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Tokara Sauvignon Blanc

This wine displays a light straw colour with hints of lime green on the rim. The nose has distinct aromas of greengage, guavas and quince. With underlying greener notes such as asparagus and fresh grass.
The palate is crisp fresh and bracing with flavours that mirror the nose. This wine is mouth filling with an apple texture, a slight grip on the finish and a lingering crisp aftertaste.
Food pairing: This wine is best drunk cold on a hot summer’s day on its own or it can be served with grilled chicken and fish, fresh oysters or even a light prawn curry.
Wine type:
Weißwein
Taste:
trocken
Vintage:
2022
Ageing Potential:
2026
Region:
Western Cape
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Grape variety:
100% Sauvignon Blanc
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
6,6 g/l
Residual sugar:
2,2 g/l
pH:
3,45
Recommended drinking temperature:
8-10 °C
Closure:
Stelvin
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Importer:
Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Deutschland
Tokara

Das Weingut Tokara umfasst insgesamt drei Weinbaugebiete. In Stellenbosch befindet sich das erste Gut von Tokara. Hier begann die Erfolgsgeschichte des Weingutes auf den südlichen Hängen des Simonsberg. Das Gut liegt am Helshoogte Pass, nur ca. fünf Kilometer von der Stadt Stellenbosch entfernt, dem Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus. Das Weingut bietet einen spektakulären Blick über die False Bay, Stellenbosch und den ganzen Weg bis zum Tafelberg.

Im Distrikt Elgin liegt das zweite Anbaugebiet: Highlands. Auf dem Kogelberg Mountain, mehr als 400 Meter über dem Meeresspiegel, reift vor allem Sauvignon Blanc zu einer hervorragenden Qualität heran.

Im Hemel-en-Arde-Tal, nahe dem malerischen Küstenort Hermanus schließlich befindet sich Tokaras Anbaugebiet Siberia, gelegen auf den kühlen südlichen Hängen des Babylonstoren Mountain, knapp 300 Meter über dem Meeresspiegel.

Alle drei Anbaugebiete sind geprägt von einem kühlen Klima sowie sandigen Lehmböden und tiefroten, fruchtbaren Böden. Diese außergewöhnlichen Bedingungen geben Tokara die Möglichkeit, unverwechselbare, charaktervolle Weine zu kreieren.

Geleitet wird Tokara von Richard Carstens, dem die Winemaker Meilen Mossop sowie Aidan Morton zur Seite stehen.

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Tokara Cabernet Sauvignon
The Tokara Cabernet Sauvignon has a rich, opaque plum colour with a red rim. The nose shows intense notes of cassis, cherries and cedar with underlying hints of toasted oak, lead pencil and mint. The redwine finishes firm and dry with a lingering taste reminiscent of fennel and mocha.Enjoy this south-african wine together with grilled veal chops, meaty stews or a fantastic steak.

Content: 0.75 litre (€23.33* / 1 litre)

From €17.50*
Spier Signature Sauvignon Blanc
The sauvignon loves the coolness of the nearby ocean, located only 25 km away from the vineyards of the sauvignon blanc. Thus, the average temperature here in the summer does not exceed about 22 ° C. In addition, opted for a planting on the southern slopes, which are in the southern hemisphere the coolest. This produces grapes with a wonderful freshness, perfect for a nice Sauvignon. By a slow cool fermentation process it gets his special fruit, so typical of sauvignon blanc. By a maturation on the yeast cells of a few months he will be extra strength and character, with a wonderful, exciting Sauvignon Blanc as a result.Colour: straw-yellowOpen aroma of passionfruit, pear and a hint of citrus, wonderfull aromatic.An open and exotic flavor of green figs, a hint of rhubarb, minerals and flint, with a large fresh finish.

Content: 0.75 litre (€9.67* / 1 litre)

From €7.25*
Kleine Zalze Cellar Selection Sauvignon Blanc
This Sauvignon Blanc from South Africa has a wonderfully multi-faceted bouquet offering notes of ripe figs, gooseberries, pineapple and lychee, along with fine nuances of grass and a lovely spice. The Kleine Zalze Cellar Sauvignon Blanc is pleasantly fresh on the palate, with a lively acidity and an impressively fruity finish. This pure varietal Sauvignon Blanc is a shimmering yellow with green glints in the glass. The dry white wine from the Coastal region is an ideal accompaniment to fish and poultry, Asian cuisine and various vegetable dishes. The Kleine Zalze Cellar Sauvignon Blanc also goes beautifully with fresh salads.

Content: 0.75 litre (€11.67* / 1 litre)

From €8.75*
Tokara Shiraz
The wine has a brilliant deep garnet colour.The nose of this wine is an interesting mix of five spice with blackberries and mulberries and a floral undertone. There s a hint of fynbos and dry herbs, which is evidence of the presence of he Mourvèdre.The wine enters the palate with upfront bright red and black fruit. There is a fine textured mid palate where the herbal notes are evident and he wine finishes with a certain amount of freshness with a definite peppery grip. The tannins are fine textured but firm.

Content: 0.75 litre (€23.33* / 1 litre)

From €17.50*
La Motte Sauvignon Blanc
Trauben aus den besten südafrikanischen Terroirs für Sauvignon Blanc am Westkap wurden für diesen Sauvignon Blanc kombiniert. Sie stammen aus Franschhoek (25%), Stellenbosch (50%) und der Kap-Südküste. (25%).Der wunderbar belebende La Motte Sauvignon Blanc bietet in der Nase intensive Aromen von Stachelbeere, charakteristische Limettenaromen und Wintermelone. Am Gaumen erfrischend und klar, mit einer angenehmen natürlichen Säure. Aromen von grünem Apfel, Stachelbeere, Litschi und Nuancen von Pfeffer erwarten den Genießer. Im Nachhall ist die animierende Frische prägend.Genießen Sie diesen frischen Weißwein als Aperitif, zu asiatischer Küche, würzigen Pasta-Gerichten, Spargel, Fischgerichten oder als Partner zu Ziegenkäse.

Content: 0.75 litre (€14.60* / 1 litre)

From €10.95*