Riolite Vini

98 Punkte Luca Maroni AwardBei dem Torre il Cerreto Governo All'Uso handelt es sich um einen halbtrockenen Rotwein aus der italienischen Region Toskana. Diese nicht nur bei Touristen beliebte Landschaft bringt eine große Auswahl hervorragender Weine zutage. Immer beliebter wird dabei das sogenannte Governo Verfahren. Hierbei wird ein Teil der Trauben getrocknet, bevor sie vergoren werden. Die Fruchtaromen werden dadurch noch konzentrierter und der Wein erhält eine bessere Struktur.Der Duft des Torre il Cerreto Governo All'Uso ist einladend mit reifer Frucht und feiner Würze. Durch eine 5-monatige Reifung in französischen Holzfässern erhält der Wein ein sanftes Tanningerüst, was ein volles Mundgefühl schafft. Der Wein schmeckt nach Pflaume und Kirschkonfitüre. Der Abgang wird von einer leichten Restsüße und Würze begleitet.Der samtig weiche Wein kann als echter Gaumenschmeichler bezeichnet werden. Solo eine Bank, trifft der Torre il Cerreto Governo All'Uso auch in Kombination mit Wildgerichten oder zur Küche der Toskana ins Schwarze. Genießen Sie ihn zu Salami, Grillgerichten oder Pasta mit Bolognese.