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Zolla Chardonnay Puglia IGP

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Die Zolla Weinserie vom Weingut Vigneti del Salento ist für ihre erfolgreichen Rotweine bekannt. Nun kommt  ein Weißwein hinzu, der Zolla Chardonnay IGP Puglia. Ein 100% Chardonnay aus dem italienischen Anbaugebiet Apulien. Diese Gegend wird von der Sonne nahezu verwöhnt. Die Trauben reifen in jedem Jahr voll aus und ergeben ein intensives reichhaltiges Bouquet. Die Reben wachsen auf Tonböden, welche die wenige Feuchtigkeit, die im Jahr fällt, gut speichert und zur guten Frische und Fruchtigkeit beiträgt.

Der Zolla zeigt sich strohgelb im Glas. In der Nase viel helle Frucht nach Grapefruit, Melone und Limette. Am Gaumen präsentiert sich der trockene Weißwein aus Italien frisch und aromatisch mit einer wunderbaren Leichtigkeit.

Kombinieren Sie den reinsortigen Zolla Chardonnay Puglia aus Region Apulien zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Gut gekühlt, bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C, ist dieser Wein auch solo zu jeder Gelegenheit ein Genuss.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Apulien
Land:
Italien
Weingut/Marke :
Vigneti del Salento
Rebsorten:
100% Chardonnay
Alkoholgehalt:
12,0  % vol
Gesamtsäure:
6,5 g/l
Restzuckergehalt:
3,8 g/l
Trinktemperatur:
8-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Vigneto del Salento
Farnese Vini Srl
Via dei Bastioni
Ortona CH
Italien
Vigneti del Salento

Die Heimat der kräftigen Weine von Vigneti del Salento ist das sonnige Apulien. Seinen Namen hat das Weingut von der 100 Kilometer langen Halbinsel, die gut bekannt ist als „Absatz des Stiefels“ von Italien.

Bei Vigneti del Satento herrschen außergewöhnlich gute klimatische Bedingungen für den Anbau der einheimischen roten Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera und der Verdeca für die Weißweine. Salento ist bekannt als hervorragende Adresse des Primitivo.

Vigneti del Salento ist Bestandteil der Farnese Vini Group, die ihnen mit Know-How in Kellerei und Vermarktung zur Seite stehen.

Die Trauben für den Primitivo di Manduria stammen, wie auf dem Etikett ersichtlich, von Weinbergen mit 70 Jahre alten Reben. Es werden sehr geringe Mengen mit unglaublicher Aromenkonzentration produziert, die die Grundlage für die besonderen Weine sind.

Bei Salento haben zwei Experten im Winzerbereich das Sagen: Filippo Baccalaro und Teo D'Apolito. Nach vielen Jahren der Forschung gelang es ihnen, die besten und ältesten Weinbergen im Manduria und Sava Bereich zu finden und dem Primitivo zu großer Anerkennung weltweit zu verhelfen.

Unsere Empfehlung

Vigneti del Salento Zolla Susumaniello IGP Puglia
Vigneti del Salento Zolla Susumaniello IGP Puglia
Die Rebsorte Susumaniello aus Apulien findet immer mehr Liebhaber. Auch aus der Zolla Weinserie gibt es jetzt einen Zolla Susumaniello.Der italienische Rotwein hat eine intensiv rubinrote Farbe. Die Nase zeigt ein komplexes fruchtiges Aroma mit Noten von Kirschmarmelade, Pflaume, Schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Wachholder. Der Gaumen wird verwöhnt durch Noten von Muskatnuss, Zimt und Gewürzen. Der Geschmack ist voll und samtig. Die weichen Tannine unterstützen den langanhaltenden Abgang.Der Zolla Susumaniello passt hervorragend zu Fleischgerichten aller Art. Auch toll als Ergänzung verschiedener Hartkäsesorten.

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Zolla Primitivo di Manduria DOP Vigneti del Salento
Zolla Primitivo di Manduria DOP Vigneti del Salento
Der Zolla Primitivo di Manduria DOP vom Weingut Vigneti del Salento wird mit Auszeichnungen überhäuft. Der tiefdunkle Rotwein aus Apulien hat jede einzelne mit intensiver Eleganz verdient.Für den Zolla Primitivo di Manduria DOP gab es die Mundus Vini Medaille in Gold gleich zweimal hintereinander, dazu wurde er von Vinitaly als bester Rotwein seiner Kategorie und mit dem „Großen Gold“ ausgezeichnet.Der halbtrockene Primitivo aus der gleichnamigen Traube zeigt typische Würze und einen facettenreichen Charakter, der von überzeugenden Tanninen bestimmt wird. Das Bouquet ist durchsetzungsstark, intensiv und sehr fruchtig, Kirschen und rote Beeren dominieren. Auf der Zunge überzeugt zunächst die samtige Textur, die von Tanninen und dem Fruchtspiel aromatisch umgesetzt wird. So entsteht ein ausgewogener und sanfter Wein, der im langen Abgang von Schokoladennuancen gekrönt wird.Rind, scharf gewürzte Speisen und andere intensive kulinarische Genüsse sollten es schon sein, damit dieser italienische Wein bei Tisch entsprechend gewürdigt werden kann. Er muss mindestens eine Stunde atmen und sollte bei 18 Grad getrunken werden.

