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Aromas of red berries and a fine spicy flavor characterize Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon. Notes of blackberry, black currant and black cherry followed by hints of toast, oak, roasted nuts and delicate vanilla give a complex, seductive bouquet. On the palate the blend of Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Syrah, Cabernet Franc and Petit Verdot and Tannat offers a remarkable depth. The wine is soft and full-bodied, with juicy, concentrated fruit and fine toasted notes. The fresh acidity gives the wine its vitality.
Enjoy this composition from the California Central Coast wine-growing region to grilled lamb chops or roast beef. Also with spicy pasta dishes such as spicy stuffed ravioli or lasagne, this Cabernet Sauvignon is the perfect companion.
6% Syrah
4% Carignan
2% Malbec
2% Petit Syrah
1% Petit Verdot
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
Robert Mondavi ist eine legendäre Persönlichkeit in der Weinwelt. Der Sohn italienischer Einwanderer setzte mit seinem Weitblick und seinen Qualitätsansprüchen Maßstäbe in der US-amerikanischen Weinwelt. 1966 gründete er die Robert Mondavi Winery in Oakville im kalifornischen Napa Valley. Das sagenumwobene Anbaugebiet „To Kalon“ im Herzen des Napa Valley ist das Zuhause des Weingutes. Einige der weltweit faszinierendsten Cabernet Sauvignon und der unverwechselbare Sauvignon Blanc „Fumé Blanc“ stammen aus diesen Lagen.
Es zählt zu den Wesensmerkmalen des Weingutes, immer die neuesten Techniken anzuwenden und gleichzeitig die über die Jahrhunderte gewachsenen Traditionen des Weinbaus zu respektieren. Das Anbaugebiet „To Kalon“ wurde ursprünglich 1868 bepflanzt. 1966 war die Robert Mondavi Winery die erste neue Kellerei im Napa Valley, die seit der Prohibitionszeit gegründet wurde. Hier zeigt sich die Weitsicht des Weinbaupioniers Robert Mondavi.
Seine internationale Anerkennung führte zu einigen bemerkenswerten Kooperationen. Mit Baron Philippe de Rothschild entwickelte Mondavi die Idee und realisierte die Produktion des außergewöhnlichen Weins Opus One. 1979 erwarb Mondavi das Weingut Woodbridge im Anbaugebiet Lodi. Unter dem Label Twin Oaks werden die besten Weine von Woodbridge abgefüllt.