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Spice Route Chakalaka

€20.50 *

Content: 0.75 litre (€27.33* / 1 litre)

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Product number: 1949700

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The bouquet of the Spice Route Chakalaka is characterised by notes of cloves, plums, white pepper and an elegant spice, complemented by wonderfully integrated oak aromas. On the palate, this red wine from South Africa is aromatic, juicy and velvety, showing a great balance and skilfully integrated tannins.

The Shiraz (major proportion), Carignan, Mourvèdre, Grenache, Petite Sirah and Tannat grape varieties unite to create this taste experience from the Western Cape Province. The grape varieties matured separately for 12 months in American and French oak casks before blending. Finally, the composition was aged again in used oak casks.

In the Spice Route Chakalaka you’ll discover an outstanding, velvety red wine of great depth from South Africa.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2021
Ageing Potential:
2029
Region:
Swartland
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Spice Route Winery
Grape variety:
36% Mourvèdre
22 % Syrah
13% Carignan
11% Grenache
9% Tannat
9 % Petite Sirah
Alcohol content:
14,0  % by volume
Total acidity:
6,0 g/l
Residual sugar:
3,7 g/l
pH:
3,36
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Spice Route Winery

Die Spice Route Wine Company liegt in der Region Swartland in der Stadt Paarl in Südafrika. Charles Back startete 1997 dieses Projekt. Ziel war es, nicht nur Wein, sondern auch andere regionale und alte Spezialitäten und Erzeuger in einer – man kann sagen – Genussfarm zusammenzubringen. Das ist ihm gelungen. Spice Route ist heute, nur wenige Jahre nach Gründung, zu einem echten Touristenmagnet geworden. Neben Weinen kann man hier auch Kaffee, Bier, Grappa, Essen und Kunst genießen, die allesamt vor Ort produziert werden. Die Weinlinie ist mit keinem geringeren als Weinkritiker und Weinautor John Platter gegründet worden. Der Name Spice Route stammt übrigens von der alten Seefahrerzeit ab. Als die Seefahrer in grauer Vorzeit wertvolle Gewürze von Indien um das Kap der Guten Hoffnung bis nach Europa verschifften, wurde diese Strecke Gewürz-Straße – Spice Route – genannt.

Wein wird bei Spice Route auf 182 Hektar angebaut. 65% davon werden mit roten und 35% mit weißen Reben bepflanzt. Neben reinrassigen Grenache, Pinotage und Viognier sind die einzigartigen Cuvées von Spice Route bekannt. Deren Name Chakalaka stammt vom Nationalgewürz in Südafrika ab, welches in ganz Südafrika zum Marinieren oder Würzen von Grillgut, zum Dippen von Gemüse, als Brotaufstrich und als Würzsoße verwendet wird.

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Boekenhoutskloof Chocolate Block
Boekenhoutskloof Chocolate Block
Der Boekenhoutskloof Chocolate Block ist ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus Südafrika. In der Nase vereint dieser Blend aus knapp drei Viertel Syrah (Shiraz) sowie kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault und Viognier vielfältige Noten: Intensive Kirschnoten, Kardamom, süßer Tabak, Espresso und ein Hauch von Parfüm kommen hier zusammen. Am Gaumen vollmundig und rund, mit sehr guter Struktur, erfrischender Säure, einer rauchigen Mineralität und Aromen von schwarzen Oliven, sowie Lakritz und reifen Pflaumen.Für 16 Monate wurde der Boekenhoutskloof Chocolate Block im Eichenholz ausgebaut, wobei zu 10% neue Fässer zum Einsatz kamen. Der außergewöhnliche Wein passt ideal zu Pasta und Pizza, dunklem Fleisch (gebraten oder gegrillt), zu Geräuchertem oder zu mittelkräftigem Käse oder Hartkäse.Auch als 1.5-Liter-Magnum-Flasche erhältlich.

Content: 0.75 litre (€31.87* / 1 litre)

€23.90*

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Springfield The Work of Time
Springfield The Work of Time
Spicy and sensual scent, peppery and open, vanilla, berries and cherries, a hint of chocolate, pretty broad and complex.Smooth in taste and light matured, beautiful vanilla, elegant, a slight spiciness, cherry, soft and well rounded.Combine with ribeye from the grill, pasta with anchovies and black olives, old farmhouse cheese.

