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La Demoiselle de Sociando Mallet Haut-Médoc AOC

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Das Château Sociando-Mallet ist eines der berühmtesten Weingüter in der Appellation Haut-Médoc in Bordeaux. La Demoiselle de Sociando Mallet ist der Zweitwein dieses weltbekannten Gutes, der aus jüngeren Rebstöcken von Sociando vinifiziert wird.

Die Cuvée besteht etwa zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Insgesamt reift der Wein 18 Monate im Fass, wobei 25% Neufassanteil verwendet werden.

Ein tiefes Rot und violette Reflexe erfreuen das Auge des Weinkenners. In der Nase und am Gaumen viel Frucht, insbesondere Brombeeren, Heidelbeeren und Gewürze. Die sehr gut eingebundenen Tannine garantieren eine kraftvolle Struktur. Der Schlussakkord ist lang, mit Anklängen von Vanille.

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein mit Wild, Lamm oder würzigen Käsesorten.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2019
Lagerfähigkeit:
2031
Region:
Bordeaux , Haut-Médoc
Land:
Frankreich
Weingut/Marke :
Château Sociando-Mallet
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Merlot
Alkoholgehalt:
14,5  % vol
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Importeur/Abfüller:
Château Sociando-Mallet
33180 Saint Seurin de Cadourne
Frankreich
Château Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet, gelegen im nördlichen Haut-Médoc, direkt angrenzend an Saint-Estèphe, ist einer der beständigsten "Best-values" von ganz Bordeaux. Seit Jahrzehnten liefert dieses nicht klassifizierte Gut Weine, die zu einem immer noch sehr moderaten Preis auf dem Niveau mindestens eines Troisième Cru liegen. Hier werden keine Kompromisse gemacht, sowohl was die Qualität des Weines betrifft, als auch seinen Stil. Dieser gilt unter Kennern als klassischer, konzentrierter und tanninreicher Rebsaft, der den Weinliebhaber, nach mindestens 10jähriger Kellerreifung, als traditioneller Bordeaux zu betören weiß.

Der Cabernet Sauvignon-Anteil von Sociando Mallet überwiegt den Merlot, wobei die Assemblage durch etwas Cabernet Franc und manchmal Petit Verdot ergänzt wird. Jean Gautreau besitzt Sociando-Mallet seit 1969; seine strenge Handlese der Trauben der sehr alten Rebstöcke und nur wenige Eingriffe im Weinberg und im Keller (kein green harvesting, keine Filterung oder Schönung) werden regelmäßig durch hohe Parker-Benotungen geadelt.

Sociando-Mallet zeichnet sich durch eine tiefdunkle Farbe aus und sein Bukett ist ebenfalls unverkennbar. Beerenfrüchte, unter anderem Himbeeren, Brombeeren, intensive Cassis-Aromen aber auch Röst- und Lakritznoten vereinen sich zu einem rassigen Ganzen. Der Wein von Sociando-Mallet ist in jungen Jahren, aufgrund seiner burschikosen Machart, kein Schmeichler. Dieses Wort der Warnung ist erforderlich, um Bordeaux-Novizen mit diesem Wein nicht zu erschrecken oder abzuschrecken. Belohnt wird man allerdings, wenn man ausreichend langen Atem für die Wartezeit hat, mit einem umso faszinierenderem Trinkerlebnis.

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L’Héritage de Chasse-Spleen
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Das Château Chasse-Spleen hat eine Weinbau-Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Es liegt in einem Randgebiet von Moulis, der kleinsten der sechs kommunalen Appellationen des Haut-Médoc, der weltweit hochgeschätzten Weinbauregion im Südwesten Frankreichs. Auch der Zweitwein des Château, L’Héritage de Chasse-Spleen de Chasse-Spleen, muss den höchsten Qualitätsansprüchen des Weingutes genügen.Der Wein, kreiert aus den Reben der jüngeren Rebstöcke des Château, ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Er hat eine tiefe lila Farbe. In der Nase beeindrucken Aromen von schwarzen und roten Beeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen zeigt er Aromen von Lakritz und Veilchen. Ein schöner, intensiver Wein, der Persönlichkeit hat und über eine gute Struktur und Länge verfügt.Lassen Sie L’Héritage de Chasse-Spleen de Chasse-Spleen vor dem Trinkgenuss atmen. Gegrillte Steaks, auch vom Thunfisch oder Schwertfisch, passen bestens zu diesem Bordeaux.Das Château Chasse-Spleen mit seiner Anbaufläche von 80 Hektar wird seit dem Jahr 2003 als Cru Bourgeois Exceptionnel eingestuft – Zeichen der herausragenden Qualität des Weingutes.

