Pym Rae Napa Valley 2018

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Description Gegründet wurde das Weingut vom genialen Schauspieler Robin Williams, der es nach den middle names seiner Kinder, Pym und Ra… More

Gegründet wurde das Weingut vom genialen Schauspieler Robin Williams, der es nach den middle names seiner Kinder, Pym und Rae, benannte. 2016 kaufte dann die Bordelaiser Familie Tesseron dieses nur etwa 8 ha grosse Weingut im Napa Valley, gelegen am Mount Veeder. Alfred Tesseron, einer der Grandseigneurs in Bordeaux, hatte schon das Château Pontet-Canet in Pauillac zu ungeahnten Höhenflügen gebracht, indem er hier als erster Erzeuger in Bordeaux die Biodynamie einführte und entschlossen und rigide den Grundsatz "back to nature" beherzigte. Dies geschah auf seine sehr individuelle Art, immer bemüht um allerhöchste Qualität.

Nichts anderes darf man von PYM-RAE erwarten. Sofort wurde 2016 auch hier das rein biologische Arbeiten eingeführt und der Sohn des technischen Direktors von Pontet-Canet, Thomas Comme, hat hier die Leitung. Berater ist der Star-Önologe Michel Rolland, selbst inzwischen eine Legende. "Handarbeit" ist bei PYM-RAE die Devise, die Reben sind im Schnitt 29 Jahre alt und im Keller findet eine aussergewöhnlich schonende Behandlung des Lesegutes und des Mostes statt. Pumpen werden nicht eingesetzt und die Extraktion erfolgt sehr schonend, schon aufgrund der sehr kleinen Vats.

PYM-RAE setzt sich zusammen aus 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot und 7% Cabernet Franc und entspricht damit einem klassischen Bordeaux-Cuvée. Handlese und Reifung für 16 Monate in Fässern aus neuer französischer Eiche zu 70% und zu 30% in kleinen Betontanks geben PYM-RAE den Feinschliff.

Das Ergebnis ist ein umwerfender Rebsaft von majestätischer Größe, von dem leider nur wenige Flaschen den Weg nach Europa finden.

Der Wein zeichnet sich aus durch sehr viel Frucht, Eleganz und seidige Tannine, mit einer unglaublichen Tiefe und Opulenz. Neben den Pflaumen- Brombeer- und Heidelbeeraromen, gepaart mit Cassis, finden sich hier auch Noten von Veilchen, Schokolade, Zigarren-Box, Minze, Kakao und Oliven.

Wine type:

Red wine

Taste:

dry

Vintage:

2018

Ageing Potential:

2048

Maturity:

2023

Region:

Napa Valley

Country:

USA

Vineyard/Brand :

Pym Rae Tesseron Estate

Grape variety:

76% Cabernet Sauvignon
17% Merlot7
7% Cabernet Franc

Alcohol content:

15,9 % by volume

Recommended drinking temperature:

16-18 °C

Filling quantity:

0,75 litres

Allergen:

contains Sulfite

Importeur/Abfüller:

Pym Rae Distribution
Pontet Canet
33250 Pauillac

Reviews

Gegründet wurde das Weingut vom genialen Schauspieler Robin Williams, der es nach den middle names seiner Kinder, Pym und Rae, benannte. 2016 kaufte dann die Bordelaiser Familie Tesseron dieses nur etwa 8 ha grosse Weingut im Napa Valley, gelegen am Mount Veeder. Alfred Tesseron, einer der Grandseigneurs in Bordeaux, hatte schon das Château Pontet-Canet in Pauillac zu ungeahnten Höhenflügen gebracht, indem er hier als erster Erzeuger in Bordeaux die Biodynamie einführte und entschlossen und rigide den Grundsatz "back to nature" beherzigte. Dies geschah auf seine sehr individuelle Art, immer bemüht um allerhöchste Qualität.

Nichts anderes darf man von PYM-RAE erwarten. Sofort wurde 2016 auch hier das rein biologische Arbeiten eingeführt und der Sohn des technischen Direktors von Pontet-Canet, Thomas Comme, hat hier die Leitung. Berater ist der Star-Önologe Michel Rolland, selbst inzwischen eine Legende. "Handarbeit" ist bei PYM-RAE die Devise, die Reben sind im Schnitt 29 Jahre alt und im Keller findet eine aussergewöhnlich schonende Behandlung des Lesegutes und des Mostes statt. Pumpen werden nicht eingesetzt und die Extraktion erfolgt sehr schonend, schon aufgrund der sehr kleinen Vats.

PYM-RAE setzt sich zusammen aus 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot und 7% Cabernet Franc und entspricht damit einem klassischen Bordeaux-Cuvée. Handlese und Reifung für 16 Monate in Fässern aus neuer französischer Eiche zu 70% und zu 30% in kleinen Betontanks geben PYM-RAE den Feinschliff.

Das Ergebnis ist ein umwerfender Rebsaft von majestätischer Größe, von dem leider nur wenige Flaschen den Weg nach Europa finden.

Der Wein zeichnet sich aus durch sehr viel Frucht, Eleganz und seidige Tannine, mit einer unglaublichen Tiefe und Opulenz. Neben den Pflaumen- Brombeer- und Heidelbeeraromen, gepaart mit Cassis, finden sich hier auch Noten von Veilchen, Schokolade, Zigarren-Box, Minze, Kakao und Oliven.

Wine type:

Red wine

Taste:

dry

Vintage:

2018

Ageing Potential:

2048

Maturity:

2023

Region:

Napa Valley

Country:

USA

Vineyard/Brand :

Pym Rae Tesseron Estate

Grape variety:

76% Cabernet Sauvignon
17% Merlot7
7% Cabernet Franc

Alcohol content:

15,9 % by volume

Recommended drinking temperature:

16-18 °C

Filling quantity:

0,75 litres

Allergen:

contains Sulfite

Importeur/Abfüller:

Pym Rae Distribution
Pontet Canet
33250 Pauillac

Pym Rae Tesseron Estate

Zur Homepage von Pym Rae Tesseron Estate

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Ein „Icon“ Wein ist die Bezeichnung für einen Wein, der über Jahre eine Ausnahmestellung einnimmt. Und genau das hat der Kanonkop Black Label Pinotage geschafft. Dieser südafrikanische Pinotage kann wohl mit Recht behaupten etwas ganz Besonderes zu sein. Die Trauben stammen von 63 Jahre alten Bushvine Reben, so bezeichnet man die Reben, die in Buschform in Südafrika wachsen. Ein ganz natürlicher Rebenwuchs also, beim dem der Winzer nur durch Beschneiden in die Natur eingreift. Die Reben gedeihen auf trockenen Böden, die geprägt sind von zersetztem Granit und verwittertem Gestein. Der Ertrag pro Hektar ist mit 2,8 Tonnen äußerst gering, was für eine hohe Komplexität im Wein sorgt.Die Fermentation erfolgte in offenen Betonbehältern. Die Maische wurde alle 2 Stunden manuell zusammengedrückt und der Saft wurde nach 3,5 Tagen von den Schalen abgezogen. Die Reifung fand für 18 Monate in 100% neuen französischen Barriquefässern statt. Dadurch erreicht der Kanonkop Black Label Pinotage komplexe Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Zeder in der Nase. Am Gaumen ist er voll mit samtiger Tanninstruktur und Noten von roten und schwarzen Früchten. Das Finish ist langanhaltend und intensiv.

Content: 0.75 litre (€220.00* / 1 litre)

€165.00*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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