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Gabbiano Chianti Classico DOCG

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Content: 0.75 litre (€21.20* / 1 litre)

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Die mäßige Verwendung von Holz und die Wahl von großen Fässern erlaubt dem Wein, nach der klassischen Methode die natürlichsten Eigenschaften der Rebsorte Sangiovese mit einer perfekten Harmonisierung zu erhalten:

90% Sangiovese, 5% Merlot und 5% andere rote Rebsorten

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2021
Region:
Toskana
Country:
Italia
Vineyard/Brand :
Castello di Gabbiano
Grape variety:
90% Sangiovese
5% Merlot
5% einheimische rote Trauben
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
5,2 g/l
Residual sugar:
1,2 g/l
pH:
3,54
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
326kJ/78kcal
Importeur/Abfüller:
Castello di Gabbiano
Via di Gabbiano, 22
50024 Mercatale Val di Pesa (Firenze)
Italien
Castello di Gabbiano

Das Castello di Gabbiano in der Toskana im Zentrum des Chianti-Classico-Gebietes hat wahrlich eine lange Geschichte. Der Bau der Weinkeller wurde bereits im Jahr 1124 begonnen. Die noch heute sichtbaren gewölbten Decken waren seinerzeit typisch für Keller zur Weinherstellung. Zu der Zeit gehörte das Schloss einer der mächtigsten Familien aus Florenz, die Familie Bardi. Das Castello blieb im Besitz der Familie bis zum Anfang des 14. Jahrhunderts und ging anschließend in den Besitz der Familie Soderini über. Die Gebäude haben damals unter den Soderini Form und Gestalt angenommen, wie man sie noch heute besichtigen kann.

Seit dem neunzehnten Jahrhundert wechselten die Besitzer oftmals. Die heutigen Eigentümer haben um die Jahrtausendwende eine umfassende Renovierung und Umstrukturierung des Weingutes vorgenommen. Ziel war und ist es, besonders die einheimische Tradition der Chianti-Produktion intensiv zu verfolgen.

Die Weinberge des Schlosses wurden alle neu bepflanzt. Die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1996 und finden auf dem kalkreichen und steinigen Lehmboden im milden mediterranen Klima ideale Bedingungen vor. Haupttraube ist die Sangiovese-Traube. Eine Teil der Weinhänge ist aber auch mit Merlot sowie Pinot Grigio und Chardonnay bepflanzt.

Die erfolgreiche Weinproduktion ist nur ein Standbein von Castello di Gabbiano. Das Schloss ist Mittelpunkt zahlreicher kultureller Events und beherbergt auch ein erfolgreiches Restaurant sowie exquisite Suiten und Zimmer als Unterkunft.

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Gabbiano Chianti DOCG
Gabbiano Chianti DOCG
Es handelt sich hier im einen angenehmen, jungen Rotwein, der nicht alt werden will und in den ersten Jahren seines Lebens zu trinken ist.Eine vollkommen natürliche Weinherstellung aus autochthonen Rebsorten lässt den Gabbiano Chianti DOCG entstehen. Der alkoholischen Gärung folgt auf natürliche Weise die Malolaktik in Stahlbecken. Nur kurze Zeit reift der Chianti vor der Abfüllung in Flaschen, ohne im Holz zu ruhen: Auf dieser Weise behält der Wein aus der Toskana all seine charakteristischen Eigenschaften und drückt die organoleptischen Eigenarten der Trauben und eine große Frische aus.90% Sangiovese und 10% einheimische rote Trauben.

Content: 0.75 litre (€14.27* / 1 litre)

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Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG
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Der gut ausbalancierte Rotwein Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG überzeugt mit duftendem Bouquet und fruchtig-würzigen Aromen. Lassen Sie sich von diesem ausgewogenen Gaumenschmeichler zu kulinarischen Expeditionen verführen und genießen Sie ihn zu den herzhaften Speisen der italienischen Küche.Der Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG ist ein imposanter Rotwein, der aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot entsteht. Die Trauben gedeihen in den toskanischen Weinbergen des Weingutes Castello di Gabbiano und werden nach alter Tradition von Hand gelesen. Die sorgfältige Kelterung und lange Reifung bestimmen das außergewöhnliche Geschmackserlebnis.Der ausgezeichnete Rotwein eröffnet zunächst ein Bouquet von saftigen Beeren und feinem Pfeffer. Dem Gaumen schmeichelt er mit vollmundigem und gehaltvollem Charakter, den die perfekte Balance von feinen Holzaromen und saftigen Früchten prägt.Sein größtes Potenzial entfaltet der starke Rotwein bei etwa 16 °C. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, würziger Pasta sowie aromatischen Pilzgerichten.

