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Jabali Tempranillo Cabernet DO

On warm summer evenings before the harvest, wild boars sneak into our vineyards from adjoining forest-covered slopes of the Iberico mountain-range.

Here amongst our old vines growing on stony soils, they're free to take the pick of the bunch- Temperanillo and Cabernet being a classic favourite for the intense bouquet of jammy blackberries, black plums and chocolate, peppered with spice and with an outwardly expressive style.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2023
Region:
Cariñena
Country:
Spain
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Alcohol content:
14,0  % by volume
Total acidity:
5,4 g/l
Residual sugar:
5,1 g/l
Recommended drinking temperature:
18-20 °C
Closure:
Stelvin
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
342 kJ / 82 kcal
Ingredients:
Importeur/Abfüller:
Bodegas Paniza
Carretera Zaragoza-Valencia
KM 53 50480 Paniza Zaragoza
Spanien
Bodegas Paniza

Die Weinberge von Bodegas Paniza befinden sich am Fuße des Iberischen Gebirges, auch Kastilisches Scheidegebirge genannt, nordöstlich von Madrid. Die genossenschaftlich verwalteten Bodegas Paniza Weinberge umfassen eine Fläche von 2500 Hektar. Die Anbauflächen liegen am Fuß des iberischen Gebirges und umfassen auch die höchsten Weinberge in der Umgebung bis zu einer Höhe von 850 Metern. Der Höhe bedingt gibt es nicht ganz so heiße Temperaturen im Sommer. Verbunden mit dem eher trockenen Kontinentalklima trägt dies zur Produktion von Weinen bei, die von großer Konzentration in der Farbe und Aroma gekennzeichnet sind. Neben der für die Region typischen Rebsorte Garnacha werden auch sehr erfolgreich Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo Reben angebaut.

Im Vineshop24 erhalten Sie von diesem Weingut die Linie Agoston, die im Spanischen "Jabalí" genannt wird.

Product recommendation

Enate Crianza DO
The Enate Crianza DO consists mainly of Tempranillo and a smaller percentage of Cabernet Sauvignon. This Spanish blend is redolent of ripe, dark berries and nuances of coffee and chocolate, complemented by a lovely minerality and subtle toasted and caramel aromas. On the palate, it is full-bodied, with nicely integrated tannins and a long finish offering toasted notes. The Enate Crianza DO matured for 9 months in oak casks and for a further 18 months in the bottle. Enjoy this red wine with pasta dishes with tomato sauce, hearty meals with pork and beef, game dishes or various hard cheeses.

Content: 0.75 litre (€14.60* / 1 litre)

From €10.95*
Torres Coronas DO Catalunya
In the glass with a delicate cherry-red.In the nose an elegant bouquet with a fine balance of the varietal aromas of wild berries and licorice alongside delicate spice notes and hints of oak.On the palate, soft and round with velvety tannins and (again) the clear varietal character, in the final long and very elegant with spicy toasted.To serve:braised and grilled meats (like lamb), stews to (stew, ragout, cassoulet), but also to the traditional paella and spicy soft cheeses.

Content: 0.75 litre (€11.00* / 1 litre)

From €8.25*
Azagador DO Reserva
Farbe: kräftiges, tiefes RotCharakterisitk: intensiv, einladene Frucht, Aromen von Kaffee, reifen Kirschen, Brombeermarmelade, dunkler Schokolade, sehr ausgewogen.Dieser Reserva wurde für 12 Monate im Barrique ausgebaut.Unsere Empfehlung: Perfekt zu Schmorgerichten mit dunklen Fleischsorten, auch kurzgebratene Fleischgerichte, gereifter Manchegokäse

Content: 0.75 litre (€11.20* / 1 litre)

From €8.40*
The Guv'nor Tinto
Dieser Tempranillo ist einfach ein Vergnügen: Der The Guv'nor duftet herrlich anregend nach schwarzen und roten Beeren sowie feinen Nuancen von Vanille und Röstaromen. Welchen Wein würden Winzer nach getaner Arbeit gern trinken? Auf diese Frage soll dieser spanische Rotwein eine Antwort geben. Er tut es. Am Gaumen saftig und fruchtig, mit weichen Tanninen.

Content: 0.75 litre (€9.93* / 1 litre)

From €7.45*

Cutsomers also bought

Jabali Garnacha Syrah DO
Im Glas zeigt sich der Garnacha / Syrah in einem brillanten Kirschrot. Die Cuvée ist intensiv, saftig und weich mit einem klaren Kirschton.Ein moderner Wein, jung und fruchtig, (easy-going, weich und sehr entspannt), ein Beispiel für das Neue Spanien.Passt sehr gut zu Tapas, Antipasti, Nudelgerichten, Gegrillten oder Käse.

Content: 0.75 litre (€8.93* / 1 litre)

From €6.70*
Jabali Garnacha Cabernet Rosado DO
On the warm summer evenings before harvesting, the wild boar (jabalí) secretly comes into our vineyards located next to the forests of the Cordillera Ibérica. Here amongst the old vines cultivated in slate soils it is free to choose the best grapes, such as Garnacha & Cabernet, used to create our rosé, a vivacious, full-tasting wine with aromas of raspberries, strawberries, rose petals and hints of cherry.After stemming, the grapes are passed directly to the press, where there is 12-24 hour pellicular maceration in order to extract the best aromas, followed by gentle pressing. The must is fermented in stainless steel tanks at controlled temperature of 15ºC for 12 days.

Content: 0.75 litre (€8.93* / 1 litre)

From €6.70*
Jabali Viura & Chardonnay DO
The freshest option, with subtle notes of mountain minerals, wild flowers and crisp citrus fruit.

Content: 0.75 litre (€8.93* / 1 litre)

From €6.70*
San Marzano "Sud" Primitivo di Manduria
San Marzano Sud Primitivo di Manduria. At almost 100 meters above the sea level, with a high average temperature and very few rainfall during the year. The soils are mainly composed by clay, with an average depth which reaches up to 1 meter Harvest period: Second decade of August Vinification: Thermo-controlled maceration, followed by draining and soft pressing at the end of the alcoholic fermentation Maturation: In French oak barrels for 4 months Tasting notes: Ruby red colour, enriched with violet reflections, generous perfum, which recalls ripe cherries and plums, with pleasant note of cocoa and vanilla. This wine has a velvety texture, softened by the warmth of the Primitivo, and ends with notes of persistent sweetness. Best served with: Savoury first courses, lamb and game with rich sauces, hard cheese

Content: 0.75 litre (€12.87* / 1 litre)

From €9.65*