABv Art-Nr. 1463753Multi-layered palate with lots of fat, plums, a basket of dark fruits, summer flowers and chocolate. The finish is long, also here notes of dark chocolate and fruit compote.Delivery of one package per order.Importeur/Abfüller:Château Les Bertrands 7 Rue Les Bertrands-Nord 33860 Reignac, FrankreichChateau la Jarre 24 Avenue des Châteaux 33350 Mouliets-et-Villemartin, FrankreichScea Vignobles Chevillard Château de Brandey 33350 Ruch, FrankreichSAS Gonfrier Frères 33550 LESTIAC-SUR-GARONNE, FrankreichChateau Roc de Levraut 33540 Sauveterre-de-Guyenne, FrankreichScea Chateau roc de Segur, 8 LASSIME, 33540 LANDERROUET SUR SEGUR , Frankreich

Content: 4.5 litre (€10.89* / 1 litre)

€49.00*
package
1er Geschenkkarton Lino Dunkelblau
Schlicht und trotzdem elegant. Die matte Leinenoptik verleiht dem Präsentkarton Lino Dunkelblau ein attraktives Äußeres.Einlage: Leinenoptik, dunkelblauInnenseite: Dunkelblau Innenmaß (LxBxH): 360 x 90 x 90 mmAuch als 2er und 3er-Karton erhältlich.Dieser Präsentkarton ist nur für Standard-Weinflaschen (0,75l) geeignet und nicht für doppelwandige Weinflaschen, Magnumflaschen und Schaumweinflaschen zu empfehlen.

€3.65*
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Paul Mas Cabernet Sauvignon
Der 100%ige Cabernet Sauvignon stammt aus Tälern im Languedoc. Das Klima dort ist mediteran geprägt, was zu runden und weichen Weinen führt. Etwa ein Fünftel des Weins reifte für 4 Monate in Fässern erster und zweiter Füllung. Der Rest wurde im Edelstahltank ausgebaut. Zusammen ergibt das Wein mit tiefvioletter Farbe und Aromen von schwarzen Johannisbeeren und unterschiedlichen Gewürzen. Im Geschmack ist der Paul Mas Cabernet Sauvignon rund mit weichen Tanninen. Reife Früchte verschaffen dem Wein eine gute Länge.Genießen Sie den Paul Mas Cabernet Sauvignon solo oder zu einem Nudelgericht mit Käse überbacken.

Content: 0.75 litre (€8.20* / 1 litre)

From €6.15*
Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet - Merlot
The blend of predominantly Cabernet Sauvignon and a large proportion of Merlot comes from 19-year-old vines with small yields, but very high quality. On the nose Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet-Merlot is elegant and wonderfully complex, with aromas of plums, red currants and spices. There are also notes of licorice and vanilla.More than seven months this creation of Domaines Paul Mas matured in (partially new) oak barrels. On the palate, the Vin de Pays d'Oc is beautifully balanced, with noticeable but mild tannins. The ruby Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet-Merlot has a long finish with hints of chocolate.

Content: 0.75 litre (€11.00* / 1 litre)

From €8.25*
Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet - Syrah
Intense notes of black fruit and violets dominate the bouquet of Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet-Syrah. There are also aromas of wood, green pepper and hints of toasted bread and spices. This red wine of the traditional Domaines Paul Mas in Southern France is wonderfully balanced on the palate, with good structure and supple tannins.This Vin de Pays d'Oc comes from 15 year old vines and is a blend of Cabernet Sauvignon and Shiraz. 50% of the assemblage matured for more than eight months in new oak barrels.Enjoy this fine red wine of Domaines Paul Mas with its long finish with hints of licorice.

Content: 0.75 litre (€11.00* / 1 litre)

From €8.25*
The Bull Malbec
The Bull is a Malbec from Argentina that is as superb as it gets. It is an ideal accompaniment to well-cooked steaks, but you’ll definitely want more than one glass when enjoying this wine on its own.It is a brilliant deep purple - almost black - in the glass. The spicy, fruity aroma is already noticeable on the nose, along with notes of plums, violets, pepper and tobacco. On the palate, The Bull is full-bodied and wonderfully vibrant, but not overpowering. The fine tannins leave the wine round and balanced. This Argentinian red tastes of dark chocolate, bilberries and juniper berries, along with hints of bay leaf. Its finish is soft and long-lasting.Enjoy The Bull with hearty meat dishes or barbeque. It is also a perfect accompaniment to strong cheeses.One final tip: Try this red wine with fine milk chocolate with subtle notes of caramel.

Content: 0.75 litre (€7.93* / 1 litre)

From €5.95*