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Haute Cabriere Unwooded Pinot Noir

Dieser bewusst nicht im Holz ausgebaute Pinot Noir aus dem Franschhoek-Tal ist ein feines, unbeschwertes Geschmackserlebnis aus Südafrika. Im Bukett vereinen sich anregende Noten von reifen Kirschen, Cranberry und Preiselbeeren. Das Weingut selbst schreibt von einem „roten Weißwein“ angesichts der bemerkenswerten Leichtigkeit und Frische. Am Gaumen konzentriert fruchtig, mit viel Eleganz und Harmonie.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2023
Ageing Potential:
2027
Region:
Western Cape
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Grape variety:
100% Pinot Noir
Alcohol content:
12,5  % by volume
Total acidity:
5,1 g/l
Residual sugar:
2,8 g/l
pH:
5,50
Recommended drinking temperature:
14-16 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Ingredients:
Importer:
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2
32457 Porta Westfalica
Haute Cabriere

Product recommendation

Meerlust Pinot Noir
Die trockene Gärung wurde in offenen Behältern vorgenommen. Nach 10 Tagen wurde der Wein gepresst und einer malolaktischen Gärung in neuen, stark getoasteten Holzfässer unterzogen. Reifte dann für 15 Monate in Barrique und anschließend 3 Jahre auf der Flasche bevor eine Freigabe für den Handel erfolgte.In der Nase rote Frucht, nach Preiselbeeren und wilden Erdbeeren mit Noten von wilden Pilzen und einer ausgeprägten Moschus Note. Im Mund mit mittlerem Körper und perfekt reifen Pinot Fruchtaromen von roten Früchten, Gewürzen und Backpulver und einen Hauch von Salzigem verspielt wahrzunehmen. Die samtigen Tannine sind gut strukturiert und zeigen sich ausgewogen und lang am Gaumen.Perfekt zu hellen und dunklen Fleischsorten, Parmaschinken, gegrilltem Fisch, Champignons und Käse.

Content: 0.75 litre (€34.00* / 1 litre)

€25.50*
bottle
Haute Cabriere Pinot Noir Reserve
4 von 5 Sternen von Südafrikas Weinpapst John Platter gibt es für diesen Haute Cabriere Pinot Noir Reserve.Der Pinot Noir duftet intensiv nach dunklen Beerenfrüchten und Waldboden, dazu kommen eine unterschwellige Barrique-Note sowie Nuancen von Tabak und eine feine Würze. Am Gaumen herrlich fruchtbetont, mit sanften Tanninen und einer schön eingebundenen Säure.

Content: 0.75 litre (€33.27* / 1 litre)

€24.95*
bottle
Cloudy Bay Pinot Noir
Das Bukett zeichnen intensive Aromen dunkler Früchte aus, vor allem Brombeeren und Kirschen. Dazu kommen Nuancen von Grafit. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Neuseeland geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer feinen Balance mit einer saftigen Säure. Dazu kommen Noten der Loganbeere (amerikanische Kreuzung aus einer Brombeerenart und Himbeere) und von Pflaumen. Dieser Pinot Noir klingt noch außergewöhnlich lange nach.Elf Monate lang reifte der Cloudy Bay Pinot Noir in französischen Eichenfässern. Dabei kamen zu 35% neue Fässer zum Einsatz.Die ideale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt bei 14 bis 16°C. Genießen Sie ihn zum Beispiel zu einem lange gereiften Parmaschinken mit frischem Ciabatta (gern mit etwas italienischem Olivenöl), einem Weichkäse mit Walnüssen oder geräucherten Tomaten mit Feta und Knoblauch.

Content: 0.75 litre (€51.33* / 1 litre)

€38.50*
Fl.
Driehoek Cederberg Mieke Pinot Noir
The Cederberg mountains, located about 160 kilometres north of Cape Town, are home to the Du Toit family. More than 10 years ago, the family planted about 12 acres of vines here, including Pinot Noir vines, from which their neighbour, the renowned winemaker David Nieuwoudt, produced the Driehoek Cederberg Mieke Pinot Noir, which rapidly became very popular. Such helpful cooperation is not unusual, as this principle is writ large in South Africa.The red wine has an intense bouquet redolent of light red fruit such as cherries or raspberries. On the palate, it is wonderfully supple, offering a mix of aromas of cranberries and spicy notes of cloves and nutmeg. The perceptible acidity structure is surrounded by light, silky tannins. The finish of the Driehoek Cederberg Mieke Pinot Noir is long-lasting, with lovely earthy nuances.This wine goes well with crisp duck breast or a hearty mushroom risotto.

