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Epicuro Salice Salentino DOC

Mögen Sie das Spiel von Süße und Würze, ist der Epicuro Salice Salentino DOC aus dem Hause Femar Vini eine gute Empfehlung. Mit seiner weichen Cremigkeit und dem fruchtigem Charakter nimmt er sich sehr elegant aus.

Für den Epicuro Salice Salentino DOC aus Apulien werden Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben assembliert. Diese Auswahl zeigt, dass dieser italienische Wein einen kraftvollen Geschmack mitbringt, und Tannine hier eine entscheidende Rolle spielen.

Das Bouquet hält dieses Versprechen: Würzige Anklänge, vermischt mit intensiven Noten nach roten Früchten zeugen von der Tiefe, die sich am Gaumen erfüllt. Hier wird die Tanninstruktur zu einem weichen, eleganten Mundgefühl gemildert, sodass der Epicuro Salice Salentino DOC sehr angenehm nachklingt. Das fruchtige Finale überrascht dann mit einer süßlichen Komponente, die man bei diesem Wein zunächst nicht erwartet hätte.

Charakterstark wie dieser Wein des Gutes Femar Vini sollte auch die Menüzusammenstellung sein. Bei einer Trinktemperatur von 17 bis 19 Grad erfreuen Sie sich daran am besten als Begleiter zu Wild, scharf gebratenem Fleisch und kräftig gewürzten Speisen.

Wine type:
Red wine
Taste:
semi dry
Vintage:
2022
Region:
Apulien , Salice Salentino
Country:
Italia
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Negroamaro
Malvasia Nera
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
5,9 g/l
Residual sugar:
14,9 g/l
Recommended drinking temperature:
17-19 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importeur/Abfüller:
Femar Vini
Via Fontana Candida, 3C
00040 Monteporzio Catone (Roma)
Italien
Femar Vini

Die Weinkellerei Femar Vini in der Nähe von Rom gibt es seit 1950. Sie entstand aus der Fusion mehrerer kleiner Weinkellereien der Castelli Romani. Femar Vini besitzt ungefähr 40 Hektar eigene Weinberge, verarbeitet aber auch Trauben von weiteren Winzern aus ganz Italien, die den Qualitätsansprüchen von Femar Vini entsprechen. Die hohe Qualität spiegelt sich unter anderem in den bekannten Epicuro-Weinen wider, die nach dem griechischen Philosophen Epikur (341–271 v. Chr.) benannt sind. Die Weinkellerei arbeitet heute mit modernsten Anlagen für eine schonende Verarbeitung des Lesegutes, die Basis für die kontinuierlich hohen Qualitäten der Epicuro-Weine.

Product recommendation

Feudi Di San Marzano "I Tratturi" Negroamaro IGT
Ganz im Süden Italiens gedeihen Weine wie der Feudi Di San Marzano „I Tratturi“ Negroamaro IGT, die mit ihrer sonnigen und samtigen Struktur immer mehr Freunde finden. Die früher nur zurückhaltend verwendete Traube Negroamaro findet hier die ideale Umgebung, um sortenrein hervorragende Weine hervorzubringen.Der charakteristische Duft nach roten Früchten und Johannisbeeren bereitet mit einer zarten Kräuternote sehr vielversprechend auf den ersten Schluck vor. Dieser ist weich, körperreich und mit einem Anklang an Schokolade fein akzentuiert. Die Tannine sind trotz ihrer starken Präsenz sehr angenehm. Auch der Nachklang kann durch ein langes Finale überzeugen.Die Rasse dieses Weines entfaltet sich am besten bei 16 bis 18 °C. Reichen Sie dazu gut gewürzte Vorspeisenplatten aus italienischen Köstlichkeiten, oder gönnen Sie sich elegante Fleischgerichte mit rustikalem Einschlag. Käse ist ein besonders überzeugender Begleiter, sobald er eine mittlere bis starke Reife erreicht hat.

Content: 0.75 litre (€7.93* / 1 litre)

From €5.95*
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With its elegant coral color Epicuro Rosato is a remarkable wine. The creation of Primitivo and Negroamaro offers an intense bouquet, marked by fine fruit and berry notes. On the palate the wine from Puglia is full-bodied and balanced. Aromas of raspberries and strawberries make it a light but sophisticated enjoyment. The wine, which is named after the Greek philosopher Epicurus (341-271 BC), is ideal with fish and white meats with light sauces. The Epicuro Rosato is another example, why in recent years many of the famous names in the wine world - such as Antinori - invested in the region in south-eastern Italy.

Content: 0.75 litre (€9.00* / 1 litre)

€6.75*
bottle
Cantine Menhir No Zero Negroamaro
This wine is 100% Negroamaro with a dark, purple colour. In the nose it is marvellous complex with notes of fig, blackcurrant and blackberry. The Cantine Menhir No Zero Negroamaro provides also aromas of plums, leather and tobacco. Besides there are nuances of pepper and vanilla. On the palate this wine tastes tender and fresh with notes of herbs and cherry marmelade as well as noticeable tannins.This wine which was aged in oak barrels is a perfect fit to lamb or cheese with medium mature cheese. Cantine Menhir No Zero Negroamaro provides a remarkable cost effectiveness.