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Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP Riserva
Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP Riserva
Das lange warten hat ein Ende. Nun gibt es auch vom Zolla Primitivo di Manduria einen Riserva. Der Erfolg des Zolla spricht für sich. Das der große Bruder nun endlich marktreif ist wird viele Weinkenner freuen. Die Trauben für diesen Riserva wurden teils überreift geerntet. Das gibt dem trockenen Rotwein eine kraftvolle und intensive Grundstruktur. Die Reifung erfolgte für je 12 Monate in gebrauchten amerikanischen und französischen Fässern und in Zementbehältern. Diese ausgewöhnliche Kombination macht auch den Wein aus Apulien zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.Der Zolla Riserva Primitivo di Manduria leuchtet rubinrot mit leicht violetten Reflexen im Glas. Der italienische Wein duftet herrlich nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Nach einigen Minuten an der Luft kommen Gewürznoten, Kaffee, Vanille und Karamell hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Zolla Riserva üppig und voluminös. Die schön geschliffenen Tannine geben Struktur und Komplexität. Der Abgang ist lang und schmelzig.Der Zolla Riserva Primitivo di Manduria passt zu vielen Gelegenheit. Ob solo beim Filmabend zuhause oder als Essensbegleiter zu rustikalen Vorspeisen, Lammgerichten oder kräftigem Käse.

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Vigneti del Salento Zolla Primitivo / Merlot
Vigneti del Salento Zolla Primitivo / Merlot
Diese Komposition aus gleichen Anteilen von Primitivo und Merlot duftet nach reifen roten Früchten, Kirschen und Brombeeren. Hinzu kommen feine Noten von Zimt und Schokolade, eine schöne Würze sowie ein Hauch von Vanille. Am Gaumen besitzt der rubinrote Vigneti del Salento Zolla Primitivo – Merlot eine große, klare Struktur. Der Rotwein aus Süditalien ist vollmundig, mit samtigen Tanninen und einem langem Nachhall. Der Primitivo-Merlot-Blend wurde für mehrere Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern zweiter Füllung ausgebaut. Entdecken Sie diesen Rotwein aus Apulien zu delikaten Vorspeisen, zu Pasta-Gerichten, rotem Fleisch, zu Wild oder zu reifem Käse. Der halbtrockene Rotwein passt auch zu kräftigem Beef-Burger aus Rinderhackfleisch vom Grill.

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Montes Sparkling Angel Brut
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Sie lieben Schaumweine? Sie suchen etwas Besonderes? Dann sind Sie beim Montes Sparkling Angel Brut fündig geworden. Dieser Schaumwein, nach der Champagner Methode hergestellt, stammt aus Chile vom Weingut Montes. Im Glas leuchtet der Wein leicht golden in einem hellen Strohgelb. In der Nase eine Vielzahl verschiedener Blüten- und Fruchtnoten. Gefolgt von einer sanften Rauchnote und einem Duft nach Nüssen und getrockneten Früchten. Am Gaumen ist der Montes Sparkling Angel Brut wunderbar ausbalanciert mit stabiler Säure und seidiger Cremigkeit. Im Abgang zeigt sich der Wein herrlich frisch und fruchtig. Im Gegensatz zu Champagner verbringt der Montes Sparkling Angel Brut nicht 24 Monate, sondern 36 Monate auf der Hefe. Das Resultat ist ein Schaumwein von besonderer Üppigkeit und außergewöhnlichem Charakter.

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Der Zolla Primitivo di Manduria DOP vom Weingut Vigneti del Salento wird mit Auszeichnungen überhäuft. Der tiefdunkle Rotwein aus Apulien hat jede einzelne mit intensiver Eleganz verdient.Für den Zolla Primitivo di Manduria DOP gab es die Mundus Vini Medaille in Gold gleich zweimal hintereinander, dazu wurde er von Vinitaly als bester Rotwein seiner Kategorie und mit dem „Großen Gold“ ausgezeichnet.Der halbtrockene Primitivo aus der gleichnamigen Traube zeigt typische Würze und einen facettenreichen Charakter, der von überzeugenden Tanninen bestimmt wird. Das Bouquet ist durchsetzungsstark, intensiv und sehr fruchtig, Kirschen und rote Beeren dominieren. Auf der Zunge überzeugt zunächst die samtige Textur, die von Tanninen und dem Fruchtspiel aromatisch umgesetzt wird. So entsteht ein ausgewogener und sanfter Wein, der im langen Abgang von Schokoladennuancen gekrönt wird.Rind, scharf gewürzte Speisen und andere intensive kulinarische Genüsse sollten es schon sein, damit dieser italienische Wein bei Tisch entsprechend gewürdigt werden kann. Er muss mindestens eine Stunde atmen und sollte bei 18 Grad getrunken werden.