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Plaisir de Siaurac 2020
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Ohne Zweifel wird man feststellen müssen, dass das Château Siaurac einer der Stars der Appellation Lalande de Pomerol ist, gelegen in direkter Nachbarschaft zur bekannten Appellation Pomerol. Seit 1832 im Besitz der Familie Guichard ist dieses wunderschöne Anwesen nicht nur eine bauliche Ikone, sondern auch die Weine sind ständig im Aufwind, und das bei noch sehr moderater Preisgestaltung. Der Plaisir de Siaurac ist der Zweitwein des Châteaus in Frankreich, das seit dem Jahr 2016 ausschließlich biologische und biodynamische Anbautechniken einsetzt. Der 2020er Plaisir de Siaurac ist für uns eine der Entdeckungen dieses wundervollen Jahrganges, der eine echte Alternative zu wesentlich teureren Pomerols darstellt. Er setzt sich zusammen aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc und seine Betonung liegt auf seiner schönen Frucht, verbunden mit sehr feinen und geschliffenen Tanninen. Dies liegt auch an den idealen Wetterbedingungen des Jahres 2020, bei dem die warmen Tage und kühlen Nächte dazu beitrugen, dass die Tannine samtig ausfielen und den Rotwein balancieren, aber nicht dominieren. Mit wie viel Liebe zum Detail der Plaisir de Siaurac 2020 bereitet wurde, zeigt sich auch daran, dass im Juni ein individueller Laubrückschnitt je nach Bedarf der Parzellen vorgenommen wurde, um jeder Lage gerecht zu werden. Wir empfehlen, den 2020er Plaisir de Siaurac etwa 1 Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Er wird noch mindestens 5 Jahre seine Genussreife halten und überzeugt sowohl als fruchtiger Sommerbegleiter, als auch als food-pairing mit rotem Fleisch, Gegrilltem und einem guten Steak.

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Château de Pitray Côtes de Castillon 2016
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Der 2016er Château de Pitray ist schlichtweg eine Sensation, was seine Qualität und sein Preis-Leistungsverhältnis betrifft. Der Jahrgang 2016 gilt als herausragender Jahrgang im Bordelais und brachte neben den Jahren 2009 und 2010 das Beste hervor, was Bordeaux in seiner neueren Geschichte zu bieten hat.Das Weingut liegt in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux, auf dem Kalkstein- und Ton-Plateau Gardegan, am rechten Ufer der Gironde, nur etwa 8 km von Saint-Émilion entfernt. Seit 600 Jahren im Besitz der Pitrays, wäre dieses prachtvolle Château eine würdige Kulisse für jeden Harry Potter Film. Der außergewöhnliche Lehm- und Kalksteinboden bietet hervorragende Bedingungen für den Merlot, der in dieser Assemblage mit 75% vertreten ist. 23% Cabernet Franc und 2% Malbec vervollständigen das Cuvée des 2016er de Pitray. Im Weinberg wird so schonend wie möglich mit der Natur umgegangen; Herbizide werden beispielsweise nicht eingesetzt.Der französische Rotwein reifte 12 Monate in Barriques und begeistert durch seine Harmonie und Eleganz. Er ist bereits jetzt schon gut trinkreif, verspricht aber auch noch Trinkfreude für die nächsten 5-8 Jahre. In jedem Falle profitiert er von mindestens einer Stunde Dekantieren vor dem Genuss. Besonders gefallen seine Aromen von dunklen, reifen Früchten, wie Blaubeere, Brombeere und Walderdbeeren, die von runden und feinen Tanninen eingerahmt werden. Hier ist nichts am falschen Platze, das Holz unterstützt die Finesse des Weines und überschattet sie nicht.Der 2016er Château Pitray hat ein schön definiertes, präzises Bouquet mit Brombeer- und Erdbeer-Noten, das Holz ist gut integriert. Am Gaumen mit mittlerem Körper mit feinen Tanninen, nicht allzu tief, jedoch sehr gut balanciert mit einem seidenweichen Finale. Der Wein ist sehr empfehlenswert, zumal er meist eine sehr gute Preisgestaltung hat.Wir empfehlen den trockenen Bordeaux zu allem Gegrillten, Wild, Hackbraten, Roastbeef, Käse oder auch als Solowein in gemütlicher Runde.

Inhalt: 0.75 Liter (17,13 €* / 1 Liter)

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Château d’Aurilhac 2015
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Diese 12 Monate im Barrique ausgebaute Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot sowie kleinen Anteilen von Petit Verdot und Cabernet Franc überzeugt den Bordeaux-Kenner René Gabriel vollends: „Das ist der beste d'Aurilhac, den ich je verkostet habe! Gemessen an seiner heuer recht schwachen Konkurrenz im Médoc-Norden eine Sensation.“Den Château d'Aurilhac 2015 Cru Bourgeois beschreibt Gabriel wie folgt: „Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer außen. Intensives Bouquet, viel reife Kirschen und Brombeeren dahinter zeigend, es schwingt auch ein feiner Kräuterhauch mit. Im zweiten Ansatz deutlich Zitronenthymian, Jasmintee, in Form einer intensiven Würze vermittelnd. Im Gaumen mit einer ganz tollen Fülle aufwartend, fleischiges Extrakt, aromatisches, gebündeltes Finale.“Entdecken Sie mit dem Château d'Aurilhac 2015 einen Bordeaux, der im Preis-Leistungs-Verhältnis seinesgleichen sucht.

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