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Diemersdal Pinotage Reserve

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Content: 0.75 litre (€27.87* / 1 litre)

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Product number: 1913219

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Für fast anderthalb Jahre reifte der Diemersdal Pinotage Reserve im französischen Barrique, wobei zu 40% neue Fässer zum Einsatz kamen. Der Rotwein aus Südafrika vereint in seinem Bukett Noten von dunklen Beerenfrüchten und reifen Pflaumen mit einer würzigen Holznote. Am Gaumen samtig und animierend, mit geschliffenen Tanninen, großer Ausgewogenheit und einem langen, würzigen Nachklang.

Probieren Sie diesen stolzen, üppigen Pinotage zum Beispiel zu kurzgebratenen Steaks, herzhaften Eintöpfen oder auch zu einer Auswahl an reifen Käsesorten.

Wine type:
Red wine
Taste:
dry
Vintage:
2022
Ageing Potential:
2028
Region:
Durbanville , Western Cape
Country:
South Africa
Vineyard/Brand :
Diemersdal Wine Estate
Grape variety:
100% Pinotage
Alcohol content:
14,8  % by volume
Total acidity:
5,8 g/l
Residual sugar:
2,4 g/l
pH:
3,64
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importeur/Abfüller:
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2
32457 Porta Westfalica
Deutschland
Diemersdal Wine Estate

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Spier 21 Gables Pinotage
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For the South African winemakers a good Pinotage is always a challenge. Pinotage makes special demands on the quality of the vineyards and the art of the wine. In the Private Collection the wines have great strength and great depth and it is the art too tame the Pinotage so it becomes not too hard and dry. Perfectly ripe grapes are therefore an important condition. It is taken by the grapes from their own vineyards of Spier in Stellenbosch, where no more than 50 hectoliters per hectare Pinotage is harvested. The grapes are picked by hand in order to arrive undamaged in the basement, without oxidation. The Private Selection is made of only the best parts of the vineyard. The fermentation takes place after a short cold maceration, some in open containers. Then the wine is aged in a mixture of French and American oak barrels. American Wood emphasizes the bright and intense sweet fruit from the Pinotage and accentuates the beautiful character of this variety to a particular way. Colour: intense ruby red. Fragrance: Subtle fragrance with caramalised black cherries, hints of dark spice and dark chocolate. Taste: delicious fruit and elegant taste, pleasant feel of wood and vanilla with a light seasoning, a continuing strength, with great length and nice ripe tannins. Can be drunk now, but can also improve 4 to 7 years.Delicious with a beautiful bouquet with black pepper steak, pasta with pesto and black olives, ripe cheese.

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