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Chamonix Chardonnay Reserve

Dieser hell strohfarben leuchtende Chardonnay aus Südafrika zählt zur ersten Riege der Weißweine vom Kap. Im Bukett des im Holz ausgebauten Chamonix Chardonnay Reserve vereinen sich Noten von tropischen Früchten, Ingwer, Gewürzen und auch Haferflocken.

Am Gaumen ist der Chamonix Chardonnay Reserve gut strukturiert, mit mittlerem Körper und einer schönen Mineralität. Dazu kommen anregende Aromen von Limette und gerösteten Mandeln. 

Beim Ausbau dieses Weißweines habe die Macherinnen und Macher von Chamonix wenig dem Zufall überlassen. Der Chardonnay Reserve reifte zum größten Teil für 14 Monate in französischen Allier-Eichenfässern. Ein kleinerer Teil wurde im Beton-Ei ausgebaut. „Alles wurde genutzt, mit einem bewundernswerten Ergebnis“, urteilt Marston.

3 bis 4 Jahre nach dem „release“ zeigt der Chamonix Chardonnay Reserve seine ganze Qualität. In Top-Jahrgängen bleibt sie bis zu 10 Jahre lang eindrucksvoll.

Wine type:
Weißwein
Taste:
trocken
Vintage:
2018
Ageing Potential:
2027
Region:
Franschhoek
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
5,7 g/l
Residual sugar:
2,6 g/l
pH:
3,48
Recommended drinking temperature:
10 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importeur/Abfüller:
Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Deutschland
Chamonix

Product recommendation

Creation Estate Chardonnay Reserve
5 Sterne (95 Punkte) in John Platter’s Wine Guide: Mehr ist kaum möglich. Der Creation Estate Chardonnay Reserve ist ein herausragender Einzellagen-Chardonnay aus dem Hemel-en-Aarde-Tal in Südafrika. Genießerinnen und Genießer können sich auf ein Bouquet freuen, das animierende, intensive Noten von Grapefruit, Apfel, Honig und Zimt vereint. Christine Rudman schreibt im Platter von „Zitrone und Limette mit mineralischer Verbindung“.Am Gaumen ist dieser Chardonnay aus der Walker-Bay-Region klar und weich auf der Zunge. Die buttrigen Töne ergeben mit der mineralischen Frische dieses zitronengelben Weißweins ein eindrucksvolles Zusammenspiel.10 Monate lang reifte der Creation Estate Chardonnay Reserve im Eichenfass, wobei zu 40 Prozent neue Fässer zum Einsatz kamen und zu 60 Prozent Fässer zweiter Füllung. „Fachmännisch im Eichenholz ausgebaut, 40 % neu, für eine Harmonie von Frucht- und herzhaften Noten“, schreibt Rudman.

Content: 0.75 litre (€39.87* / 1 litre)

€29.90*
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Hamilton Russell Chardonnay
A tight, minerally wine with classic Hamilton Russell Vineyards length and complexity. A prominent core of intense pear fruit aromas and flavours is brought beautifully into focus by a tight line of natural acid and a dry minerality. An elegant, yet textured and intense wine with a strong personality of both place and vintage.All Hamilton Russell Vineyards wines are grown, made, matured, bottled and labeled by Hamilton Russell Vineyards on the Hamilton Russell Vineyards Estate.Suitable for vegans.

Content: 0.75 litre (€60.00* / 1 litre)

€45.00*
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Lanzerac Mrs. English Chardonnay
In 1914, Elizabeth Katherina English bought the Schoongezicht farm and renamed it Lanzerac. In the following years, one of the most modern wineries at that time was created at the Cape. In order to pay tribute to this impressive woman, this wonderful Chardonnay was produced.The grapes for the Lanzerac Mrs. English Chardonnay come from a single vineyard located in the Jonkershoek valley. The vines are more than 20 years old and are situated 375 metres above sea level. The wine gleams flaxen in the glass and offers citrus aromas on the nose. On the palate, this marvellously complex wine is full-bodied and long-lasting. It was aged in new and used barrels, giving the wine a beautifully clear balance and lots of character. The Mrs. English Chardonnay is wonderfully rounded off by a pre-eminent fruitiness. The wine’s high ageing potential ensures that it will be a genuine delight for the next 10 years.The Lanzerac Mrs. English Chardonnay is an ideal accompaniment to smoked salmon, white fish, pork or chicken and creamy pasta dishes.

Content: 0.75 litre (€35.33* / 1 litre)

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Rupert & Rothschild Vignerons Baroness Nadine
Elegantly structured with aromas of citrus leaves and honey blossom.Clean mineral undertones with a subtle touch of nougat.Recommended with West Coas t lobster or Malaysian crab.

Content: 0.75 litre (€34.53* / 1 litre)

From €25.90*
Springfield Methode Ancienne Chardonnay
Powerful aroma. butter, honey and tropical fruits. caramel and toast. vanilla. lovely wide and seductive, a pleasant fresh citrus tone, smoky.With a strong, non-dominated by the wood, flavor. Broad, almost Burgundian in its finesse. Nice acidity and great length, delicious citrus fruit.A beautiful fish wine, although with strongly flavored fish. Scallops with vanilla sauce. such as a grilled sea bass with beurre blanc.

Content: 0.75 litre (€46.67* / 1 litre)

€35.00*
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