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Curatolo Arini Paccamora Catarratto IGP

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Die Catarratto Trauben für den Curatolo Arini Paccamora Catarratto IGP stammen aus ausgewählten Weinbergen gelegen im Westen Siziliens. Die Weinberge sind durch sandige, lehmige Böden gekennzeichnet und liegen 300 Meter über dem Meeresspiegel. Hier werden die Reben Richtung Osten gepflanzt, sodass die Trauben sich durch den Einfluss der morgendlichen Sonne und des kühlenden Windes zu reich aromatischen Früchten entwickeln können.

Nach dem Entrappen und einer folgenden 12 stündigen Kaltmazeration werden die Trauben sanft gepresst und 10 bis 12 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 16 bis 18°C in Edelstahltanks vergoren.

Der italienische Weißwein zeigt sich in einem zitronengelb im Glas und schimmert grünlich. Aromen exotischer Früchte, weißer Blüten und Kräutern der Provence umschmeicheln die Nase. Geschmacklich ist der Paccamora ein eleganter Wein ausgezeichnet mit einer frischen Mineralität und Noten von Steinobst wie Nektarine und Pfirsich.

Der Curatolo Arini Paccamora Catarratto IGP passt hervorragend zu Schalen- und Krustentieren und vegetarischen Gerichten wie Couscous mit gegrilltem Gemüse, Fetakäse und Nüssen.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2023
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Sizilien
Land:
Italien
Weingut/Marke :
Curatolo Arini
Rebsorten:
Catarratto
Alkoholgehalt:
12,5  % vol
Gesamtsäure:
6,3 g/l
Restzuckergehalt:
3,0 g/l
pH:
3,20
Trinktemperatur:
10-12 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Importeur/Abfüller:
Baglio Curatolo Arini 1875 srl
Via Vito Curatolo Arini 5
91025 Marsala (TP)
Italien
Curatolo Arini

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Curatolo Arini Marsala Fine Secco
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Der bernsteinfarbene Curatolo Arini Marsala Fine Secco duftet wunderbar intensiv nach getrockneten Früchten, Feigen und gerösteten Mandeln. Dazu feine Nuancen von Rosinen und Vanille. Am Gaumen ist diese Kreation der Familie Curatolo Arini, die seit 1875 Weine im sizilianischen Marsala produziert, samtig, mit einem langen Abgang.18 Monate lang reifte dieser edle Tropfen aus den Rebsorten Grillo und Catarratto in Eichenfässern. Wer entdecken möchte, was einen Marsala auszeichnet, liegt mit den Weinen von Curatolo Arini genau richtig. Entdecken Sie den Curatolo Arini Marsala Fine Secco zu würzigem und reifem Käse, zu Schokoladendesserts oder auch zum Kuchen.

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Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce
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Ein echtes, typisch sizilianisches Geschmackserlebnis: Der hellgold leuchtende Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica duftet nach Datteln, gerösteten Mandeln, Nelken und Zimt. Am Gaumen ist diese Komposition aus Grillo und Catarratto warm und seidig, mit einem eleganten, würzigen Finale, das noch lange nachklingt.Dieser Marsala aus Sizilien transportiert perfekte Harmonie. Mindestens 22 Jahre reifte der Wein in slawonischem Eichenholz. Ein herausragender Marsala von Curatolo Arini, Siziliens ältester Marsala-Produzent in Familienbesitz. Entdecken Sie den Superiore Riserva Storica zu Canapés mit Weichkäse als Eröffnung eines Menüs oder als Dessertwein mit feinem Gebäck oder zu Eis.

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Curatolo Arini Marsala Superiore Secco
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Im Bukett vereinen sich bei diesem Marsala Noten von gerösteten Mandeln, getrockneten Feigen und von Rosinen. Dazu kommen delikate Nuancen von Vanille und Holz. Am Gaumen ist der tief bernsteinfarbene Curatolo Arini Marsala Superiore Secco samtig, trocken und feinwürzig. Mehr als fünf Jahre reifte diese Kreation aus Grillo, Catarratto und Inzolia im Eichenfass. Ein feiner Marsala der Familie Curatolo Arini, die seit 1875 Weine im sizilianischen Marsala produziert. Ein wunderbarer Begleiter zu reifen Käsesorten und zu Pasteten mit Ricotta.

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Das italienische Weingut Curatolo Arini, das in Marsala seinen Sitz hat, nutzt seinen Weinberg in Favara San Cataldo um die Rebsorte Nero d'Avola anzubauen. Der Weinberg liegt etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel und ist nach Süden ausgerichtet. Sein Boden besteht aus Lehm und Sand. Die Nero d'Avola Traube, von Einheimischen auch "Principe Siciliano" (sizilianischer Fürst) genannt, ist die bedeutendste Rebsorte Siziliens. Aus dieser Frucht entsteht der Curatolo Arini Paccamora Nero d'Avola. IGP.Nach dem Abbeeren und einer 6-tägigen Mazeration werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift noch einige Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.Der italienische Rotwein ist Rubinrot und schimmert violett. Die Nase wird überwältigt mit Aromen von Veilchen, Kirschen, Pflaumen und weißem Pfeffer. Für einen vollen und runden Geschmack sorgen rote Früchte wie Kirschen und Beeren. Die gekonnt eingebundenen Tannine sind herrlich weich.Wir empfehlen Ihnen den Curatolo Arini Paccamora Nero d'Avola IGP als Begleiter zu Grillgerichten, Spargel und Zucchini sowie italienischem Käse.

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