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Waterford The Jem

€139.00*

Content: 0.75 litre (€185.33* / 1 litre)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Product number: 1902105

Available, delivery time 2-3 working days

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Waterford The Jem is the flagship wine of the renowned South African Waterford Estate. This exceptional red wine cuvée combines the estate's best grapes and reflects the unique terroir of Stellenbosch. Named after the founder Jeremy Ord ("Jem"), this wine stands for craftsmanship, complexity and elegance at the highest level.

Up to eight different grape varieties are combined for The Jem, including Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot and Petit Verdot. Each grape variety is vinified separately in order to bring out its individual character traits in the best possible way. After temperature-controlled fermentation, the wine is matured for at least 20 months in French oak barrels, followed by further bottle ageing to perfectly integrate the aromas and refine the tannins.

In the glass, Waterford The Jem is a deep ruby red with garnet reflections. The nose is characterized by a complex bouquet of dark berries, cassis and ripe plums, complemented by fine notes of fynbos, vanilla oak, crushed violets and cloves. On the palate, velvety tannins provide fullness, while the natural acidity ensures liveliness and elegance. The wine finishes on a lingering mineral note, presenting a classic dry profile and generous texture.

Waterford The Jem harmonizes perfectly with strong meat dishes such as fillet of beef, rack of lamb or wild boar ragout. Matured hard cheese or dishes with truffles also underline its profound aroma.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2017
Ageing Potential:
2038
Region:
Stellenbosch
Country:
South Africa
Vineyard/Brand :
Waterford Estate
Grape variety:
50% Cabernet Sauvignon
23% Shiraz
7% Merlot
6% Mourvèdre
5% Sangiovese
4% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
2% Barbera
Alcohol content:
14,0  % by volume
Total acidity:
5,1 g/l
Residual sugar:
1,5 g/l
pH:
3,55
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
346 kJ / 83 kcal
Ingredients:
external link
Importer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Waterford Estate

Product recommendation

Waterford Estate Cabernet Sauvignon
Waterford Estate Cabernet Sauvignon
Ein herausragender Cabernet Sauvignon aus Südafrika: Das Weingut Waterford Estate wurde 1998 gegründet und hat sich in Windeseile mit seinen Rotweinen und Weißweinen aus dem Blaauwklippen-Tal in der Stellenbosch-Region international großes Renommee erarbeitet. Kreationen wie der Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2017 werden den Ruf weiter festigen. 93 Punkte in John Platter’s Wine Guide und 90 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate für den wunderbaren Rotwein sprechen eine deutliche Sprache.Der Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2017 duftet verführerisch nach Cassis, Zedernholz, Mokka und neuer Eiche. Der kompakte und jugendliche 2017er sei ein Cabernet „mit klassischen Cassis- und Bleistiftaromen“, schreibt Meryl Weaver in John Platter’s Wine Guide. Anthony Mueller formuliert im Wine Advocate: „Der Cabernet Sauvignon 2017 beginnt mit einem herrlichen und reifen Rahmen aus roten und schwarzen Früchten mit einem Unterton von süßen Eichengewürzen und Elementen von getrockneten Kräutern und gebranntem Ton.“Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon von Waterford trocken, komplex und eindrucksvoll elegant. Mit mittlerem bis vollem Körper, geschmeidigen Tanninen und einer energiegeladenen Säure. „Der Wein schließt mit klassischen Cabernet-Ausdrücken von Brombeerschale, Vanille und einem Hauch von Salbei im langen, anhaltenden Abgang“, schreibt Mueller. Perfekte Balance.  18 Monate reifte der Cabernet Sauvignon aus dem Blaauwklippen-Tal in französischen Eichenfässern. Dabei wurden zu etwa einem Drittel neue Fässer eingesetzt. Mit seinen erdigen Tönen ist der pikante Rotwein ein idealer Begleiter von hochwertigem dunklem Fleisch, zum Beispiel zu Rindfleisch, das in einer Salzkruste gebackenen wurde.

Content: 0.75 litre (€39.87* / 1 litre)

€29.90*

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Waterford Estate Grenache Noir
Waterford Estate Grenache Noir
Noten von Orangenschale, roten Kirschen und von exotischen Früchten prägen das Bouquet des Waterford Estate Grenache Noir 2020. Hinzu kommen harmonische Nuancen von Nelken sowie hintergründige, erdige Töne.Am Gaumen ist der reinsortige Grenache Noir aus der Stellenbosch-Region trocken und wundervoll frisch, mit einer einnehmenden aromatischen Vielschichtigkeit. Aromen von roten Kirschen, einer delikaten Tomatenreduktion sowie erdige Töne im perfekten Zusammenspiel. Die samtigen Tannine sind meisterhaft eingebunden.Meryl Weaver vergibt in John Platter’s Wine Guide 4 von 5 Sternen für den Waterford Estate Grenache Noir 2020. Ihre Worte: „Charakteristisch süß gewürzte Beeren, poliertes Leder und Tabaknoten im Jahr 2020, aus einer 18 Jahre alten Einzellage. Halb natürlich vergoren & 30% im Porzellankrug gereift, der Rest in 500L alter Eiche. Lässt Fruchtsüße strahlen, täuscht über knochentrockene 1g/l Zucker hinweg. Elegant und schmackhaft, aber mit gut gemanagter Frische.“

Content: 0.75 litre (€37.20* / 1 litre)

