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Dr. Bürklin Wolf Weißburgunder

Vegan
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Der Dr. Bürklin-Wolf Weißburgunder duftet nach Mandarinen und Honigmelone, dazu kommt eine leichte, feine Würze. Am Gaumen ist dieser Weißwein aus der Pfalz herrlich erfrischend, wunderbar ausgewogen und elegant.

Dieser im Edelstahltank veredelte Weißburgunder von einem der renommiertesten Weingüter in Deutschland ist ideal zu Spargelgerichten, frischem Fisch und Meeresfrüchten.

Freuen Sie sich auf einen Weißwein, der bewusst auf natürliche Weise hergestellt wurde. Das biodynamische Kreieren von Weinen zählt zu den Markenzeichen von Dr. Bürklin-Wolf und hat mit dazu beigetragen, warum dieses Weingut zu den besten Weißwein-Produzenten im Land gezählt wird.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Lagerfähigkeit:
2026
Region:
Pfalz
Land:
Deutschland
Weingut/Marke :
Dr. Bürklin Wolf
Rebsorten:
Weissburgunder
Bio-Produkt:
DE-ÖKO-003
Vegan:
Alkoholgehalt:
12,0  % vol
Gesamtsäure:
6,5 g/l
Restzuckergehalt:
6,5 g/l
Trinktemperatur:
10 °C
Verschluss:
Schraubverschluss
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim
Deutschland
Dr. Bürklin Wolf

Bezeichnend für die außergewöhnliche Qualität des Weingutes Dr. Bürklin-Wolf ist die Beschreibung im Gault Millau 2015: „Rieslingfans bekommen alleine bei der Erwähnung des Namens Bürklin-Wolf leuchtende Augen. Tatsächlich dürfte es weltweit kein Weingut geben mit solch einer Auswahl an Spitzenrieslingen aus besten Lagen.

in der Tat, Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den Spitzenweingütern in Deutschland. Das Weingut produziert auf 85 Hektar überwiegend Weißweine und hier fast ausschließlich Riesling. Bürklin-Wolf setzt sehr stark auf Terroir, führt eine eigene Lagenklassifizierung (rund 28 Hektar sind hier klassifiziert) durch und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter.

In den Bereichen der Spitzenlagen von Dr. Bürklin-Wolf profitieren die Reben von Basalteinlagerungen im Boden, die die Sonnenwärme gut speichern und so den Reben einen Wachstumsvorteil bieten. Das Weingut hat eine lange Tradition und die Geschichte beginnt im Jahr 1597. Seinerzeit gründete Bernhard Bürklin das Weingut. Die heutige Bedeutung bekam das Gut allerdings erst ab etwa 1875, als Albert Bürklin seine Frau Luise Wolf heiratete und das Weingut seinen heutigen Namen erhielt. Sein Großneffe, ebenfalls mit dem Namen Albert Bürklin, führte im 20. Jahrhundert den Betrieb fort. Seit 1990 wird das Weingut von Bettina Bürklin-von Guradze geführt. Die Geschäftsführung hat seit 2008 Steffen Brahner inne.

Besonders den nachhaltigen Weinanbau hat sich Dr. Bürklin-Wolf auf die Fahnen geschrieben: man setzt verstärkt auf die Rückbesinnung zur Natur. Auf synthetische Spritzmittel oder mineralischen Dünger wird weitestgehend verzichtet. Gedüngt wird wie früher mit Mist oder Kompost und man versucht, mit Hilfe von Pheromonfallen dem Schädlingsbefall zu begegnen. Seit 2005 ist die gesamte Anbaufläche auf biodynamischen Weinbau umgestellt.

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Dr. Bürklin Wolf Riesling
Dr. Bürklin Wolf Riesling
Dr. Bürklin-Wolf steht für hochwertigen Riesling aus der Pfalz. Das Weingut aus Wachenheim an der Weinstraße hat sich über Jahrhunderte seinen Platz unter Deutschlands besten Weingütern erarbeitet. Dieser Dr. Bürklin-Wolf Riesling duftet nach frischem Apfel und Limone, Birne, Grapefruit, Nuancen von weißem Pfeffer sowie leicht floralen Noten. Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein aus Rheinland-Pfalz mit seiner saftigen Säure und einer schönen Mineralität. Entdecken Sie einen animierenden, zugänglichen Riesling.Das Weingut setzt auf die natürliche, biodynamische Herstellung von Weinen und fördert auch so die Qualität eines unverfälscht hochwertigen Rieslings. Genießen Sie diesen teilweise im Holzfass ausgebauten Weißwein zur leichten, kalten Sommerküche, zu Fisch- und Geflügelspeisen sowie zur mediterranen Küche.

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Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer Altenburg Riesling P.C.
Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer Altenburg Riesling P.C.
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Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer Riesling
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Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling duftet verführerisch nach Mango, saftigem rotem Apfel und unterschwellig nach Blüten. Am Gaumen beeindruckt dieser Riesling aus der Pfalz mit seiner klaren Mineralität, seinem filigranen Körper sowie seiner guten Struktur. Dieser Weißwein aus handverlesenen Trauben wurde im Edelstahl und im Doppelstück-Holzfass ausgebaut. Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf hat sich über viele Jahrzehnte einen Ruf als einer der besten Riesling-Produzenten im Land erarbeitet. Das konsequente Umsetzen eines biodynamischen Weinbaus hat in den vergangenen Jahren die ohnehin hohe Qualität der Weine nochmals gesteigert.Genießen Sie den Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling zu Fisch- und Muschelgerichten.

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Vigneti Zabu Chiantari Nero d'Avola DOC
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Ein wunderbarer Nero d'Avola aus dem Anbaugebiet Sambuca di Sicilia mit einer intensiven rubinroten Farbe. Schon der erste Eindruck in der Nase verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Am Gaumen ist der Wein voller Intensität mit Noten von reifen Pflaumen und Blütenextrakten. Der Vigneti Zabu Chiantari Nero d'Avola ist ausgewogen und wohlig warm im Geschmack. Feine, gut strukturierte Tannine verleihen dem Wein Eleganz und Länge. Der Abgang ist geprägt von einer leichten Holznote in Kombination mit einer feinen Würze und Noten nach Kräutern.Die entrappten Trauben wurden zunächst gekühlt und die Mazeration dauerte ca. 10-12 Tage. Nach der anschließenden Gärung in Zementtanks fand eine zweite malolaktische Gärung im Holzfass statt. Die Reifung erfolgte in französischen Eichenfässern für die Dauer von mindestens 6 Monaten.Der Vigneti Zabu Chiantari Nero d'Avola ist sowohl in gemütlicher Runde als auch als Speisenbegleiter für dunkles Fleisch oder Wildgerichte, besonders Geflügel, sehr zu empfehlen.

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