Reiche schwere Weißweine aus Deutschland

Gut Hermannsberg GG Hermannsberg Riesling 2018

Auch dieser Riesling vom Weingut Hermannsberg an der Nahe ist faszinierend: Im Bouquet vereint er Noten von Zitrus und Pfirsichnoten und vegetabile, also pflanzliche Noten. Am Gaumen ist dieser elegante Riesling aus der Steillage kraftvoll, seidig und klingt lange nach. Mit feiner Säurestruktur und enormer Fülle.Vom Weingut selbst heißt es: „Die Böden der Südlage Niederhäuser Hermannsberg sind sonnig gelegen und eiszeitlich geprägt. Das Ausgangsgestein ist Tonschiefer, von Löß überweht.“ Melaphyr wurde vor mehr als 100 Jahren während des Bergbaus in den Weinberg eingebracht. Die Trauben ergeben markante Weine mit vielschichtigem Aroma.Ein außergewöhnlicher Riesling aus Rheinland-Pfalz, der würzige und kräuterbetonte Speisen verlangt: Probieren Sie ihn zum Beispiel zu gegrillter Aubergine mit schwarzem Curry und Schafsjoghurt. Entdecken Sie einen Wein von Riesling-Lagen, die zu den besten in Deutschland zählen.

Inhalt: 0.75 Liter (85,33 €* / 1 Liter)

64,00 €*

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Fl.

Gut Hermannsberg GG Traiser Bastei Riesling 2019

Dieses Große Gewächs vom Gut Hermannsberg ist ein faszinierender Genuss: Im Bukett Noten von exotischen Früchten sowie grüngelbe, kräutrige Noten und dezente Nuancen von Honig. Am Gaumen schmeichelnd, mit feiner Säure im Abgang. Ein Riesling auf allerhöchstem Niveau.Dafür bürgt auch die Lage, von der die Trauben für den Gut Hermannsberg GG Traiser Bastei Riesling stammen. Das Weingut schreibt: „Eine der spektakulärsten Weinbergslagen der Welt. Wie ein Amphitheater umschließt der Rotenfels die kleine Bühne, auf der nur der Riesling so beeindruckend spielen kann. Die Zinnen-Formationen oberhalb des Weinbergs gaben ihm seinen Namen.“ Das Massiv wacht mit seinem riesigen Wärmespeicher über die Reben. Tagsüber herrschen heiße Temperaturen, in der Nacht kühlt es extrem ab. Das Ergebnis:Ein spektakulärer Wein aus einer spektakulären Lage. Die steinigen Böden sind die Grundlage für mineralische und rassige Rieslinge mit markanter Fruchtausprägung.Probieren Sie diesen außergewöhnlichen Riesling zur besonderen Küche, zum Beispiel zu gebackener Rote Bete mit Stremellachs, gegrilltem Hummer auf Safran-Muschel Risotto oder zu Kalbsfilet, Spargel, Mango und Thymianjus.

Inhalt: 0.75 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

56,00 €*

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Fl.

Ilmbacher Hof Stollenwein 46 Monate Silvaner trocken 2019

Der Ilmbacher Hof Stollenwein 46 Silvaner ist ein trockener Weißwein aus Franken. Bei diesem Wein handelt es sich um Projekt von ganz besonderer Art. Winzer Thomas Fröhlich vom Ilmbacher Hof füllte 1 Fass seines besten Silvaners in fränkische Eiche. Das Fass wurde Ende 2019 in das größte Bergwerk Bayerns eingelagert. Dort reifte der Wein für genau 1400 Nächte, also mehr als 46 Monate, bei einer konstanten Temperatur von 14 Grad Celsius und einer ebenso konstanten Luftfeuchtigkeit von 80%. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Silvaner mit viel Schmelz und Power mit einer Lagerfähigkeit von über 20 Jahren.Der Ilmbacher Hof Stollenwein 46 Monate Silvaner trocken entfaltet in der Nase ein komplexes Aromenspiel von frischen Früchten wie Birnen und Pfirsichen, begleitet von subtilen Gewürznoten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Ilmbacher Hof Stollenwein 46 Silvaner trocken beeindruckend und facettenreich von würzigen Nuancen von Zimt und Nelken begleitet. Ein Wein mit viel Mundfülle, Kraft und einem langen, eleganten Finale.Der Ilmbacher Hof Stollenwein 46 Silvaner trocken ist ein wunderbarer Begleiter zu gehobenen Gerichten und besonderen Anlässen. Er passt gut zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Geflügel, hellem Fleisch und gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*

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Fl.

