Latium

Latium, auch bekannt als Lazio, ist eine der historisch und kulturell reichsten Weinregionen Italiens. Geografisch im Herzen Italiens gelegen, ist diese Region berühmt für ihre vielfältige Weinproduktion, die durch eine lange und bedeutende Geschichte geprägt ist, die bis zu den alten Römern zurückreicht.

Schon in der Antike war Latium für seine Weinproduktion bekannt und lieferte Wein für das Römische Reich. Die Etrusker, die vor den Römern die Region bewohnten, legten den Grundstein für den Weinanbau, der später von den Römern weiterentwickelt wurde.

Während des Mittelalters und der Renaissancezeit blühte der Weinbau in Latium weiter auf. Die Päpste des Vatikans förderten den Weinbau, und viele Klöster spielten eine wichtige Rolle in der Weiterentwicklung der Weinproduktion in dieser Region.

Latium bietet eine beeindruckende Vielfalt an Weinstilen, von eleganten Weißweinen bis zu kräftigen Rotweinen. Einige der wichtigsten Rebsorten und Weinstile aus Latium sind:

• Cesanese: Eine autochthone Rebsorte aus Latium, die Rotweine von mittlerer bis intensiver Farbe und Aromen von roten Früchten und Gewürzen hervorbringt.
• Malvasia di Candia: Eine weiße Rebsorte, die duftende Weißweine mit blumigen Noten und einem angenehm süßen Geschmack erzeugt.
• Trebbiano: Eine der am häufigsten angebauten weißen Rebsorten in Latium, die frische, leichte Weißweine mit zitrusartigen Aromen produziert.
• Merlot: Eine internationale Rebsorte, die in Latium erfolgreich angebaut wird und fruchtige, samtige Rotweine hervorbringt.
• Rosé-Weine: Latium ist auch bekannt für seine erfrischenden Rosé-Weine, die aus verschiedenen Rebsorten hergestellt werden und eine breite Palette von Geschmacksrichtungen bieten.

In den letzten Jahren hat Latium große Fortschritte in Bezug auf die Qualität seiner Weine gemacht. Die Winzer setzen moderne Techniken ein, um hochwertige Trauben anzubauen und zu ernten. Sorgfältige Traubenselektion und präzise Weinherstellungsverfahren tragen zur Kreation von Weinen bei, die den Gaumen verwöhnen.

Die Zertifizierungen mit DOC (Denominazione di Origine Controllata) und DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) gewährleisten die Herkunft und Qualität der Weine aus Latium. Weine aus den DOCG-zertifizierten Gebieten wie Frascati und Castelli Romani sind besonders geschätzt und bekannt für ihre hohe Qualität.