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Ninquén Syrah / Cabernet Sauvignon

34,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1372045

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Farbe: Intensives Rubinrot.

Aromen: Reine und verlockende Aromen reifer Brombeeren mit einem Hauch von Anis und Zeder.

Flavours: Ein Wein mit Harmonie, Fülle, Tiefe und Anmut, mit Schichten von reifen saftigen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Johannisbeeren. „Zähe“ Tannine sorgen für Rückgrat und Struktur und ein angenehmes Finale.

19 Monate Fassreife in französischer und amerikanischer Eiche (85/15), 80% neu, 20% Zweitbefüllung

Winemaker: Hernán Gras

Ninquén Mountain Vineyard (Viña MontGras)

Ninquén (nin-ken) bedeutet "Plateau auf einem Berg' ist der Name dieses einzigartigen Weingut, das das erste seiner Art in Chile ist. Antu bedeutet „Sonne“ in der Sprache der Mapuche und ist eine Serie von Weinen, inspieriert von diesem uralten Stamm, der für seine Ausdauer bekannt ist. Antu Ninquén - "Sonne der Berge" - ist ein Premium-Wein, der am besten die Philosophie der Winzer ausdrückt, nämlich nur das Beste des Landes zu kreieren und zu zeigen.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2022
Lagerfähigkeit:
2032
Region:
Colchagua Valley
Land:
Chile
Weingut/Marke :
Ninquén
Rebsorten:
57% Cabernet Sauvignon
43% Syrah
Vegan:
Alkoholgehalt:
14,0  % vol
Gesamtsäure:
5,7 g/l
Restzuckergehalt:
2,6 g/l
pH:
3,45
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Ninquén

Die Brüder Eduardo und Hernán Gras gründeten das chilenische Weingut Ninquén 1998. Ninquén (nin-ken) bedeutet „Plateau auf einem Berg” im einheimischen Dialekt und beschreibt anschaulich die besondere Lage der Anbauflächen von Ninquén.

Das Weingut setzt stark darauf, die Natur nicht zu verändern, sondern Teil von ihr zu sein. Es ist kein einfacher Ansatz, den Wein in einer rauen Landschaft zu pflanzen und reifen zu lassen. Die Rebstöcke wurden in den bestehenden Hanglagen gepflanzt, ohne große Veränderungen vorzunehmen. Die Lagen sind nach Norden hin ausgerichtet. Ninquén setzt auf Geduld und den festen Glauben, dass das außergewöhnliche Terroir voll zur Geltung kommen muss. Im Herzen des Colchagua-Tals, Chiles bekanntestem Anbaugebiet, finden sich ideale Bedingungen, um große Weine zu kreieren.

305 Meter über dem Meeresspiegel entstehen aus handverlesenen Trauben mit Ninquén und Antu zwei besondere Weine. Ninquén, kraftvoll und elegant, reift für etwa 20 Monate in überwiegend neuen französischen Eichenfässern heran. Antu, was im lokalen Dialekt „Sonne” bedeutet, können Genießer als Shiraz oder einen Blend aus Cabernet Sauvignon und Carménère kosten. Beide Kreationen reifen etwa 16 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.