€27.90*

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Waterford Kevin Arnold Shiraz
Waterford Kevin Arnold Shiraz
The Shiraz (or Syrah) grape variety repeatedly achieves exceptional qualities in South Africa. The Waterford Estate Kevin Arnold Shiraz 2020 is an impressive example of this. Winemaker Kevin Arnold is an avowed fan of the grape variety. He has also managed to create a Shiraz in the Blaauwklippen Valley in not too long a time (Waterford Estate was founded in 1998) that plays in the international premier league.The bouquet of the Waterford Estate Kevin Arnold Shiraz combines multi-layered notes of dark plums with intense floral notes of violets. Nuances of licorice and leather as well as subtle earthy tones and a fine spiciness round off the bouquet.On the palate, this South African red wine is dry and engaging, with well-structured, velvety-soft tannins. Meryl Weaver writes of "powerful but supple tannins" in John Platter's Wine Guide. She honors the Waterford Estate Kevin Arnold Shiraz 2020 with 92 points (4.5 out of 5 stars). Great balance and fine acidity. The finish is concentrated and cool, with a long aftertaste.6% Mourvèdre are part of the composition. The red wine from the Stellenbosch region matured for more than 20 months in French oak barrels. The fact that Waterford Estate associates something special with its Shiraz wines can also be seen in the fact that each wine is named after a child of the Ord and Arnold families, the owners of the wine estate. The Waterford Estate Kevin Arnold Shiraz is dedicated to "Ashleigh Anne".

Content: 0.75 litre (€31.87* / 1 litre)

€23.90*

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Waterford Old Vine Chenin Blanc
Waterford Old Vine Chenin Blanc
Chenin Blanc, der charaktervolle Weißwein, erreicht vor allem in Südafrika immer wieder herausragende Qualitäten. Der Waterford Old Vine Chenin Blanc 2020 ist das perfekte Beispiel dafür. Zum Teil sind in dem Weißwein Trauben von Reben verarbeitet, die 1966 angepflanzt wurden, also vor mehr als 50 Jahren. (Die zweite Lage wurde 1978 angepflanzt) Eine faszinierende aromatische Konzentration zeichnet diesen Weißwein aus der Stellenbosch-Region aus. Wenn Sie so wollen: Mit dem Alter lernt man immer mehr, sich auf die entscheidenden Dinge zu konzentrieren.   Intensiv fruchtige Noten von Birne, Grapefruit und Pfirsich prägen das Bouquet. Harmonische Noten von Honig und florale Töne vervollständigen den Duftstrauß. Am Gaumen ist der Waterford Old Vine Chenin Blanc 2020 trocken, vielschichtig und angenehm weich, mit einer anregenden Mineralität und aromatischen Tiefe. Das Finale ist herrlich frisch-fruchtig. Der in einem sanften Grüngelb schimmernde Chenin Blanc aus dem Blaauwklippen-Tal wurde größtenteils im Betonei ausgebaut und zu einem sehr kleinen Anteil in alten Eichenfässern. Meryl Weaver vergibt für den Waterford Old Vine Chenin Blanc 2020 in John Platter’s Wine Guide 91 Punkte (4,5 von 5 Sternen). Ihr Gesamturteil: „Reife Birne & Steinobst mit weicher, cremiger Textur aus zwei alten Weinbergen (1966 & 1978). Fermentiert/gereift in Beton-Ei & 15 % in alter Eiche, wodurch weiche Früchte im sanfteren, runderen Jahr 2020 erstrahlen.“

Content: 0.75 litre (€37.20* / 1 litre)

€27.90*

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Rupert & Rothschild Vignerons Baron Edmond
Rupert & Rothschild Vignerons Baron Edmond
Powerful, dense structure with aromas of blackberry, black pepper, coriander and roasted coffee bean.Lively and complex with velvety tannins and a lingering aftertaste.Recommended with filled of mature beef or slow cooked shoulder of lamb.

Content: 0.75 litre (€55.33* / 1 litre)

€41.50*

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Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon
Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon
Der Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon zählt zu den herausragenden Kreationen des Weinbaus in Südafrika. Der Rotwein aus Franschhoek erhält regelmäßig Höchstnoten von der internationalen Weinkritik. „Reif und modern, mit den für die Rebsorte typischen festen Tanninen und dem Ausdruck von 80% neuer Eiche, der intensive Noten von Cassis umspielt, vanille-farbener Jahrgang 2016, strukturiert für eine Lagerung von mehr als 10 Jahren“, formuliert etwa Cathy van Zyl in John Platter’s Wine Guide. Sie vergibt 93 Punkte (4,5 Sterne) für den Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon.Das Bouquet dieses reinsortigen Cabernet Sauvignons von der Weinfarm L' Ormarins am Fuße der Groot Drakenstein Mountains ist herrlich vielschichtig. Noten von dunklem Fruchtkuchen und Kirschblüten harmonieren wunderbar mit unterschwelligen Veilchentönen und Nuancen von Kakaopulver.Am Gaumen ist der südafrikanische Rotwein trocken und elegant, eindrucksvoll animierend und saftig. Die Noten des Buketts spiegeln sich in den Aromen am Gaumen wider. Aromen von Kirschen, Veilchen und Früchtekuchen erwarten die Genießerinnen und Genießer. Die frische Säure rundet dieses Fest für die Sinne harmonisch ab. Die merkliche Holznote und die intensive Fruchtigkeit ergeben ein tolles Zusammenspiel, das noch lange nachklingt.

Content: 0.75 litre (€66.53* / 1 litre)

€49.90*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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