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Pipoli Bianco Greco-Fiano Basilicata IGP
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Der Pipoli Bianco Greco-Fiano ist eine herrlich frische Komposition und repräsentiert die erlesene Weinkultur der Basilikata. Mit diesem Weißwein begeben Sie sich auf eine wahre Genussreise mit fruchtigen Duftnoten und jeder Menge südländischem Charme.Mit dem Pipoli Bianco Greco-Fiano erhalten Sie eine besondere Weinspezialität aus der Region Basilikata im Süden Italiens. Auf dem Weingut Vigneti del Vulture kreieren Alberto Antonini und Dennis Vedicchia aus Greco- und Fiano-Trauben diesen frischen Wein. Der hellgelb schimmernde Weiße überzeugt mit einem ausgeprägten fruchtigen Bouquet nach Zitrusfrüchten und Aprikosen.Am Gaumen verwandeln sich diese saftigen Fruchtnuancen in harmonisch abgestimmte Aromen von Limette und Aprikose mit einem Hauch reifer Mango, blumigem Honig sowie einer feinen Würze.Genießen Sie den trockenen Weißwein bei einer Trinktemperatur von 11 °C zu delikaten Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch zu zartem Fleisch ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

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Noten von Vanille, tropischen Früchten und von Honig ergeben gemeinsam ein herrlich facettenreich duftendes Bouquet. Der 12 e mezzo Malvasia del Salento von Varvaglione Vigne & Vini zeigt eindrucksvoll, was das Zusammenspiel der Sonne Apuliens, der Lagen am Golf von Tarent und die Rebsorte Malvasia del Salento hervorbringen kann. Am Gaumen ist der halbtrockene Weißwein herrlich, frisch und ausgewogen. Mit guter Textur und einem schönen Nachhall.Der Varvaglione 12 e mezzo Malvasia del Salento wurde im Edelstahltank ausgebaut und ist ein weiterer Beleg für die besonderen Qualitäten des italienischen Weingutes Varvaglione Vigne & Vini, das bereits in dritter Generation arbeitet. Passt zu Pasta mit Gemüse, leichten Salaten, Fisch oder Käse.

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Die Geschichte des italienischen Weinguts Paradiso begann 1950 in der Nachkriegszeit. Großvater Angelo Paradiso war einer der vielen Bauern, die Apulien bevölkerten. Er probierte sein Glück im Weinanbau und konnte sich 1954 seinen Traum mit dem Bau eines eigenen Weinguts erfüllen. Inzwischen wird das Gut in 3. Generation geleitet. Eine seiner Kreationen unter verschiedenen Rotweinen ist der Weißwein Paradiso Posta Piana Fiano Greco IGP Puglia. Eine angenehme Überraschung, die aus Fiano- und Greco-Trauben gekeltert wird.Die Reben für diesen trockenen Weißwein wachsen in verschiedenen Weingärten in Cerignola, das landwirtschaftliche Zentrum der Region Apulien. Hier sind die Böden Ton und kalksteinhaltig. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10°C vor dem Pressen für 24 Stunden gelagert. Nach dem Pressen wird der Most ebenfalls in Edelstahltanks auf der Hefe bei einer Höchsttemperatur von 17°C vergoren. Ist die Gärung abgeschlossen, wird der Wein abgezogen und der verbleibende Trub (Rückständer der Schale oder des Fruchtfleisches) 4 Monate lange aufgerührt. Schließlich wird der Rebsaft gefiltert und in Flaschen abgefüllt, wo er einen Monat lang gelagert wird, bevor er auf den Markt kommt.Der Paradiso Posta Piana Fiano Greco IGP Puglia zeigt sich im Glas in einem strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist der Weißwein intensiv und komplex, wobei blumige und fruchtige Noten überwiegen. Das Mundgefühl ist voll und der Abgang anhaltend mit einer ausgewogenen Säure und Schärfe. Es sind Nuancen von tropischen Früchten und ein Nachgeschmack von Zitrusfrüchten erkennbar.Wir empfehlen diesen herrlich frischen Wein zu Fischgerichten, Muscheln und Gemüse bei einer Trinktemperatur von 10-12°C.

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Ein herrlich animierender Weißwein aus Süditalien: Der Montecore Chardonnay Fiano vereint im Bouquet Noten von frischen Früchten, Birne und Ananas. Hinzu kommen sich entwickelnde Nuancen von weißen Blüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist der hellgelbe trockene Wein vom Weingut Femar Vini samtig-frisch, köstlich und klingt noch lange nach.Probieren Sie diese feine italienische Weißwein-Komposition als Aperitif, zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Risotto oder zu Kabeljau.

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