Unsere Empfehlung

MontGras Intriga Cabernet Sauvignon
MontGras Intriga Cabernet Sauvignon
Reife Pflaume und Schwarze Johannisbeere mit verführerischen Noten von frischer Minze, würzigem Mokka und süßer Schokolade bestimmen das nuancenreiche Aromenspiel des Intriga.Das Maipo Valley ist die Wiege des chilenischen Qualitätsweinbaus. Es liegt eine Tagesreise südwestlich von Santiago – wenn man die Kutsche nimmt, wie es Alejandro Reyes tat, als er 1865 in dieses Tal kam. Der passionierte Weinbauer brauchte nicht lange, um festzustellen, dass dieser Flecken Erde das reinste Winzerparadies ist. Er brachte edelste europäischen Rebsorten in seine neue Heimat und begann Weine zu machen, die besser waren, als alles andere, was bis dato in Chile zu haben war. Alejandro wurde schnell berühmt, seine Pionierleistung aber fast ebenso schnell wieder vergessen. Heute, über 140 Jahre später, sind Alejandros Weinberge als das wiederentdeckt worden, was sie immer waren: Das Fundament, auf dem der chilenische Aufstieg in die Weltweinelite steht.Viña MontGras, die neuen Eigentümer des historischen Besitzes, haben das Rebgut der alten Weinberge für einen Ausnahme-Wein reserviert, der die Quintessenz des Maipo Valleys definiert: Intriga. Der nur in streng limitierter Menge verfügbare Cabernet Sauvignon ist ein monumentaler Rotwein, der über 15 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut wurde.Bereits der erste Jahrgang des neuen „Super Chilean“ hat international für Furore gesorgt. Wir haben uns ein Kontingent des bereits ausverkauften zweiten Jahrgangs gesichert und versprechen Ihnen einen unglaublich guten Wein für erstaunlich wenig Geld!Unsere Empfehlung: Zu Fleischgerichten und würzigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

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MontGras Quatro
MontGras Quatro
Ein wunderbarer Blend aus dem chilenischen Colchagua-Tal. Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase ein bemerkenswertes Zusammenspiel von reifen Früchten, Gewürzen und blumigen Noten, die von harmonisch integrierten Eiche-Noten abgerundet werden. Am Gaumen üppig, mit den Aromen saftiger, reifer schwarzer Früchte und Nuancen von Vanille und getoasteter Eiche. Die seidigen Tannine und die dichte Textur machen den Montgras Quatro zu einem besonderen Wein.Der Blend ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère und Malbec. Die Reben wurden von Hand gelesen. Der Wein reifte elf Monate in 75% französischer und 25% amerikanischer Eiche. Dabei handelte es sich um 30% neuer Eiche.Dieser trockene Rotwein verkörpert die optimale Balance von reifer Frucht und samtigen Tanninen. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 17-19 °C zu Fleischgerichten, Pasta oder Lasagne, Pfeffersteak und würzigem Käse.

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Montes Reserva Cabernet Sauvignon
Montes Reserva Cabernet Sauvignon
Dichte rubinrote Farbe mit dunklen Reflexen prägen diesen chilenischen Rotwein. Der intensive Duft nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren wird begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokoladen-Geschmack: Vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen des trockenen Rotweins. Der Cabernet bringt die Kraft (85%), der Merlot das Fruchtige (15%). Sanft und raffiniert im Finale.Der Montes Reserva Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten. Gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel, wie Rebhuhn oder Fasan. Genießen Sie diesen Cabernet Sauvignon bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 18 °C.

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Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Rouge Bordeaux AOC
Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Rouge Bordeaux AOC
Diese Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bietet im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von Preiselbeeren, Heidelbeeren und einem Hauch von Karamell.Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und harmonisch eingebundenem Tannin spiegelt Mouton Cadet Rouge die Typizität seiner Appellation wider.Mouton Cadet, der bis heute nichts von seiner internationalen Anerkennung eingebüßt hat, gilt als Symbol und Botschafter der Weine der Familie Rothschild in der mittleren Preisklasse.Besonders gut passt der Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Rouge Bordeaux zu herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und zur mediterranen Küche.

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Los Vascos Cabernet Sauvignon
Los Vascos Cabernet Sauvignon
Cuvée Especial Cabernet SauvignonDomaines Barons de Rothschild (Lafite)Der rote Klassiker von Viña Los Vascos brilliert mit einem nuancenreichen Bouquet mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen und Gewürzen, bereichert um einen Hauch Schokolade.Er zeigt ein elegantes, gekonnt ausbalanciertes Spiel von reifer Frucht und samtigem Tannin und lässt sich bereits jetzt sehr gut genießen.