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Donnafugata Sherazade Nero d'Avola DOC Sicilia
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Fruity red wine, with a gentle structure, shows a rich bouquet of black currant, sour cherry and berries follows by balsamic and mineral notes.A perfect summer red wines, we suggest it for informal dinners with friends, or for an aperitif at sunset on a sailboat.Ideal with rich pasta dishes, baked fish, salami and semi-fresh cheeses, and should be tried with pizza.

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Renzo Masi Chianti Riserva DOCG
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Leuchtendes RubinrotDieser Riserva aus Sangiovese and Colorino ist fleischig, hat ausdrucksvolle Frucht, feine Würze, weiches Tannin und eine einladende SüßeGenießen Sie den Rotwein zu Nudelgerichten mit Tomatensoße, kräftigen Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen oder gegrilltem Fleisch.

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Santa Cristina Chianti DOCG Superiore
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Der Santa Cristina Chianti Superiore DOCG gilt mit seinem fruchtigen Geschmack als Inbegriff der Toskana. Dieser Chianti aus dem Hause Antinori verwöhnt mit einem Bouquet, das von schwarzen Kirschen, Schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen geprägt ist. Dazu mischen sich feine Nuancen von Vanille und ein Hauch von Veilchen.Der Ausbau dieses Weins erfolgt in Edelstahltanks ebenso wie in Holzfässern. Im Glas leuchtet diese Cuvée aus Sangiovese und Merlot in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen.Der Santa Cristina Chianti Superiore DOCG ist ein besonders vielseitiger Tischwein, den Sie am besten bei einer Trinktemperatur von 16 °C genießen. Mit diesem Chianti ergänzen Sie hervorragend typisch italienische Gerichte wie Pasta oder mediterranes Gemüse. Ebenso passt er wunderbar zu Pizza mit Parmaschinken und Rucola. Auch für deftige Gerichte mit Fleisch, Speck und Pilzen erweist er sich als guter Begleiter.

Content: 0.75 litre (€18.87* / 1 litre)

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Castello di Uzzano Chianti Classico DOCG
Castello di Uzzano Chianti Classico DOCG
Für den Chianti Classico DOCG werden ausschließlich sortenreine Sangiovese Trauben von den Weinbergen zwischen Florenz und Siena verwendet. Das Weingut Castello di Uzzano lagert diesen Wein aus Italien zudem nach traditionellem Herstellungsverfahren bis zu seiner endgültigen Reife in Eichenfässern. Daher darf dieser Rotwein aus der Toskana die Bezeichnung Chianti Classico führen.Er begeistert Weinkenner mit seinem intensiven Bouquet aus Veilchen und Kirschen. Am Gaumen ist der Chianti sehr weich und gut strukturiert.Der Castello di Uzzano Chianti Classico DOCG nimmt Sie mit seinen ausgewogenen Aromen und fruchtigen Noten mit auf eine Genussreise in die Toskana. Er ist genau das Richtige für einen Sommerabend auf der Terrasse oder eine Grillparty mit Freunden.Genießen Sie den Castello di Uzzano Chianti Classico DOCG bei einer Trinktemperatur von 17-19 °C. Er eignet sich sehr gut als Tischwein zu knusprig gebratenem Geflügel sowie Rinder- oder Schweinebraten mit würziger Sauce.

Content: 0.75 litre (€20.67* / 1 litre)

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Vignole Chianti Classico DOCG
Vignole Chianti Classico DOCG
The Vignole estate is located in the Chianti Classico, near Panzano. Down in the valley flows the river Pesa, in two slopes above are about 14 hectares of vineyards belonging to the estate. This is not just any location in the Chianti Classico. It is one of the best locations.Vignole focuses on quality. The vineyards are planted very densely, with 5,000 vines per hectare. Thus, the amount produced per plant is extremely low, the quality is outstanding.The Chianti Classico Vignole shows bright cherry red in the glass. Soft and dense, with aromas of red berries and violets, nicely tuned, it is a wine in the best tradition of Chianti.Accompaniment:Pasta with tomato sauce, delicate dishes of pork and beef, cooked meat, stir-fries, meat in light sauces, mild cheeses.

Content: 0.75 litre (€17.53* / 1 litre)

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