Content: 0.75 litre (€10.27* / 1 litre)

From €7.70*
Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro
The pure varietal Negroamaro matured for twelve months in barriques. Noticeable notes of wood, aromas of red fruit and a lovely spice characterize its bouquet. On the palate, this red wine from Apulia is multi-faceted, while the fruitiness, freshness and wood harmonize perfectly. The Masca del Tacco Salice Salantino DOP Riserva Lu Ceppu is an ideal accompaniment to hearty dishes. You’ll enjoy discovering this Negroamaro with various hard cheeses. The Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro is also a delight to try with Italian cuisine.

Content: 0.75 litre (€12.67* / 1 litre)

From €9.50*
Epicuro Negroamaro Puglia IGP
Negroamaro is one of the distinctive grape varieties from Apulia that ripen at the heel of the Italian boot and produce wines of fascinating quality. The pure varietal Epicuro Negroamaro di Puglia IGP unites wonderfully diverse notes of dark fruit such as blackberries, plums and cherries, along with nuances of black olives, liquorice and a little cinnamon. On the palate, this red wine, which was aged in stainless steel tanks, is full-bodied, velvety and very fruity, with a fine spice.Try this deep ruby-red wine from South Italy with pasta variations with hearty meat sauces, steaks or Southern Italian cuisine, which is renowned for its pizzas and various casseroles. This lovely, uncomplicated taste experience from Apulia offers impressively good value for money.

Content: 0.75 litre (€9.73* / 1 litre)

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Im Epicuro Aglianico Puglia IGT zeigt die Rebsorte Aglianico, warum sie zu den besten und ältesten Sorten Süditaliens gehört. Körperreich, vollmundig und mit langem Abgang ist dem Weingut Femar Vini aus Kampanien ein sehr eleganter Tropfen gelungen.Die Trauben der Aglianico-Rebe werden für den Epicuro Aglianico Puglia IGT in Edelstahltanks zu einem köstlichen Wein vergoren, welcher nach und nach ein sehr intensives Bouquet entwickelt. Mineralisches und vulkanisches Gestein kennzeichnen das Terroir um Kampanien und Veneventano, weshalb der Wein von typisch milder Würze geprägt ist.Das kräftige Bouquet enthält Noten von reifen, dunklen Beeren, Gewürzen und Pflaumen sowie subtile florale Akzente. Geschmacklich bietet dieser Rotwein süßliche Nuancen, einen vollen Körper und den charakteristischen Fruchtkern. Im langen Abgang kommen all diese Aromen noch einmal zur Geltung.

Content: 0.75 litre (€9.67* / 1 litre)

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Der Epicuro Montepulciano d'Abruzzo DOC verdankt seinen Namen dem griechischen Philosophen Epikur. Dieser rückte Sinneslust und Genuss in den Mittelpunkt seiner Weltanschauung. Die Namensgebung darf durchaus als Aufforderung verstanden werden!Die Trauben des Epicuro Montepulciano d'Abruzzo DOC wachsen auf einem einzigen Weinberg in der Region Chieti heran. Die Weinkellerei Femar Vini kreiert aus den Trauben einen würzigen Rotwein. Satt und Rubinrot schimmert der Rebensaft im Glas. Das Bouquet duftet herrlich weinhaltig, intensiv und beharrlich. Am Gaumen ist der Wein voll, harmonisch, warm und rund, begleitet von einer dezenten Säure.Genießen Sie diesen sortenreinen Rotwein bei einer Trinktemperatur von 17 bis 19 °C. Der Epicuro passt hervorragend zu deftigen Wildgerichten und geschmortem Fleisch, würzigem Käse und Pizza und Pasta.

Content: 0.75 litre (€10.00* / 1 litre)

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This 100%-Primitivo with its dark purple colour offers a wonderful variety of flavors with notes of plums and sweet cherries. There is also a subtle spiciness and - typical of Primitivo - a full-bodied fruitiness. On the palate warm, with ripe and soft tannins. The finish is long-lasting. The vines grow on dark, ferruginous and partly volcanic soils. The very hot summers and temperate winters are ideal for the grape variety Primitivo, which is one of the hallmarks of vineyards in Apulia. Enjoy the wine from Apulia (in Italian "Puglia") - the region that forms the "boot heel" of Italy - with hearty meat dishes.

Content: 0.75 litre (€9.67* / 1 litre)

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Anarkos Rosso Puglia IGT
Colour: Black cherry red with violet reflexesBouquet: Intense, persisting, characteristicTaste: Full of body, dry, harmonious and velvety

Content: 0.75 litre (€9.67* / 1 litre)

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