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This 100% Pinot Bianco from Alto Adige is a creation from the winery Cantina Terlan. It shines golden. On the nose, a complex bouquet with nice ripe fruit notes of melon, white peach, pear and apple. Graphite notes and a spicy woody notes complete the multi-faceted bouquet. On the palate a fine combination of fruity, aromatic and salty notes. A soft wine with a spicy, lingering, mineral finish. The wine was aged for 12 months on the lees in traditional oak barrels.
Enjoy the 'Vorberg' Pinot Bianco Riserva DOC to vegetables in cream sauce or fish with white meat. Ideal also in combination with a spicy fish soup or peppery mussels. Also a mature pecorino or Parmesan are the perfect companions.
Silberleitenweg 7
39018 Terlan (BZ)
Italien
Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Genossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 100 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtproduktion von 1,2 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereitbetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die DOC Klassifizierung haben.
Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen.
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