Künstler Hochheimer Domdechaney Riesling QbA trocken 2021

Der Erzeuger Künstler hat sich mit diesem Weißwein einmal mehr selbst übertroffen. Beim Künstler Hochheimer Domdechaney Riesling QbA treffen die verschiedensten Aromen aufeinander. So vielfältig wie seine Geschmacksfacetten ist auch seine Verwendbarkeit. Die vom Riesling gewohnte Säure stört nicht, sondern ist perfekt in die Gesamtkomposition integriert.Die Riesling-Reben sind auf dem Weingut von Künstler im Rheingau gewachsen und sind von besonders aromatischer Natur. Grund hierfür ist die sonnenreiche Lage der Region und die ideale Beschaffenheit des Bodens. Dieser versorgt die Reben mit Nährstoffen und trägt auch zur Geschmacksentwicklung einen wesentlichen Teil bei.Leichte Salate, Fischgerichte und helles Fleisch - die Serviermöglichkeiten des Künstler Hochheimer Domdechaney Riesling QbA sind sehr vielschichtig. Mit etwas Luft - am besten in einem speziellen Dekantiergefäß - gewinnt der Wein noch einiges mehr an Tiefe und Struktur.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*

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Fl.

Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben QbA trocken 2022

Der Künstler Hochheimer Stielweg "Alte Reben" Riesling QbA ist ein besonders vitaler Weißwein, der mit frischem Geschmack und einer leichten Säurenote überzeugt. Am Gaumen entfalten sich die vielfältigen, fruchtigen Noten. Das Aroma wird überwiegend von Tendenzen dominiert, die an Aprikose oder Pfirsich erinnern.Die Riesling-Reben für diesen aussagekräftigen Weißwein wachsen bereits seit 50 Jahren auf dem Weingut Stielweg und haben den mineralstoffreichen Boden vollständig durchdrungen. Der sandige Untergrund auf lehmig-toniger Basis sorgt für eine exzellente Reifung und verleiht dem Wein damit eine besonders aussagekräftige Grundlage.Dank seiner komplexen Aromen ist der Hochheimer Stielweg Riesling aus dem Hause Künstler ein idealer Begleiter zu zahlreichen Fisch- und Fleischgerichten. Auch zu Hummer oder anderen Meeresfrüchten passt dieser Wein ausgezeichnet. Darüber hinaus verfügt dieser Riesling auch über ein gutes Lagerpotenzial und ist damit eine Bereicherung für den eigenen Weinkeller.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

ab 19,50 €*

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Markus Molitor Riesling Alte Reben trocken 2021

Ein wunderbarer Moselriesling von Markus Molitor: Im facettenreichen Bouquet vereinen sich intensive Riesling-Aromen mit Noten von Nelke, Kardamom, gelbem Apfel und Nektarinen. Am Gaumen ist der Markus Molitor Alte Reben Riesling Qualitätswein knackig, animierend, feinfruchtig und dicht, pikant, mit konzentrierter Mineralität und der typischen Schieferwürze. Die Trauben für diesen Riesling stammen von 60 bis 80 Jahre alten Weinbergen der Mittelmosel mit teilweise wurzelechten Rieslingstöcken. Der Wein wurde im großen Holzfass ausgebaut.Entdecken Sie den Markus Molitor Alte Reben Riesling Qualitätswein zu knusprigen Calamari, Salaten, Erdnüssen & Chili-Limetten-Vinaigrette oder zu gegrilltem Wolfsbarsch.

Inhalt: 0.75 Liter (25,00 €* / 1 Liter)

18,75 €*

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Fl.

Markus Molitor Riesling Ockfener Bockstein Spätlese trocken 2023

Delikate Fruchtaromen, etwa von Pfirsich und Aprikose, prägen das Bukett des Markus Molitor Riesling Ockfener Bockstein Spätlese trocken. Dieser Riesling aus dem Anbaugebiet Mosel ist am Gaumen klar, besitzt dank seiner schönen Fruchtsäure eine feine Rassigkeit, ist pikant-mineralisch und animierend. Die Lage Ockfener Bockstein ist etwa 50 Hektar groß. Sie liegt im Kreis Trier-Saarburg, am Ockfener Bach, einem Nebenfluss der Saar. Auch hier dominieren Schieferböden. Der Riesling vom Weingut Markus Molitor wurde im großen Holzfass ausgebaut. Entdecken Sie dieses elegante, feinwürzige Geschmackserlebnis aus Rheinland-Pfalz.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

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Fl.

