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Chardonnay ist wohl die verbreitetste Rebsorte weltweit. Nicht unbedingt was das Volumen angeht, aber was die Anbauregionen betrifft. So taucht sie auch in Deutschland immer wieder auf. Hier sind allerdings die Bedingungen für guten Chardonnay nur selten optimal. Der Pfaffmann MP Chardonnay bildet eine positive Ausnahme. Dem Weingut aus der Pfalz gelingt es für wenig Geld einen überzeugenden Chardonnay zu produzieren.
In der Nase frische Aromen von Wassermelone und Papaya. Am Gaumen zeigt sich eine würzige Schärfe nach verschiedenen Kräutern. Der Körper ist fest und kraftvoll. Der trockene Weißwein ist lebendig und frisch und überzeugt durch einen zarten Schmelz. Eine tiefe Mineralität, gepaart mit etwas Süße lassen den Abgang lang und intensiv wirken.
Der Pfaffmann MP Chardonnay gefällt sowohl solo als auch als Essensbegleiter.
Allmendstraße 1
76833 Walsheim
Das Weingut Pfaffmann liegt in der Pfalz, in dem kleinen Winzerdörfchen Walsheim. 520 Einwohner und 220 Hektar Rebfläche, rund um das Dorf, sprechen für sich. Der Generationen-Weinbaubetrieb Pfaffmann ist eines der hochdekorierten Aushängeschilder für Pfälzer Weine. Auf 32 Hektar bester Lagen produziert die Familie herrliche Weißweine, vornehmlich Riesling in all seinen Facetten sowie Chardonnay, Gewürztraminer, helle Burgundersorten, Sauvignon Blanc und bemerkenswert gute Cuvées aus diesen Spitzengewächsen. Dank der Terroirvielfalt entwickeln sich auch die roten Sorten zu wahren Kostbarkeiten, die in der hochmodernen Kellerwirtschaft ihren letzten Schliff erhalten.
Pinot Noir, Dornfelder, Blauer Portugieser, St. Laurent oder Regent sind die Rotweinsorten, die in den Pfaff’schen Kellern, von fruchtbetont und frisch über Qualitätsweine mit Holznoten, bis hin zu Premiumweinen, die eine jahrelange Barriqueerfahrung mitbringen, zu finden sind. Die Cuvées, die aus diesen herrlichen Grundweinen entstehen, sind Zeugen der Generationenerfahrung in Sachen Wein. Das Winzerblut ist es, das den kleinen Weinbaubetrieb der 50er Jahre weltberühmt gemacht hat und der heute zu einem der namhaftesten Winzer der Pfalz gehört. Fortwährende Prämierungen und positive Erwähnungen in zahlreichen Medien, die sich dem Wein verschrieben haben, sind das Resultat jahrzehntelanger harter Arbeit, akribischer Kellerarbeit und sorgsame Hege und Pflege des Terroirs und der Reben. Die besondere Fähigkeit, das althergebrachte Wissen des Weinbaus mit modernster Technik zu kombinieren, ist der Schlüssel zum Erfolg des Weinguts Pfaffmann.
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