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Schloss Vaux Assmannshäuser Pinot Noir Sekt Brut

Unglaublich anders, aber unglaublich gut: So bewerben die Macherinnen und Macher des Schloss Vaux Assmannshäuser Pinot Noir ihren Sekt. Und tatsächlich: Dieses prickelnde Geschmackserlebnis aus dem Rheingau hinterlässt Eindruck.

Der deutsche Schaumwein duftet herrlich anregend nach Sauerkirschen und Cassis. Dazu kommen wunderbar harmonierende Nuancen von Mandeln. Am Gaumen ist diese Komposition von den Pinot-Noir-Steillagen in der Rotweingemeinde Assmannshausen am Rhein (etwas mehr als 30 Kilometer westlich von Wiesbaden gelegen) trocken und vielschichtig. Kraftvoll, mit gekonnt integrierter Säure und einem belebenden Aromenspiel, das die Fruchtigkeit mit Nuancen von Kaffee und einer schönen Würze verbindet.

Wine type:
Sparkling wine
Taste:
brut
Vintage:
2016
Region:
Rheingau
Country:
Germany
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Spätburgunder
Alcohol content:
12,5  % by volume
Total acidity:
5,5 g/l
Residual sugar:
6,8 g/l
Recommended drinking temperature:
6-8 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Bottler:
Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Kiedricher Strasse 18a
D-65343 Eltville
Schloss Vaux

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Schloss Vaux Blanc de Noirs Sekt Brut
Dieser weiße Sekt von Schloss Vaux, gekeltert aus roten Spätburgunder-Trauben (daher der Name Blanc de Noirs, wörtlich: Weißer aus schwarzen) ist ein weiteres feines Beispiel der Schaffenskraft der Sektmanufaktur, die seit 1868 für hochwertige Schaumweine steht. Der VAUX Blanc de Noirs verwöhnt schon im Bouquet mit anregenden, vielseitigen Noten. Feine Noten von frischen Äpfeln und Birnen im perfekten Zusammenspiel mit frischem Gebäck. Am Gaumen ist der Sekt der Manufaktur, die ihren Sitz in Eltville im Rheingau hat, trocken, angenehm weich und leichtfüßig belebend.   Auch die Optik passt bei diesem Blanc de Noirs Brut. Die Macherinnen und Macher von Schloss Vaux selbst schreiben von einem Hauch von Zwiebelfarbe im Glas. Dazu kommt eine sehr feine, andauernde Perlage, die die Aromentiefe dieses prickelnden Genusses sehr schön transportiert.Entdecken Sie diesen mit der Methode der traditionellen Flaschengärung kreierten deutschen Sekt bei einer Trinktemperatur von 6 bis 8 Grad.

Content: 0.75 litre (€26.53* / 1 litre)

€19.90*
bottle
Kleine Zalze Methode Cap Classique Vintage Brut 2015
60% Chardonnay und 40% Pinot Noir vereinen sich im Kleine Zalze Methode Cap Classique Vintage Brut 2015 zu einer Komposition, die Eindruck hinterlässt. Noten von reifen Beeren, Honigmelone und frisch gebackenem Brot (Brioche) ergeben ein wunderbares Zusammenspiel. Am Gaumen voll, mit einer eleganten Cremigkeit.Fiona McDonald vergibt für den blass golden schimmernden Schaumwein aus Stellenbosch & Robertson 4,5 von 5 Sternen in Platter’s Wine Guide. Entdecken Sie den Kleine Zalze Methode Cap Classique Vintage Brut 2015 zum Beispiel zu Austern, frisch gebratenem Fisch oder einer Käseplatte.

Content: 0.75 litre (€31.33* / 1 litre)

€23.50*
bottle
Delheim Gewürztraminer
Delheim Gewürztraminer offers aromas of orange blossom, Turkish Delight and litchi, backed by some zesty citrus notes. These flavours follow through on the palate.The grapes were handpicked, de-stemmed and only lightly pressed. The juice was settled overnight, then racked and inoculated with a selected yeast strain. Fermentation was done at low temperatures. The wine spent four months on the lees, after which it was lightly fined and sterile filtered.Enjoy this 100% Gewürztraminer now. It will also age well for five to six years after vintage.

Content: 0.75 litre (€23.00* / 1 litre)

€17.25*
bottle
Manz Faszination Oppenheimer Herrenberg Merlot trocken
Ein beeindruckender, reinsortiger Merlot aus Deutschland: Der Manz Faszination Oppenheimer Herrenberg Merlot ist Teil der hochwertigsten Wein-Linie von Manz (in der Reihenfolge: Handwerk – Leidenschaft – Faszination). Schon das komplexe Bouquet ist phänomenal. Noten von Blaubeere, Brombeere, Heidelbeere, Pflaume und Maulbeere prägen den Duftstrauß. Sie spielen harmonisch zusammen mit dem Duft von Eichenholz und Zigarrenkiste.  Am Gaumen ist der Rotwein aus Rheinhessen trocken und kraftvoll, mit präsenter Fruchtsäure und einer eindrucksvollen Frische und Lebendigkeit. Manz selbst schreibt: „Sehr dichte Mineralik und Nachhaltigkeit, schwarze Waldbeeraromen, unendliche Länge, Merlot von internationalem Format.“ Stimmt. Der auf Kalkmergelboden gewachsene Manz Faszination Oppenheimer Herrenberg Merlot wurde im Barrique ausgebaut. Genießen Sie den purpurroten, vielschichtigen Wein bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad.

Content: 0.75 litre (€25.20* / 1 litre)

€18.90*
Fl.
Neiss Vogelsang Frühburgunder trocken
In den 1960er-Jahren war die Rebsorte Frühburgunder fast gänzlich aus Deutschland verschwunden. Axel Neiss zeigt nun mit seinem Neiss Vogelgesang Frühburgunder trocken, was für faszinierende Weine aus der Rebsorte entstehen können.Im Bouquet des Neiss Vogelsang vereinen sich Noten von Zedernholz, fruchtig-säuerlicher Hagebutte und würzige Lakritz-Nuancen mit Noten von Himbeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch Kakao. Am Gaumen ist der Rotwein kraftvoll und elegant, mit großer Tiefe, rauchigen Tönen und langem Nachhall.Der Frühburgunder, Verwandter des Spätburgunders (Pinot Noir), wurde 18 Monate im Barrique ausgebaut. Die Trauben stammen von einer extremen Hanglage, durch die die Rebstöcke mehr als 1.800 Sonnenstunden im Jahr erhalten. Die Böden im Bockenheimer Norden sind geprägt durch einen hohen Lehm-, Löss-, Ton- und Kalkmergelgehalt. Genießen Sie diesen samtigen Weingenuss aus der Pfalz zu Steak, Pastagerichten und Käse.

Content: 0.75 litre (€35.33* / 1 litre)

€26.50*
Fl.