Nik Weis Sankt Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2023

Hochfeiner Kabinett von einer der berühmtesten Steillagen der Mosel, der dieses Weltklasse-Terroir exzellent reflektiert. Die angenehme Restsüße verleiht dem Wein Tiefe und unheimliche Verführungskraft.Serviervorschlag:Als Apéritif, zu asiatischen Variationen, Pasteten, Meeresfrüchten und Fisch an cremigen Saucen, zu gereiftem und kräftigem Käse, Blauschimmelkäse, alle Arten von Desserts.

Inhalt: 0.75 Liter (24,20 €* / 1 Liter)

ab 18,15 €*

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Pfaffmann Grauburgunder Pauline Reserve QbA trocken 2023

Der Grauburgunder Cuvée Pauline Reserve QbA trocken ist ein Meisterwerk aus dem Hause Karl Pfaffmann – ein Pfälzer Grauburgunder der Spitzenklasse. Namensgeber ist die jüngste Tochter Pauline. Der Ausbau in französischen Eichenfässern sorgt für einen vollen Körper und warme Holzaromen und ermöglicht diesem Weißen eine durchaus zweijährige Lagerfähigkeit.Der Grauburgunder hat eine sonnige, goldgelbe Farbe. In der Nase schmeicheln ebenso gelbe Früchte, Gewürze wie Vanille sowie feine blumige Töne. Am Gaumen gesellen sich dazu Noten von Mandeln und Nüssen. Der Wein ist gekonnt ausgewogen und rund, mit einer gut eingebundenen Säure.Genießen Sie diesen veganen Grauburgunder bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C. Er passt ausgezeichnet zu kräftigen Fischgerichten oder Geflügel. Er ist zudem ein perfekter Begleiter zu gegrillten Schalentieren.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

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Fl.

Salwey Grosses Gewächs Henkenberg Grauburgunder 2022

Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis vom renommierten Weingut Salwey:Dieser Grauburgunder aus bester Lage bietet Aromen von geernteten, reifen Trauben, von weißen Blüten, süßlichem Honig sowie eine feine Würze. Am Gaumen mit einer animierenden Mineralität, rassiger Säure und schönen Holznoten, die aber die wunderbare Fruchtigkeit dieses vollmundigen Weißweins aus Baden nicht überlagern, sondern harmonisch ergänzen. Mit langem Nachhall. Der Boden des Henkenbergs ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein und teilweise Löß-Lehm. Der biologische Säureabbau erfolgte im großen Holzfass (1200 l) aus Kaiserstühler Eiche, zudem erfolgte eine lange Lagerung auf der Vollhefe. Die Abfüllung wurde ohne Schönung und Filtration vorgenommen.Der reinsortige, hocharomatische Grauburgunder stammt aus besonders abgegrenzten Spitzenlagen mit alten Rebstöcken und basiert auf handverlesenem Traubengut. Entdecken Sie diesen badischen Weißwein vom Weingut Salwey aus Oberrotweil im Kaiserstuhl zum Beispiel zu frischer Pasta mit weißem Trüffel und Olivenöl.

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 €* / 1 Liter)

38,50 €*

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Van Volxem Schonfels Riesling GG trocken 2020

Einer langen Tradition folgend, hat das deutsche Weingut Van Volxem diesen herrlichen Riesling vinifiziert. Der Van Volxem Riesling Schonfels GG trocken ist ein wahrer Genuss und bringt Rieslingliebhaber zum Schwärmen.Ein ausgezeichnetes Terroir bietet sich den Riesling-Trauben. Alte Meeresablagerungen und ein kühles, aber ausgeglichenes Klima herrschen an den steilen Uferhängen der Mosel-Saar-Ruwer Region. Die Lage Schonfels liegt an einem steilen nach Südosten ausgerichteten Hang. Hervorragend für die Reifung der Beeren, die im Oktober von Hand geerntet werden.Der Duft des Van Volxem Riesling Schonfels GG trocken ist zart und blumig, mit Noten von Pfirsich, Aprikose, Mandel, Birne, Pflaume und Limette. Der Weißwein zeigt Tiefe und reife Früchte mit Anklängen von Gewürzen und Kräutern. Geben Sie diesem herrlichen Riesling etwas Luft, kommen cremige Aromen zum Vorschein. Sein Abgang ist trocken und verweilt lange im Mund.Ein perfekter Begleiter zu Spargel, leichten Fleischgerichten und orientalischen Speisen.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

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