Content: 0.75 litre (€29.27* / 1 litre)

From €21.95*

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Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvedre-Viognier
Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz-Mourvedre-Viognier
This blend is redolent of black currants, gooseberries and plums, complemented by a lovely spice (peppery notes) and roast aromas. The composition, consisting mainly of Shiraz (from the Stellenbosch and Paarl regions) and smaller percentages of Mourvedre (from the city of Darling) and Viognier (from the Stellenbosch False Bay), is very fruity and velvety on the palate, with ripe, well-integrated tannins and a long finish, characterised by notes of cherries and a subliminal spice.The Kleine Zalze Vineyard Shiraz-Mourvedre-Viognier matured for 14 months in used French oak casks. Enjoy this red wine particularly with spicy meat dishes. In his Wine Guide, John Platter had this to say about the Kleine Zalze Vineyard Shiraz-Mourvedre-Viognier: ‘Quite a personality’.

Content: 0.75 litre (€21.20* / 1 litre)

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The Pinotage, South Africa’s showcase grape variety, always produces wines that are distinctive taste experiences. The intensely ruby-red Spice Route Pinotage is redolent of black currants and cherries, along with fine, sweet vanilla aromas. The red wine from the Western Cape Province in South Africa is intensely fruity on the palate, with velvety tannins. This wine is an easy-drinking wine. The grapes for this wine come from unwatered bush vines from a single vineyard in Malmesbury. The Spice Route Pinotage was aged in American oak casks.You’ll want to discover this Pinotage with spicy Indian dishes or a matured steak, for example.

Content: 0.75 litre (€19.87* / 1 litre)

€14.90*

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Barista Pinotage
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A burst of intense, rich coffee and chocolate aromas with ripe nuances of mulberry, plum and Maraschino cherries. A wine ready to be enjoyed.Perfect with everything! It has been listed in several restaurants as an accompaniment of different meat types, rich, creamy casseroles and even the most controversial desserts. Bertus’ favourite remains a blue cheese filled brandy snap, with Belgium chocolate and roasted coffee beans…

Content: 0.75 litre (€12.73* / 1 litre)

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Neethlingshof Caracal
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Der Neethlingshof Caracal ist ein Wein aus der Short Story Collection. Die Geschichte, die sich um diesen Wein rangt, zeigt den Einsatz des Weingutes für die Natur. Der Caracal ist ein afrikanischer Luchs (Rooikats). Die Wildkatzenart konnte durch gezielte Erhaltung und Sanierung der Lebensräume wieder auf der Farm angesiedelt werden. Jetzt wird dies durch das Label und den Namen des Weines gewürdigt. Die Farbe des Neethlingshof Caracal ist intensiv dunkelrot. In der Nase sind wunderschöne Pflaumen-, Johannisbeer- und Kirscharomen wahrnehmbar. Hinzu kommen Noten von Eichen- und Zedernholz sowie Vanilletöne. Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich, muskulös und weich. Die festen, aber geschmeidigen Tanninen tragen zur kräftigen Struktur bei. Der Caracal ist im Bordeaux-Stil ausgebaut und reifte für 16 Monate auf einer Kombination aus französischen und amerikanischen Holzfässern. Der trockene Rotwein passt hervorragend zu Steak, Ochsenschwanz, Beef Stroganoff, Ratatouille und gereiftem Käse.Der südafrikanische Wein ist vegan.

Content: 0.75 litre (€26.53* / 1 litre)

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Tokara Sauvignon Blanc
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This wine displays a light straw colour with hints of lime green on the rim. The nose has distinct aromas of greengage, guavas and quince. With underlying greener notes such as asparagus and fresh grass. The palate is crisp fresh and bracing with flavours that mirror the nose. This wine is mouth filling with an apple texture, a slight grip on the finish and a lingering crisp aftertaste. Food pairing: This wine is best drunk cold on a hot summer’s day on its own or it can be served with grilled chicken and fish, fresh oysters or even a light prawn curry.

Content: 0.75 litre (€16.67* / 1 litre)

From €12.50*

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