Content: 0.75 litre (€31.87* / 1 litre)

From €23.90*

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Haute Cabriere Chardonnay Pinot Noir
Der Haute Cabriere Chardonnay Pinot Noir duftet animierend nach weißem Pfirsich, Litschi und roten Früchten. Die Konzentration an erfrischender Fruchtigkeit ist bemerkenswert. Am Gaumen ist diese Kreation aus Chardonnay und Pinot Noir aus dem Franschhoek Valley schmeichelnd fruchtbetont, ausgewogen und sehr harmonisch, mit einer eindrucksvollen Länge sowie einer feinen Säure. Everybody´s darling.

Content: 0.75 litre (€14.53* / 1 litre)

From €10.90*
Haute Cabriere Pierre Jourdan Tranquille Blush Rose
Dieser Wein aus Südafrika vereint in seinem anregenden Bouquet Noten von saftigen Zitrufrüchten und Pfirsich, dazu Himbeeren und Cranberries. Im Glas lachsfarben und am Gaumen angenehm leicht, elegant, harmonisch und einfach erfrischend.Die Cuvée besteht zu 60% aus Pinot Noir und zu aus 40% Chardonnay. Genießen Sie diese Kreation aus dem Franschhoek Valley als Solowein, zu frischen Salaten, Ente, Sushi und grundsätzlich zu leichter Sommerküche. Auch zu Fisch- und Geflügelkompositionen ist der trockene Wein aus der Region Western Cape eine gute Wahl.Außerdem ist der elegante Pierre Jourdan Tranquille ist ein toller Roséwein zum Selbermachen von Glühwein und Punsch. Er harmoniert perfekt mit weihnachtlichen Gewürzen und ist als Basis für einen wunderbaren Rosé-Glühwein die richtige Wahl.

Content: 0.75 litre (€9.67* / 1 litre)

From €7.25*
Kanonkop Kadette Cape Blend
A vibrant blend, which is 12 months aged in French oak barrels in a second to third fill.This soft, elegant wine is balanced and appealing, it has ripe fruit aromas in the Bordeaux style of lively texture with low tannins.A full bodied wine with ripe, sweet banana and berry flavours. This wine shows remarkable complexity with soft grape tannins and a long dry finish. Classic in style.

Content: 0.75 litre (€13.93* / 1 litre)

From €10.45*
Delheim Pinotage Rosé
The Delheim winery has been creating its Pinotage Rosé for almost 40 years. And this wonderfully refreshing, invigorating wine is not only one of the best rosés on the market in South Africa, but has a large number of loyal followers worldwide.The Rosé shines bright salmon pink in the bottle. The bouquet of the Delheim Pinotage Rosé offers wonderful notes of strawberry and orchard flowers. On the palate, the dry wine is a real taste sensation with its sweet fruitiness of pink grapefruit, berries and sweet cherries. Crisp acidity rounds out the light and elegant body.This wine enjoyment is vegan-friendly: a clay called "bentonite" and a vegetable protein are used for clarification in the wine production. This eliminates the need for animal products.Enjoy a wine made from hand-picked grapes from the Coastal region, which conveys the special terroir of South Africa like few Rosés only do. An excellent Rosé wine in the literal sense of the word, to be discovered and enjoyed on any occasion, e.g. with mild Thai curry, antipasti or Mediterranean salads.Delheim Pinotage Rosé is also wonderful for making a fruity, elegant mulled wine. Conjure up a fresh and spicy rosé mulled wine together with tasty spices.

Content: 0.75 litre (€9.53* / 1 litre)

From €7.15*
Haute Cabriere Pinot Noir Reserve
4 von 5 Sternen von Südafrikas Weinpapst John Platter gibt es für diesen Haute Cabriere Pinot Noir Reserve.Der Pinot Noir duftet intensiv nach dunklen Beerenfrüchten und Waldboden, dazu kommen eine unterschwellige Barrique-Note sowie Nuancen von Tabak und eine feine Würze. Am Gaumen herrlich fruchtbetont, mit sanften Tanninen und einer schön eingebundenen Säure.

Content: 0.75 litre (€33.27* / 1 litre)

€24.95*
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