Verschiedene Jahrgänge eines Weines
Die Bedeutung des Jahrganges ist für den Wein nicht zu unterschätzen. Im Gegensatz zu einigen anderen alkoholischen Getränken kann der Jahrgang den Charakter und das Wesen eines Weines maßgeblich bestimmen.
Wie stark letztendlich der Jahrgang den Wein prägt, hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab. So sind unter anderem die Temperatur, Sonnenstunden, Regenmenge, möglicher Schädlingsbefall, aber auch unterschiedliche Vorgehensweisen bei der Vinifikation, häufig als Reaktion auf die Wetterbedingungen, entscheidend.
Weinbaugegenden mit stabilem Terroir, insbesondere konstantem Wetter, haben oft homogenere Qualitäten, als Regionen mit wechselhaften Umweltbedingungen. Zwar gibt es hier keine allgemeine Faustformel, allerdings kann vereinfacht gesagt werden, dass Weine der neuen Welt häufig keine so großen Differenzen zwischen den Jahrgängen aufweisen, wie Weine der klassischen Gebiete. Letztere liegen oft in nördlicherer Lage und sind daher eher Klimaschwankungen ausgesetzt.
Gerade in den renommiertesten Gebieten wie zum Beispiel Bordeaux oder Burgund ist der Jahrgang auch für den Preis mitentscheidend. Hier können extreme Schwankungen des Preises von Jahrgang zu Jahrgang vorkommen. Als besonders gute Jahrgänge in Bordeaux gelten die Jahre 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 und 2016.
Wie stark letztendlich der Jahrgang den Wein prägt, hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab. So sind unter anderem die Temperatur, Sonnenstunden, Regenmenge, möglicher Schädlingsbefall, aber auch unterschiedliche Vorgehensweisen bei der Vinifikation, häufig als Reaktion auf die Wetterbedingungen, entscheidend.
Weinbaugegenden mit stabilem Terroir, insbesondere konstantem Wetter, haben oft homogenere Qualitäten, als Regionen mit wechselhaften Umweltbedingungen. Zwar gibt es hier keine allgemeine Faustformel, allerdings kann vereinfacht gesagt werden, dass Weine der neuen Welt häufig keine so großen Differenzen zwischen den Jahrgängen aufweisen, wie Weine der klassischen Gebiete. Letztere liegen oft in nördlicherer Lage und sind daher eher Klimaschwankungen ausgesetzt.
Gerade in den renommiertesten Gebieten wie zum Beispiel Bordeaux oder Burgund ist der Jahrgang auch für den Preis mitentscheidend. Hier können extreme Schwankungen des Preises von Jahrgang zu Jahrgang vorkommen. Als besonders gute Jahrgänge in Bordeaux gelten die Jahre 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 und 2016.