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Die Los Vascos Cromas Gran Reserva Cabernet Sauvignon ist seit 2004 die erste Assemblage, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon besteht. Die Weine der Grande Réserve von Los Vascos werden auf traditionnelle Art vinifiziert und in französischen Eichenfässern ausgebaut. Sie zeichnen sich durch ihre Kraft und ihre aromatische Komplexität aus. Fruchtiges und ausdrucksvolles Bouquet nach frischen Erdbeeren, Kirschen, Stachelbeeren und blauen Blumen. Dezente Noten von Lorbeer, Kramell, Graphit und Tabak vervollständigen diesen Rotwein. Am Gaumen ist der chilenische Wein großzügig mit weichen, aber lebendigen Tanninen, welche in einen langen, anhaltenden Abgang münden. Ein Wein den man allein oder mit Freunden trinken kann, zum Beispiel als Begleitung zu einem guten Buch oder einfach nur aus Genuss. Oder zu dunklem Fleisch geschmort, Ente, Lammfleisch, Wild, oder gereiftem, aromatischem Käse.

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Der Superpremium Alpha M präsentiert sich in tiefem, dichten Rot mit dunklen Reflexen.Im Bouquet konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche.Am Gaumen konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht und ein bezauberndes Aromaspiel im Finale.Passt zu dunklem, gebratenem oder geschmortem Fleisch, zu Rind mit Wild, mit extravaganten und intensiven Aromen. Der Weine sollte mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.

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Die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten von Pflaumen, Blaubeeren des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot.Am Gaumen vollmundig, sehr intensiv und körperreich, mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht. Ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial!Für Purple Angel werden die Trauben aus verschiedenen Lagen des Colchagua Valleys miteinander vermählt. Eine Hälfte der Carmenère-Trauben sowie der Petit Verdot stammen von dem Montes-Weingut Finca de Apalta, dessen Trauben dem Wein seine besondere Raffinesse und Eleganz verleihen. Die andere Hälfte der Carmenère-Trauben ist auf dem Besitz Archangel in Marchigüe unter etwas kühleren Klimabedingungen gewachsen. Diese Trauben schenken der Cuvée zusätzlich Kraft und Potenzial.Sehr gut zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

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Boekenhoutskloof The Chocolate Block
Boekenhoutskloof The Chocolate Block
Der Boekenhoutskloof Chocolate Block ist ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus Südafrika. In der Nase vereint dieser trockene Blend aus knapp drei Viertel Syrah (Shiraz) sowie kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault und Viognier vielfältige Noten: Intensive Kirschnoten, Kardamom, süßer Tabak, Espresso und ein Hauch von Parfüm kommen hier zusammen. Am Gaumen vollmundig und rund, mit sehr guter Struktur, erfrischender Säure, einer rauchigen Mineralität und Aromen von schwarzen Oliven, sowie Lakritz und reifen Pflaumen.Für 16 Monate wurde der vegane Wein aus der Region Franschhoek im Eichenholz ausgebaut, wobei zu 10% neue Fässer zum Einsatz kamen.Der außergewöhnliche Rotwein passt ideal zu Pasta und Pizza, dunklem Fleisch (gebraten oder gegrillt), zu Geräuchertem oder zu mittelkräftigem Käse oder Hartkäse bei einer Trinktemperatur von 18 °C.Auch als 1.5-Liter-Magnum-Flasche erhältlich. Artikelnummer: 1919765

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

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Montes Folly
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Montes Folly – der berühmte reinsortige Shiraz (Syrah) von Viña Montes – ist auch im Jahrgang 2019 ein herausragendes Beispiel für chilenische Weinbaukunst. Der Wein hat eine tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase ist der Wein intensiv und elegant zugleich. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Toastaromen kommen voll zur Geltung. Hinzu kommen Nuancen von Schokolade.Am Gaumen bietet der Shiraz eine außergewöhnliche Komplexität und Struktur. Aromen von Brombeeren, Boysenbeere, Mokka, Espresso und die feine Würze sind wundervoll unterlegt von samtigen, kraftvollen Tanninen. Das lang anhaltende und harmonische Finale ist dank seiner frischen Säure herrlich belebend.Genießen Sie diesen Ausnahme-Rotwein aus Chile zu rotem Fleisch, Lamm oder Wildgerichten. Dekantieren Sie den Montes Folly mindestens eine Stunde vor dem Genuss. Schon jetzt ist der Wein ein Geschmackserlebnis, das in den nächsten 20 Jahren aber sogar noch gewinnen wird.

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